Природное земледелие на садовом участке: книга для тех, кто хочет заботиться о природе
- Природное земледелие на садовом участке: книга для тех, кто хочет заботиться о природе
- Связанные вопросы и ответы
- Что такое природное земледелие
- Какие преимущества есть у природного земледелия на садовом участке
- Как выращивать овощи и фрукты без химических удобрений
- Как создать здоровую почву на садовом участке
- Какие растения лучше выращивать на садовом участке
- Как защитить сад от вредителей
- Как ухаживать за растениями на садовом участке
- Как собирать урожай на садовом участке
Природное земледелие на садовом участке: книга для тех, кто хочет заботиться о природе
Описание
"Природное ЗемлеДелие на садовом участке. Практика" - настольная книга садовода, выбирающего экологически чистые, современные и продуктивные методы выращивания растений.
В книге описаны новые методы утепления грунта, аккумуляторы тепла, защита от ветра, всё о устройстве правильных теплиц, поливных системах, садоводстве в холодном и жарком и сухом климате и т. д.
Также в издание включена новая информация по мульчированию, устройству теплых грядок, сидератам, органике и минимальной обработке почвы.
В настоящее время в садоводстве существует несколько проблем:- Плодородие почвы падает. Земля становится плотной, истощенной и имеет серый цвет.
- Падение плодородия влечет за собой уменьшение собираемых урожаев.
- Применение минеральных удобрений и ядохимикатов ведет к заражению почвы, воды, воздуха и продуктов питания, что приводит к болезням людей.
- Традиционная агротехника, применяемая большинством садоводов, очень трудоемкая. А это снижает интерес к садоводству среди молодежи.
- Такая агротехника не только сохраняет, она еще и восстанавливает плодородие почвы.
- Следствием является повышение урожайности садовых культур.
- Минеральные удобрения и ядохимикаты не применяются, что сохраняет чистоту Природы и сохраняет здоровье человека.
- Ряд садовых операций в природной агротехнике применяется реже, чем при традиционной. А некоторые в ней совсем отсутствуют. Все это снижает трудоемкость обработки земли и ухода за растениями.
Мягкая обложка, 160 страниц, цветная, с большим количеством фотографий и иллюстраций.
Чтобы быть в курсе новинок и новостей садового центра подписывайтесь на наш телеграм-канал !
Связанные вопросы и ответы:
1. Что такое природное земледелие на садовом участке
Природное земледелие на садовом участке - это метод ведения сельского хозяйства, который использует естественные процессы и экологические принципы для выращивания овощей, фруктов и трав. Этот метод не использует химические удобрения, пестициды и другие синтетические вещества, которые могут навредить окружающей среде и здоровью человека. Вместо этого, природные методы земледелия используют органические удобрения, такие как компост, и прибегают к биологическому контролю вредителей.
2. Какие преимущества есть в природном земледелии на садовом участке
Природное земледелие на садовом участке имеет ряд преимуществ. Во-первых, этот метод обеспечивает более здоровую пищу, так как продукты, выращенные на природных почвах, содержат больше витаминов и минералов. Во-вторых, природные методы земледелия способствуют сохранению окружающей среды, так как они не используют химические вещества, которые могут загрязнять почву и воду. В-третьих, природные методы земледелия способствуют увеличению биоразнообразия, так как они способствуют сохранению естественных экосистем и созданию благоприятных условий для разнообразных видов растений и животных.
3. Какие растения можно выращивать на природных почвах
На природных почвах можно выращивать широкий спектр растений, включая овощи, фрукты, травы и цветы. Некоторые популярные растения для природных полей включают в себя помидоры, баклажаны, капусту, репу, морковь, лук, свеклу, картофель, персики, яблоки, апельсины, авокадо, базилик, мять, розмарин и тыкву.
4. Как можно обеспечить достаточное количество удобрений для растений на природных почвах
Чтобы обеспечить достаточное количество удобрений для растений на природных почвах, необходимо использовать органические удобрения, такие как компост, перегной, торф и хлопковые отходы. Эти удобрения содержат необходимые микроэлементы и питательные вещества, которые способствуют росту и развитию растений. Вы можете также использовать органические удобрения, такие как коровье навоз, перегной и торф, которые могут быть приобретены в специализированных магазинах.
5. Как можно защитить растения от вредителей на природных почвах
Чтобы защитить растения от вредителей на природных почвах, необходимо использовать биологический контроль вредителей. Этот метод использует естественных врагов вредителей, таких как хищники и паразиты, чтобы контролировать популяцию вредителей. Вы также можете использовать физические методы, такие как сетчатые сетки, чтобы защитить растения от насекомых-вредителей. Кроме того, вы можете использовать органические пестициды, такие как настойка из чеснока или перец чили, чтобы отпугнуть вредителей.
6. Как можно улучшить структуру почвы на природных почвах
Чтобы улучшить структуру почвы на природных почвах, необходимо использовать органические удобрения, такие как компост, перегной и торф. Эти удобрения способствуют улучшению структуры почвы, повышению ее плотности и способности удерживать влагу. Вы также можете использовать органические удобрения, такие как хлопковые отходы и торф, которые могут быть приобретены в специализированных магазинах.
7. Как можно обеспечить достаточное количество влаги для растений на природных почвах
Чтобы обеспечить достаточное количество влаги для растений на природных почвах, необходимо использовать систему ирригации. Эта система может включать в себя систему полива, такую как ручное поливание, систему полива с помощью пульверизатора или систему полива с помощью микрокапельников. Вы также можете использовать систему полива с помощью дождевальных машин, которая позволяет равномерно полить растения.
8. Как можно улучшить плодородие почвы на природных почвах
Чтобы улучшить плодородие почвы на природных почвах, необходимо использовать органические удобрения, такие как компост, перегной и торф. Эти удобрения содержат необходимые микроэлементы и питательные вещества, которые способствуют росту и развитию растений. Вы также можете использовать органические удобрения, такие как коровье навоз, перегной и торф, которые могут быть приобретены в специализированных магазинах. Кроме того, вы можете использовать систему полива, которая позволяет равномерно полить растения и обеспечить их достаточным количеством влаги.
Что такое природное земледелие
на своем участке, важно понимать основные этапы этого процесса, а также некоторые особенности, которые будут сопровождать всю «перестройку».шаг первый
оценка своих возможностей, а именно трудовых ресурсов и времени. сопоставляем соотношение полезных площадей участка и объемы работ с количеством надежных рабочих рук. осуществлять общее руководство по уходу за посадками, развивать технологии и внедрять новые знания может один-единственный энтузиаст, то есть вы, а вот для реализации всего задуманного понадобятся помощники.Чтобы перейти на новую систему и получать достойные результаты, придется потрудиться
шаг второй
выясняем, какие наиболее распространенные болезни и вредители губят урожай именно в вашей местности. если вы занимаетесь садоводством уже давно, то наверняка знаете все болевые точки. в связи с изменениями климата в последние годы сложилась тенденция к появлению и адаптации «врагов» из более южных регионов. информацию о таких явлениях можно найти на сайте россельхозцентра . в конце года там публикуют прогнозы по вредным объектам на следующий год. найдите там свою область и поинтересуйтесь данными, которые касаются выращивания плодовых и овощных культур. можно также найти прогнозы, касающиеся грызунов (на сайте мчс) и многоядных вредителей.шаг третий
проводим оценку сортового ассортимента. сорта, которые вы выращиваете, должны, во-первых, быть устойчивы к наиболее распространенным в вашей местности заболеваниям, а во-вторых, подходить по требованиям к почвенно-климатическим условиям. то есть — быть районированными.Приведу пример, иллюстрирующий последствия неудачного подбора плодовых деревьев. Черный рак раньше называли болезнью плохих садов, но сейчас он распространен почти повсеместно. Почему это происходит? Дело в том, что в последнее время ослаблен контроль за продажей саженцев, и очень часто реализуют нерайонированные сорта. Это значит, что высаженные деревья будут подмерзать зимой — не так сильно, чтобы погибнуть, но вполне достаточно, чтобы заболеть черным раком или другими некрозно-раковыми болезнями. Лечить такие экземпляры практически бессмысленно.
Аналогичная картина наблюдается на участках с близким залеганием грунтовых вод , если плодовые культуры привиты на сильнорослые подвои. Использование среднерослых клоновых или семенных подвоев для плодовых культур решает проблему. В случае органического земледелия они наиболее предпочтительны по ряду причин.
Надежнее выбирать для посадки саженцы на среднерослых подвоях
Как видите, есть смысл постепенно менять свой ассортимент плодовых в сторону зимостойких районированных сортов и среднерослых (на участках с высокими грунтовыми водами — слаборослых) подвоев.
Какие преимущества есть у природного земледелия на садовом участке
shutterstock.com / Jacob Lund
Полагаете, что в современном мире нельзя обойтись без покупных удобрений? И напрасно! Овощи и фрукты без использования "химии" – это вполне реально. Главное – организовать правильный уход за растениями и не забывать про заботу о почве.
Применение большого количества минеральных удобрений грозит массой последствий. При неправильном использовании такие удобрения небезопасны для здоровья людей, ухудшают структуру почвы, закисляют ее и негативно воздействуют на почвенные микроорганизмы, снижают иммунитет растений и приводят к накапливанию нитратов, а также загрязняют атмосферу и водоемы.
Но с другой стороны, если вносить удобрения грамотно, благодаря покупным комплексам растения получают сбалансированное питание, а мы – урожай. Давайте разбираться, можно ли обойтись без удобрений, чем их заменить и какие бывают последствия.
Выращивание огородных культур без привычных минеральных удобрений будет успешным, если знать, как организовать "природный" рацион, а также не полениться и обеспечить растениям должный уход. Что делать, если решили отказаться от удобрений и перейти на "природное", безопасное питание?
Используйте компост
Заготавливайте как можно больше компоста. Он не только насытит растения полезными питательными веществами, но и сделает грунт более рыхлым, водо- и воздухопроницаемым.
Но компост важно приготовить правильно. Масса, заложенная на переработку, должна быть разнообразной и состоять из нескольких компонентов.
Если в компостную кучу добавить только листья деревьев и траву, что растет на вашем участке, компост получится неполноценным. Помните: чем разнообразнее органика, тем эффективнее ее действие. Поэтому добавляйте как можно больше других составляющих – тонкие ветки деревьев, кору, навоз, помет, кожуру, очистки, яичную скорлупу, древесную золу, бумагу и другие компоненты.
Чтобы ускорить созревание компоста, используют специальные препараты, дрожжи либо травяные настои.
Не используйте для питания растений навоз в свежем виде. Отправляйте его в компост либо готовьте настои.
Готовый компост вносят на грядки и тщательно перекапывают. Летом зрелый компост используют в качестве мульчи или разводят в воде и вносят в виде "питательного чая".
Компост – как правильно и быстро приготовить
Узнайте, как правильно приготовить компост своими руками и эффективно использовать его на даче.Высевайте сидераты
Эффективный источник питательных веществ для растений – сидераты. Полезная зелень обогащает почву азотом, калием, фосфором, кальцием и другими элементами, а также улучшает ее характеристики, способствует воздухопроницаемости и насыщению влагой. Сидераты привлекают полезные бактерии и препятствуют размножению вредных микроорганизмов. Некоторые разновидности сидератных культур снижают кислотность почвы и защищают ее от выветривания.
Чтобы восполнить баланс полезных элементов в почве, ежегодно высевайте сидераты. Подросшую зелень срежьте и заделайте в почву незадолго до посадки основных культур.
Можно выполнить и двойную сидерацию: под зиму посейте горчицу или масличную редьку, а затем скосите их и заделайте в почву до наступления морозов, а когда придет весна, высейте вику или злаки. Через 20-30 дней заделайте их в почву и приступайте к посадкам основных культур.
В течение сезона высевайте сидераты между грядок, в междурядья. Подросшие растения также заделывайте в почву или используйте в качестве мульчи.
Как выращивать овощи и фрукты без химических удобрений
Чтобы почва восстановилась, придется с ней повозиться. Но это тот случай, когда овчинка стоит выделки.
Обеззараживание почвы осенью
Прежде чем обрабатывать почву от возбудителей болезней, с огорода нужно убрать все растительные остатки. И сжечь их, потому что на них тоже зимуют споры болезней.
А уже затем проводить обработку.
Медным купоросом . Это самый известный препарат для борьбы с болезнями. Чаще всего медный купорос используют в саду, но он подходит и для обработки земли в огороде.
Для обеззараживания почвы используют 1%-ный раствор (100 г на 10 л воды). Норма расхода – 2 л на 1 кв. м.
Частота обработки зависит от типа почвы. Черноземы и глинистые почвы достаточно обрабатывать 1 раз в 4 – 5 лет. А песчаные и торфяные нужно обрабатывать каждый год.
Продолжить далее
Железным купоросом . Его тоже используют для обеззараживания почвы, но раствор делают покрепче – 3%-ный (300 г на 10 л воды). Норма расхода – 2 л на 1 кв. м.
Фитоспорином . Это биологический препарат, в основе которого – споры сенной палочки (Bacillus subtilis). Размножаясь, эта полезная бактерия выделяет в почву природный антибиотик субтиллин, который подавляет размножение грибов-патогенов.
Для обработки почвы используют жидкий Фитоспорин – 15 мл (1 ст. ложка) на 10 литров воды). Норма расхода – 10 л на 1 кв. м.
Продолжить далее
Триходермой . Это почвенный гриб, который выделят в окружающую среду сразу несколько природных антибиотиков: глиотоксин, сацуккалин, триходермин, виридин. Они убивают практически все патогенные грибы, которые вызывают болезни растений.
Препаратов с триходермой несколько, самый известный из них Трходерма вериде. Для полива почвы используют дозировку 30 г на 10 л воды. Норма расхода – 10 л на 1 кв. м.
Но помните, что биопрепараты работают при температуре выше 15 °С. Если на улице уже холодно, то лучше отложить такую обработку до весны.
Продолжить далее
Удобрения для почвы осенью
Растения забирают из почвы очень много питательных веществ и, разумеется, их нужно восполнять. А некоторые удобрения вносят именно осенью.
Фосфорные . Фосфор относится к основным элементам питания и отвечает сразу за несколько факторов: повышает урожайность и иммунитет растений, а также улучшает вкус овощей. Однако в удобрениях он находится в недоступной форме и требуется время, чтобы растение смогли их усваивать. Именно поэтому фосфорные удобрения вносят осенью.
Нормы зависят от вида удобрения (на 1 кв. м):
- простой суперфосфат – 40 – 50 г;
- двойной суперфосфат – 14 – 28 г;
- фосфоритная мука – 55 – 56 г;
- костная мука – 300 – 500 г.
Продолжить далее
Калийные . В наших почвах всегда не хватает калия, а еще летом его забирают растения, поэтому кали тоже крайне необходим для восстановления почвы. Этот элемент помогает растениям наращивать зеленую массы и влияет на цветение, а чем больше цветков, тем выше урожай. А кроме этого он повышает устойчивость растений к болезням и вредителям.
Калий медленно передвигается в почве, поэтому его вносят осенью, чтобы к моменту посадки он проник в зону корней.
Дозы зависят от вида удобрения и от культур, которые предполагается высаживать на участке на будущий год (на 1 кв. м):
- сульфат калия (сернокислый калий) – под огурцы и томаты – 15 – 20 г, под картофель, капусту, морковь и свеклу – 25 – 30 г под лук, редис и салат – 5 – 10 г.
- хлористый калий – под капусту и корнеплоды – 20 – 40 г, под прочие овощи – 10 – 20 г;
- калимагнезия – 20 г (для всех культур, но осенью ее вносят только на тяжелых почвах, на легких – весной).
Продолжить далее
Органические . Органические удобрения не только являются источником питания для растений, но еще и улучшают структуру почвы – делают ее рыхлой, влагоемкой. Кроме того, они насыщают землю гумусом, а он – основа плодородия.
Как создать здоровую почву на садовом участке
На первый взгляд может показаться, что неприхотливые в уходе цветы могут проигрывать своим капризным сородичам, но это не так. Лаванда, лаватера, седум — эти цветы отлично смотрятся на дачном участке, разнообразят ландшафт и радуют глаз, требуя при этом минимального внимания.
«Я люблю возиться на даче с цветами, но все равно у меня высажено много нетребовательных многолетников. Они позволяют быстро наполнить дачный участок запахом цветов, восхищают своей красотой», — поделилась своим опытом в беседе с «Лентой.ру» садовод.
Фото: Mala Iryna / Shutterstock / Fotodom
По словам специалиста, некапризные растения больше всего подойдут следующим категориям садоводов.
- Людям, постоянно проживающим в квартире и не имеющим возможности приезжать на дачу чаще, чем раз в неделю, — им лучше выбрать цветы, спокойно переживающие засуху.
- Начинающим дачникам, пока не имеющим опыта в садоводстве, посадка неприхотливых растений поможет получить гарантированный результат и не потерять мотивацию.
- Тем, кто приезжает на дачу для отдыха и расслабления и не хочет тратить на заботу о растениях слишком много времени.
Зачем разбивать цветочные клумбы в огороде?
В России сады начали появляться еще в начале прошлого тысячелетия. С тех пор ландшафтное искусство продолжало развиваться под европейским влиянием. Сейчас эффектные сады можно увидеть не только в музейных комплексах и общественных парках, но и на частных территориях.
Садоводы-любители активно занимаются озеленением своих дачных участков. Во-первых, это доставляет эстетическое удовольствие: многие растения красивы, и в период цветения приятно пахнут. А экспериментальные исследования в области нейрофизиологии доказывают , что наблюдение за цветами приносит пользу ментальному здоровью. Во-вторых, некоторые цветы помогают избавиться от вредителей и помогают очищению и удобрению почвы.
Каких-то строгих критериев, по которым можно отнести то или иное растение к неприхотливым, нет, рассказала «Ленте.ру» садовод Диана Равшанова. Важный момент — частота посева или посадки растения, и в этом смысле выигрывают именно многолетники. По словам Равшановой, другие важные параметры — это способность цветка адаптироваться к:
- частоте полива;
- количеству солнечного света;
- температуре;
- типу почвы;
- типу удобрений.
Какие растения лучше выращивать на садовом участке
Лучший способ защитить сад – своевременное лечение. Есть 4 ключевых периода весной, когда требуется обработка растений.
До распускания почек. То есть в конце марта – начале апреля. В это время нужно обработать деревья и кустарники, а также почву в приствольных кругах (это важно!) любым медьсодержащим препаратом: бордоской жидкостью или хлорокисью меди (ХОМ). Это позволит уничтожить большинство возбудителей болезней.
В момент распускания почек. Это время для обработки ягодных кустарников (деревья пока не беспокоим) – их нужно опрыскать Фуфаноном. Этот препарат избавит от клещей.
Продолжить далее
В период бутонизации. Как только на ветках появятся первые бутоны, снова вооружаемся Фуфаноном, но на этот раз им нужно опрыскать и деревья, и кустарники. Цель – уничтожить вредителей и клещей. И пусть вас не смущает повторная обработка кустарников – клещи селятся на них чаще, при этом они очень надежно прячутся, поэтому повторная обработка необходима.
После опадения цветков. Как только они осыпались, снова отправляемся в сад. На этот раз потребуется 2 препарата: Фуфанон – против вредителей и бордоская жидкость либо ХОМ – от болезней. Обе обработки можно провести в один день с интервалом в несколько часов.
Важно! Плодовые деревья и ягодные кустарники нельзя обрабатывать во время цветения! Все препараты против вредителей также токсичны и для пчел.
Продолжить далее
Почему из всего множества препаратов мы рекомендуем Фуфанон? Потому что он универсален. Дело в том, что многие препараты имеют специфический спектр действия: инсектициды уничтожают только насекомых, акарициды – только клещей. А Фуфанон убивает сразу всех, что позволяет сэкономить и время, и деньги.
Как защитить сад от вредителей
Мульчирование – один из основных приемов садоводства, порой незаслуженно обходимый вниманием. В процессе того как ухаживать за садовыми растениями, используя этот способ, жизнь растений и садовода упрощается, а следовательно, экономятся время и силы, а иной раз и деньги, предотвращая гибель культур.
Мульча делает посадки аккуратными, а прополку гораздо менее необходимой. А главное, мульча предотвращает пересыхание почвы и создаёт благоприятную среду для развития корней и почвенной микрофлоры.
Что же это за волшебная субстанция и как правильно мульчировать почву? Мульчей может быть что угодно: это должен быть рыхлый воздухопроницаемый слой органических или неорганических частиц. Самый лучший вид мульчи, пожалуй, измельченная кора лиственницы или сосны. Но это дорогой материал, если учесть, что нужно мульчировать многие сотни квадратных метров. Можно попробовать собирать кору с погибших деревьев в лесу, можно завести контакты на местной лесопилке. А можно немного поступиться эстетикой и обратиться к другим материалам.
Ведь мы уже косим нашу натуральную лужайку? А также подкашиваем еще не обработанные участки сада. Значит, каждую неделю у нас появляется куча скошенной травки. Ею можно мульчировать всё что угодно — многолетники, а особенно деревья и кустарники. На толщину слоя лучше не скупиться: трава быстро слёживается и из 5 см свежескошенной получается 1 см. Травяная мульча также быстро разлагается. Это и хорошо, и плохо. Хорошо, потому что в почву поступают органические вещества, плохо — ведь нам приходится подбавлять ещё и ещё.
У вас на участке сосновый лес? Значит, у вас имеется еще один источник мульчи — сосновый опад. Хвоя прекрасный рыхлый материал, слеживается и разлагается дольше, чем трава. А для рододендронов является просто необходимой еще и в другом качестве — как добавка в грунт. Вот уж прямая экономия!
Листва деревьев также может служить мульчей, но не всякая подходит. Крупные листья, как например, у клёнов, после дождей или снега превращаются в плотный слой, мешающий жизни многолетников. Зато дубовая листва долго остается рыхлой.
В качестве зимней мульчи, утепляющей посадки, можно оставлять под деревьями опавшую листву.
Как мульчировать почву, чтобы улучшить качество роста растений? Чтобы уменьшить испарение влаги, под слой мульчи можно подкладывать слой газет или картона. Это особенно подходит для мульчирования молодых посадок деревьев и кустарников, вокруг которых ещё нет многолетников. Слой бумаги не даёт прорастать сорнякам и препятствует иссушению почвы, а мульча поверх него придает всему более декоративный и естественный вид.
Мульчирование почвы в саду замедляет рост сорняков, а порой и полностью защищает от них, избавляя дачника от прополки. Гербициды – ещё одна быстрая замена прополке, а в случае с первоначальным освоением целины они вообще незаменимы. Ведь за вспашку земли вы выложите круглую сумму, а она совсем не гарантирует уничтожение сорняков. Гербициды же уничтожают почти всю сорную растительность раз и навсегда, проникая не только в листья, но и через них во всё растение.
Первоначальная обработка почвы от многолетних сорняков настолько облегчает дальнейшую жизнь, что пренебрегать ею и экономить не имеет смысла. Ведь вы сэкономите многие дни последующей изнуряющей ручной прополки.
От многих длиннокорневищных сорняков (пырея, например), избавиться каким-либо иным способом практически невозможно.
Как ухаживать за растениями на садовом участке
Уборка урожая начинается в июле. Начинается сбор урожая кабачков, молодого картофеля, кольраби, цветной и ранней белокочанной капусты, огурцов и патиссонов, репы и томатов. К концу июля начинается посев многолетних овощей – щавеля, ревеня, а также многолетнего лука.
В августе наступает черед парников, пленочных укрытий и открытого грунта. Это время уборки более поздних сортов огурцов, цветной и среднеспелой белокочанной капусты, зеленных культур, лука-севка, а также раннего картофеля. Растение, плодоношение которых закончится, необходимо удалить с огорода и уничтожить. В парниках, пленочных укрытиях и прочих сооружениях защищенного грунта необходимо провести уборку в целях зачистки биотоплива. Теперь в них можно посадить лук на зеленое перо, петрушку, редис, салат, укроп, шпинат. Их посев необходимо закончить к середине августа.
По окончании уборки раннего картофеля урожай просушивается на солнце в течение 5 часов. Если есть зеленые клубеньки, их можно использовать исключительно в целях посадки, так как содержащийся в них соланин является ядовитым алкалоидом.
Поздние картофель, корнеплоды и поздние сорта капусты все еще нуждаются в уходе: их необходимо рыхлить, удалять сорные растения, а также поливать и о мере необходимости подкармливать.
В августе можно ускорить процесс созревания плодов томатов. Для этого томаты можно пасынковать, удалить бутоны и прищипнуть верхушечные почки. Регулярно собирайте урожай томатов. Если листья лука-репки массово желтеют и полегают, убирайте его немедленно. Аналогичный подход рекомендован к яровому чесноку. По окончании уборки луковых культур собранный урожай нуждается в просушке в сухом помещении.
Картофельную ботву в августе необходимо скосить и сжечь, иначе он будет дольше вызревать, а риск заражения фитофторозом значительно повысится.
Поздний картофель убирают в сентябре. Собранный урожай следует просушить, перебрать, откалибровать, удалить клубни с повреждениями или ярко выраженными признаками заболеваний, а затем вновь отсортировать урожай.
Продолжается уборка баклажанов, кабачков, лука, огурцов, патиссонов, перца, томатов, тыквы и чеснока.
Тыкву можно хранить на протяжении всего зимнего сезона при комнатной температуре. При условии затяжного вегетационного периода луковые и чесночные культуры можно слегка подкопать вилами – тогда приток питательных веществ уменьшится. Причем лук просушивается после уборки на солнце, а чеснок – только в тени, иначе его головки потемнеют и позеленеют. Затем луковицы и головки чеснока можно сплести в вязанки и заложить на хранение в сухом помещении. Температура хранения вполне может достигать 20 градусов выше нуля.
Что касается корнеплодов, раньше всего уборке подлежит свекла за счет своей непереносимости понижения температуры. Кроме того, моркови необходима ранняя уборка, так как перемены в уровне влажности могут отрицательно сказаться на ее хранении.
До конца октября длится уборка пастернака, петрушки, репы и сельдерея. Когда кончится их уборка, обрежьте ботву и удалите верхушечные почки, чтобы удлинить период хранения корнеплодов.
Кроме того, в сентябре необходимо подкормить и окучить поздние сорта капусты. Пригните самые крупные кочаны – так приток питательных веществ будет ограничен.
Как собирать урожай на садовом участке
Проблема хранения овощей дома актуальна независимо от того, увлекаетесь ли вы садоводством, есть ли у вас дача, щедрые родственники, или вы закупаетесь на рынках впрок. Все дело в пользе, которую дают нашему организму местные сезонные овощи : в них больше витаминов и микроэлементов. К тому же они всегда дешевле импортных продуктов в зимние месяцы. Сохранить местный урожай можно и дома, главное следовать несложным рекомендация и знать, как хранить правильно в холодильнике, погребе или кладовке.
Храните овощи отдельно от фруктов. Яблоки, бананы, абрикосы, груши содержат этилен. Благодаря этому элементу у фруктов и есть возможность самостоятельно дозревать дома после сбора. Это очень удобное свойство, но, выделяясь этилен может испортить овощи, которые лежат рядом. Также отдельно от других овощей нужно хранить помидоры, перцы и картошку: эти овощи тоже содержат этилен.
Выберете тару. Лучше всего подходят пластиковые контейнеры, картонные коробки, тряпичные мешки и большие пакеты из вощеной бумаги. А вот в полиэтиленовых пакетах хранить овощи не стоит: в них быстро создается парниковый эффект. И ни в коем случае не используйте закрытые контейнеры, так как хранить в них долго нельзя: еда просто «задохнется».
Подготовьте плоды к хранению. Чтобы овощи и фрукты хранились как можно дольше, нужно их подготовить. У моркови, свеклы, редиса, репы нужно убрать всю ботву: она может спровоцировать гниение и пересыхание корнеплодов. Другое важное правило касается всех овощей: их не нужно мыть перед хранением. Несмотря на то что чистые овощи выглядят более эстетичными, влажность может ускорить процесс порчи продукта. Картофель, морковь и другие корнеплоды даже нередко советуют хранить в больших ящиках, присыпав землей.
Организуйте место. Укладывая овощи на хранение, старайтесь сделать так, чтобы они не лежали слишком плотно друг к другу. Это убережет плоды от порчи и гниения. Принцип не всегда получается соблюдать в случае с холодильником: в нем, как правило, недостаточно места. Также не забудьте о пищевом соседстве и отсортируйте овощи.
Следите за температурой и влагой. Самые главные факторы, влияющие на сохранность. Как правило, большинство овощей не могут долго храниться в холодильнике из-за того, что домашние охладительные приборы не способны создать оптимальные условия. А хорошо выбранный режим позволяет дольше сохранять свежесть, спасет от порчи и протухания. При этом, нужно помнить, что технология и режим хранения овощей для разных видов отличаются.
Держите в темноте. Большинство свежих овощей, особенно корнеплоды, плохо переносят свет. Содержащиеся в них витамины очень чувствительны к свету. Исключение — бахчевые. Арбузы или патиссоны могут выдержать на свету максимально долгие сроки, а тыква даже нередко служит декором в помещениях.