Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки

Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки

При планировке сада очень важно учитывать освещенность разных зон участка, ведь большинство деревьев и кустов относятся к светолюбивым. Если же выбирать между утренним и послеобеденным солнцем, то большая часть культур предпочитает первое, потому что именно в утренние часы активизируются процессы фотосинтеза. А ведь от него напрямую зависят рост и плодоношение.

Все высокорослые деревья нужно расположить на северной стороне, при такой посадке они не будут затенять кроной низкие виды плодовых деревьев и кусты. Если планируете посадить виноград, а это крайне светолюбивая культура, то отведите для него зону вблизи строения либо ограждения, но исключительно с южной либо юго-западной стороны. Эти же стороны выбирают для посадки персика, черешни, сливы, груши, абрикоса и яблони. Небольшое затенение терпимо для рябины и крыжовника, малины и черной смородины, шиповника и барбариса.

Саженцы черной смородины сажают в зоне северной границы участка. Для крыжовника и красной смородины подойдут западная или восточная границы, посадить их можно вблизи ограждения, расположив ряд параллельно. Если вы планируете посадить кусты между плодовыми деревьями, то учтите, что они при таком размещении проживут примерно 12-15 лет, поскольку дальше подросшие деревья сомкнут над ними кроны и лишат солнца. Но даже определившись с тем, какому саженцу сколько нужно света, не спешите браться за лопату , чтобы приступить к посадке. Выясните, какое дерево можно посадить, например, рядом с яблоней, а какое соседство противопоказано груше.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое плодово-фруктовый сад и огород

Нужен ли на даче плодовый сад? Кто-то скажет: «Какой странный вопрос! Конечно, нужен! Какая же дача без яблонь, без кустов смородины и крыжовника, без весеннего цветения вишен и слив…» Плодовый сад на даче: за или против?  А другой ему возразит: «Какой плодовый сад?! У меня земли едва на огород и пару клумб хватает! Куда там еще деревья с кустами сажать? В конце концов, яблоки круглый год в магазине купить можно».И кто прав? Наверное, каждый по-своему…С одной стороны, грамотно заложенный, ухоженный плодовый сад, несомненно, украшает участок — и это плюс. Ухоженный плодовый сад очень красив С другой стороны, красив именно ухоженный сад — а это дополнительная работа , это время, которого у «дачника выходного дня» и так постоянно не хватает… Ставим минус. А еще сад требует места , которого на «шестисоточных» дачах зачастую попросту нет. Раскидистая яблонька займет немалую площадь, да еще и тень на огород отбрасывать будет. Минус? Еще какой! Сад требует места, которого у многих дачников попросту нет Но с другой стороны, селекция ведь не стоит на месте — появились компактные плодовые растения, которые порадуют урожаем, но не отнимут лишней площади. Есть даже удивительные саженцы, которые называют «дерево-сад» :. И это большой плюс!С одной стороны, плодовый сад — это свежие ягоды и фрукты, выращенные своими руками . И тут уж никаких сомнений в том, что перед нами действительно здоровая, экологически чистая продукция. Плюс? Несомненно. Большой урожай — это здорово! Но не всегда…  Но с другой стороны, далеко не каждому дачнику нужны яблоки мешками , а смородина с малиной — ведрами. Урожай — хорошо, но его сбор, переработка, хранение способны стать настоящей головной болью. И это минус…В общем, перечислять можно долго. И наверное, на каждый минус найдется свой плюс. Хотя последних, кажется, все-таки больше — не зря ведь у большинства семидачников есть свой сад, пусть даже совсем маленький. Но как быть тем, кто еще только решает, быть саду на даче или не быть? Как сделать правильный выбор? Поделитесь в комментариях своим мнением: нужен ли плодовый сад на даче?

• Какие плюсы и минусы этой затеи вы видите лично для себя? 
• Что, может быть, не приходило в голову поначалу, но выяснилось с опытом? 
• Что сейчас вы сделали бы по-другому, потому что плюс на самом деле оказался минусом? 

Давайте обсудим все «за» и «против» плодового сада на даче. Что скажете?

Какие растения можно выращивать в плодово-фруктовом саду и огороде

У яблони большая часть корней расположена на уровне 15–50 см от поверхности в подзолистых почвах и 70–80 см в черноземных. Значительная доля корней уходит более глубоко. Чтобы молодые деревья лучше прижились на новом месте и яблоневый сад хорошо рос, необходимо предварительно подготовить почву.

Для этого почву делают рыхлой на как можно большую глубину, обеспечивают запас питательных веществ и улучшают ее структурное состояние. Эта предварительная подготовка почвы к закладке сада называется окультуриванием.

В ходе специально проведенного опыта было установлено, что ежегодно на окультуренной почве в течение 5 лет можно получать урожай 143,3 центнера яблок сорта Пепин шафранный с 1 гектара. За тот же период на неокультуренной почве был получен урожай 90,5 центнера с 1 гектара.

С помощью современной техники можно вспахать землю на глубину 50–70 см, что обычно делается в конце лета или осенью. Во время перепахивания земли вносят органические и минеральные удобрения. При соблюдении глубины пахоты удобрения попадают как раз на глубину наибольшего распространения корней яблони.

После такой подготовки яблоневые саженцы лучше развиваются. Однако на поверхности почвы образуется бедный слой, и культуры, посаженные в междурядьях, растут плохо. Через 3–4 года плодородность междурядного слоя восстанавливается. Чтобы ускорить этот процесс, междурядные культуры удобряют навозом и минеральными удобрениями, а также запахивают в землю сидераты, такие как люпин.

В черноземных областях при глубокой перепашке почвы на поверхность выходят слои, содержащие карбонатные соли. Это может быть вредно для многих растений. Поэтому окультуривание почвы необходимо, особенно в междурядьях.

Одним из способов окультуривания дерново-подзолистых почв является траншейная посадка плодовых деревьев. В этом случае почва в междурядьях остается поначалу нетронутой.

При посадке деревьев учтите, что расстояние от высокорослых деревьев до забора должно быть 3,5–4 м, а от среднерослых – 2–2,5 м. Между деревьями и забором можно посадить ягодные кустарники, такие как малина, смородина и крыжовник. Это позволит вашим насаждениям не затенять соседний участок.

Какие факторы следует учитывать при планировке плодово-фруктового сада и огорода

Время для посадки яблони весной зависит от климата вашего края. Грунт должен прогреться до плюс 9 градусов. В центральных районах России, на Урале, в Сибири рекомендуют сажать с 20-х чисел апреля до середины мая. На юге—в марте. Саженцы с ЗКР можно, как сказано выше, посадить и в начале лета.

Для главного дерева русского сада выбирают солнечное место на возвышении. В затенении яблоки будут не такими крупными и сладкими, как на солнце, урожайность снизится.

Культура не любит близкого залегания грунтовых вод: будет болеть, может погибнуть. В случае пониженного рельефа на участке саженцы придется высаживать на насыпных холмиках (высота около 80 см, диаметр 1-1,2 м). Или выбирайте привитых на карликовом подвое, чья корневая система уходит в глубину на полметра и даже менее.

Для опыления и хорошего урожая необходимо минимум два сорта, лучше— больше. Высокорослые яблони размещают друг от друга через 5 метров, средние через 4. Полукарлики правильно посадить на расстоянии — 3-4, карлики 2,5 -3 м, яблони-колонны с дистанцией два метра.

Яблонька любит плодородную, легкую, богатую органикой, некислую почву. Глинистый, закисленный грунт нейтрализуют, внося осенью доломитовую муку. Также добавляют для рыхлости песок, листовой перегной. На дно посадочных ям глубиной 50-70 см, диаметром до метра укладывают дренажный слой из осколков кирпича (щебенку).

Смесь для посадки готовят из двух частей перегноя (берут перепревший коровяк либо компост) с частью песка и огородной земли. Наполнив пространство ямы на треть приготовленной почвосмесью, добавьте суперфосфат (стакан), сульфат калия (2 ст.ложки), золу (литровая банка) и тщательно все перемешайте.

Установите посредине ямы колышек и высадите на насыпанный холмик яблоньку. В работе нужно действовать вдвоем: один держит саженец в центре, другой должен расправлять корешки, засыпать их землей. Грунт уплотняют руками, чтобы не было пустот у корней. Расположение корневой шейки после окончания процесса на уровне земли. Деревце подвязывают к колышку восьмеркой, используя шпагат.

Посадки поливают, расходуя до 5 ведер воды, приствольный круг нужно замульчировать перегноем, торфом слоем до пяти сантиметров. На следующий день снова поливают, а затем через неделю. Почва в пристволье молодых насаждений должна быть умеренно влажной. На зиму саженцы окучивают, стволы закрывают от морозов и грызунов.

Крупные, раскидистые деревья нужно располагать подальше от дома и не рядом с забором (закроет соседский участок).

Как выбрать место для плодово-фруктового сада и огорода

Сегодня мода на свой плодовый сад и декоративный огород набирает все большую популярность. Начинающим садоводам порой кажется, что вырастить здоровое и красивое дерево крайне сложно. Но опытный садовник Юлия Швец уверена, что это не так.

Сад закладывается на десятилетия, поэтому очень важно избежать ошибок на самой ранней стадии, а затем грамотно ухаживать за посадками. Мы попросили Юлию рассказать о главных работах, которые станут гарантией высокого урожая.

Юлия Швец – ландшафтный дизайнер, строитель и садовник в одном лице. Спроектировала 18 садов и больше двух сотен отдельных садовых зон. Посадила своими руками тысячи растений. Каждый год обрезает около 400 плодовых деревьев. 15 садов – на постоянном уходе. Автор курса по обрезке плодовых деревьев. Сторонник современного подхода в обслуживании сада.

Выбор дерева в питомнике

Фото Юлии Швец

– Осмотрите деревце, ствол должен быть ровным, без трещин и черных пятен. Однолетние саженцы выбирайте высотой от 1 м. Обратите внимание на корешки: должен быть комок из мелких корней. Именно они питают дерево. Если таких нет, а есть только один или два больших корня, то от такой покупки лучше отказаться.

Как вырастить здоровое дерево? Рассказывает лесопатолог

Чаще всего деревья гибнут из-за наших ошибок. Узнали у специалиста, как этого не допустить.

Посадка

Фото Юлии Швец

Именно правильная посадка – залог успешного роста дерева. Подготовьте яму – я рекомендую не менять грунт полностью, а лишь улучшить его. Например, добавить компост из расчета 1:3. Очень распространенная ошибка – заглубление саженца. Корневая шейка должна быть над уровнем грунта, а само деревце нужно зафиксировать с помощью колышка. Его вбивают ровно, рядом со стволом. Подвязывать удобнее всего мягкой агротрубкой (кембриком).

Как организовать посадку растений в плодово-фруктовом саду и огороде

Уход за фруктовым садом требует не только времени, но и определённых знаний, навыков, умений. Чтобы упростить и сократить заботы о саде рекомендуется придерживаться определённой стратегии на разных этапах выращивания.

Как упростить уход за садовыми деревьями:

• Низкорослые сорта. Чем меньше высота дерева, тем проще за ним ухаживать. Большую грушу или яблоню очень трудно обслуживать, приходится использовать стремянку для выполнения различных работ.
  В саду из карликовых и колоновидных плодовых деревьях проще:
  • проводить опрыскивание;
  • выполнять обрезку (в указанных видах она сведена к минимуму) — стоя на земле, можно обрезать любую ветку;
  • собрать плоды — не приходится лазить по лестницам и пользоваться плодосъемниками.
• Проводите омоложение. Стареющие деревья неминуемо слабеют, болеют и требуют повышенного ухода. Чтобы предотвратить раннее старение, или отложить его, необходимо использовать специальную омолаживающую обрезку.
• Качественно обрезайте деревья. Если запустить сад, кроны будут загущенными, а плоды перестанут нормально вызревать. Правильно и вовремя обрезанные плодовые деревья требуют гораздо меньше забот, чем необрезанные — они меньше болеют и лучше плодоносят.
• Выбирайте сорта с высоким иммунитетом. Чем устойчивее дерево к грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям, тем меньше с ним забот. Если оно постоянно болеет, его приходится регулярно опрыскивать, и все равно нет гарантий, что болезни не отразятся на урожае.

Как обеспечить правильный уход за растениями в плодово-фруктовом саду и огороде

Выбирая размер участка для будущего плодового сада, помните, что хотя деревья и кустарники еще очень маленькие, они не займут много места. Но через некоторое время они вырастут, и каждому плодовому дереву потребуется от 2 до 3 м2 площади.

Качество и обилие будущего урожая во многом зависит от структуры земли, на которой будет посажен фруктовый сад. Например, если участок расположен на низинном участке, нет смысла планировать там сад, так как постоянная влажность приведет к гниению деревьев и кустарников.

Прежде чем приступить к планировке сада, следует учесть почвенные условия. Почва должна быть плодородной, чтобы приносить обильный урожай. В результате корневая система деревьев и кустарников сможет получать достаточное количество питательных веществ из минералов. Если почва на участке в основном песчано-глинистая, сад в дальнейшем будет выглядеть убого. Чтобы это изменить, нужно удалить верхний слой почвы, под которым находится плодородная земля. Также можно использовать специальное геодезическое оборудование, его можно найти на сайте geokontinent.ru .

Участок также должен иметь достаточный доступ к свету и теплу. Некоторым сортам растений нравится тень, другим – солнечный свет. Если сад находится на ветреной стороне, лучше ограждать его забором соответствующей высоты.

Чтобы обеспечить хороший урожай в будущем, при посадке фруктовых деревьев и кустарников учитывайте климат региона, в котором вы живете. Если это средняя полоса России, лучше всего сажать

• груши;
• яблони;
• разные сорта вишни, алычи и сливы.

В южных широтах целесообразно сажать черешню, абрикосы и кустарники с мелкими ягодами – малиной, смородиной, ежевикой, крыжовником.

Как совместить плодово-фруктовый сад и огород в одном пространстве

Моему саду семь лет. Когда я приступала к его планированию, то была во власти энтузиазма: мне хотелось посадить все. Ведь на свете так много разных плодовых деревьев: сложно отдать предпочтение чему-то одному! Но как впихнуть все то, что рисует воображение, в ограниченное пространство участка?

Предел плотности

Сейчас, по прошествии времени, я вынуждена признать, что по неопытности погорячилась с плотностью посадки плодовых деревьев: выбрала схему 2×2 м, со сдвигом на 1 м в следующем ряду. Сейчас мне кажется, что это слишком плотно.

В дело вмешался случай. Несколько лет назад случилось зимнее нашествие мышей, они сильно обгрызли основания молодых деревьев. Повреждения пережили не все. По счастливому стечению обстоятельств деревья погибли не подряд, а через одно. И мы посадили вместо них кусты смородины. Вот такое расположение мне показалось более удачным: с одной стороны, для кроны деревьев остается больше места, с другой – посадки достаточно плотные. В этом случае шахматный порядок образуется за счет чередования кустов и деревьев.

Схемы посадки в нашем любительском садоводстве – больная тема. Небольшие участки не согласуются с понятным желанием иметь в саду и то, и это. Сложившееся у автора расположение растений вполне разумно с точки зрения места для развития кроны, однако, на мой взгляд, ягодные кустарники все же лучше сажать отдельно от плодовых деревьев. Например, часто бывает необходимо провести химическую обработку деревьев в то время, когда кустарники в опрыскиваниях не нуждаются, да и до сбора урожая остались считаные дни. А из-за ветра вероятность попадания препарата на смородину при обработке довольно высока.

Кстати

«Мы можем обрезать только крону, а не корни. Поэтому надземные части получаются гораздо меньше корневой системы, а такому растению легче прокормить себя», – считает Оксана. Но на самом деле надземная и подземная части тесно взаимосвязаны и всегда стремятся уравновесить друг друга. Ограничивая габариты кроны, вы автоматически замедляете рост корней. Следовательно, подкормки должны соответствовать внешним размерам растения.

Хватает ли питания саду? Поскольку у нас бедные песчаные почвы, мы руководствуемся принципом «дробного рациона», потому что иначе все просто вымывается дождями, не успевая дойти до растений.

Такой подход к подкормкам весьма целесообразен даже и на более тяжелых почвах, где вероятность вымывания в более глубокие слои намного ниже. Особенно хорошо, если подкормки приурочены к периодам более высокой потребности растений в питательных веществах и дождям или поливам.