Как гранат растет в природе. Как выглядит гранатовое дерево

Как гранат растет в природе. Как выглядит гранатовое дерево

Сорта древней культуры, которые созданы селекционерами для промышленного возделывания, растут в древовидной форме и достигают 6 м в высоту. Дикий гранат, судя по фото, имеет более скромные размеры, в природе встречается в виде небольшого кустарника с изогнутыми тонкими побегами или дерева с раскидистой кроной, рост которого не превышает 4 м.

От ствола, обладающего средней толщиной, расходятся колючие побеги, окрашенные в светло-коричневый цвет, на которых густо растут узкие ярко-зеленые листья с острыми концами, опадающие в субтропиках, где прохладные зимы. Людям, которым повезло увидеть, как растет гранат в природе, а не на фото, рассказывают, что густая и плотная крона, образуемая тонкими ветками, формой похожа на шапку.

В мае на дереве распускаются крупные цветки в виде колокольчиков с желтыми, оранжевыми, красными и белыми лепестками, которые осыпаются и завязь не дают. Круглые, словно шары плоды с венчиком похожим на корону, закладываются после опыления на кувшин образных цветках. Зреют гранаты 4 или 5 месяцев, при созревании весят 200–300 г, масса некоторых экземпляров достигает 0,5 кг, встречаются и гиганты по 800 граммов.

Цветет дерево или куст все лето, не нуждается в растениях-опылителях, первыми плодами радует в возрасте 3 лет. Многочисленные зернышки, окруженные сочной мякотью, прячутся за толстой и грубой коркой и располагаются в камерах по 2 яруса. В зависимости от сорта граната встречаются темно-красные или розовые семена, количество которых в одной ягоде доходит до 600, а то и до 1000 штук, по вкусу косточки бывают сладкими или кислыми.

С одного дерева, что выращивают на промышленной основе, собирают до 60 кг плодов. Урожай хранится в прохладном проветриваемом помещении от 4 и больше месяцев.

Где растет гранат в россии. Чем полезен гранат, лечебные свойства и противопоказания, применение фрукта в кулинарии

Еще в советский период медики рекомендовали употреблять плоды граната при слабом иммунитете и анемии. Сейчас все чаще гранатовый сок или кисло-сладкие зерна граната врачи рекомендуют тем, кто хотел бы похудеть, повысить работоспособность, улучшить состояние кожи.

Где и как растет гранат

Гранат представляет собой кустарник или небольшое дерево до 10 метров в высоту.  Предпочитает теплый климат и влажную почву. Во время цветения (с мая по август) дерево покрывается красивыми крупными цветами до 4 см. похожими на колокольчики белого, розового, желтого или красного цвета.

В середине сентября начинают созревать плоды. Спелые гранатины могут быть достаточно крупными весом до 500 гр., а в диаметре до 12 см. Процесс созревания может длиться до февраля.

Сегодня насчитывается около 340 видов этого фрукта. Они отличаются друг от друга формой плодов, цветом, вкусом.

В диком виде гранатовые деревья можно встретить в Южной Европе, Западной Азии, на берегах Аравийского моря. Плантации граната можно встретить на Ближнем Востоке, в Греции, на Кавказе, в Узбекистане, в Иране, в Италии, в Афганистане.

В России выращивают только на юге Краснодарского края — это Анапа и Сочи.

Гранат созревает в середине сентября

Гранат — это фрукт или ягода

Вот уже несколько лет ведутся постоянные споры о том, ягодой является гранат или фруктом.

Дело в том, что с точки зрения ботаников гранат считается разновидностью ягодообразных растений, но ягодой плоды с сочными зернами не являются.

С кулинарно-бытовой точки зрения плоды граната, которые называются гранатинами, считаются фруктами.

Состав и калорийность

В 100 граммах спелого плода граната содержится примерно 60-75 ккал, поэтому фрукт можно без каких-либо опасений употреблять тем, кто твердо настроен на процесс похудения. Калорийность свежевыжатого гранатового сока составляет всего 45-65 ккал.

В спелых и сочных гранатинах содержатся практически все витамины группы В, а также железо в легкоусвояемой форме.

В состав плодов граната также входят:

• калий;
• витамин С;
• хром;
• кремний;
• витамин Е;
• марганец;
• витамин К;
• йод;
• растительные кислоты (янтарная, винная, лимонная, щавелевая, яблочная);
• фосфор;
• натрий;

В плодах граната содержатся в больших количествах различные флавоноиды, полифенольные соединения, а также аминокислоты.

Чем полезен гранат для организма

1. О пользе этого фрукта можно говорить бесконечно, а используется гранат не только профилактики анемии, но для укрепления иммунитета, уменьшения риска развития простудных заболеваний, лечения дизентерии.
2. Свежие гранатовые зерна оказывают благотворное воздействие на состояние печени и сердца, способствуют выведению токсичных веществ из организма, укрепляют сосуды.
3. Спелые зерна граната мягко снижают давление, нормализуют работу щитовидной железы, ускоряют обновление крови, помогают быстро восстановить силы после перенесенных инфекционных болезней или сложных операций.
4. Гранат обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому его можно использовать для выведения лишней жидкости из организма, устранения отеков.
5. Полезно употреблять зерна или сок граната при различных нервных расстройствах и сильных стрессах.

Для женщин

Гранат часто женским фруктом, так как его рекомендуется употреблять именно женщинам при любых изменениях гормонального фона, во время менструации, беременности и при климаксе.

Так, во время беременности гранат помогает справиться с железодефицитной анемией, а также уменьшает проявления раннего токсикоза.

Как вырастить гранат на огороде. Сажаем гранат в открытый грунт правильно

0

Гранат считается теплолюбивой культурой, ведь естественной средой его обитания являются сухие субтропики – там, где лето жаркое, осень теплая и продолжительная, а зимой температура не опускается ниже 15 градусов мороза. Именно эти факторы заставляют садоводов, проживающих в регионах с более суровыми погодными условиями, сомневаться в том, что растение способно выдержать их климат. Однако не все так плохо, и при надлежащем уходе и заботе гранат очень неплохо приживается и даже плодоносит в открытом грунте. На что же следует обратить внимание, если вы решили посадить в своем саду эту экзотическую для нашей местности культуру?

Какую почву любит гранат?

Культура не отличается особыми требованиями к составу почвы. В целом гранат способен выжить в любом грунте, будь то песчаная, каменистая или глинистая земля.

Исключение составляет заболоченная местность – в почве с высоким содержанием влаги, там, где грунтовые воды стоят слишком высоко, гранат расти не сможет, ведь его корни будут постоянно в воде.

Где сажать?

А вот что гранату нужно больше всего, так это хорошее освещение, поэтому для посадки саженца необходимо выбрать на участке самое светлое место. Кроме того, оно должно быть и теплым, то есть никакого признака сквозняка, северного и восточного ветра. В полутени гранату будет темно, даже если он и не пропадет, то полноценно развиваться не будет.

Лучше всего сажать дерево таким образом, чтобы от ветра его защищала стена строения или забор.

Особенности посадки

Гранат – это не обычное плодовое дерево, которое мы сажаем в своем саду. Посадка граната имеет свои нюансы, которые нужно учитывать, чтобы он удачно прижился, а именно:

1. Посадочная яма должна быть в три раза больше, чем диаметр корневой системы саженца. Это нужно для того, чтобы внести в нее «стартовую» почвосмесь.
2. Соответственно, почву в яме перед посадкой следует подготовить, сделать ее рыхлой и питательной. Лучший вариант – найти плодородную землю, перемешать ее с компостом и заполнить большую часть лунки. Этого будет достаточно, никакой органики вносить не нужно, (перегной для граната противопоказан).
3. Сажать саженец нужно так, чтобы его нижние скелетные веточки оказались под слоем земли. Они тоже дадут свои корни, и растение будет лучше питаться.

Поскольку гранат в нашем климате способен расти только при условии укрытия на зиму, это надо учитывать еще на этапе посадки. Для того чтобы укрыть деревце было легче, саженец изначально необходимо установить под углом в 45 градусов.

Требования к влаге и поливу

После посадки обильно поливаем гранат и повторяем эту процедуру еще раз через день. В дальнейшем в частом поливе гранат не нуждается. Корневая система дерева поражает своей мощью и размерами, ведь она способна уйти в ширину за пределы диаметра кроны в два раза, при этом погружаясь вглубь на три метра. Это позволяет гранату стойко переносить недостаток природных осадков, добывая себе питание в более глубоких слоях почвы, что повышает его засухоустойчивость.

Где растет гранат в украине. Как вырастить гранат на дачном участке

Наряду с традиционными для Украины яблонями, грушами, черешнями и вишнями, многие дачники все чаще выращивают на своих участках довольно экзотические для нашей страны культуры, включая хурму, инжир, унаби, фисташки, гранат и т.п. Этому способствует и глобальное потепление, в результате которого только за последние несколько десятилетий в Украине среднегодовая температура воздуха выросла на 0,8%, а климатические зоны сместились на 250 км с юга на север. Безусловно, в связи с этим изменяется и растительный мир наших широт.

Сегодня речь пойдет о гранатовом дереве, которое, если приложить определенную долю усилий, может с успехом выращиваться на приусадебных и дачных участках.

Изначально эта культура возделывалась на территории Средней Азии и Закавказья, но уже сегодня гранат активно культивируется практически во всех странах с тропическим и субтропическим климатом, включая Средиземноморье и Южную Америку. А недавно его начали выращивать и в условиях умеренного климата.

Поскольку гранат относится к теплолюбивым растениям, посадка и уход за ним в условиях открытого грунта связана с множеством трудностей. И несмотря на то, что эта культура способна переносить кратковременные заморозки до - 15°С, в регионах с очень холодными морозными зимами вырастить это растение практически невозможно. Как только температура воздуха опускается ниже -18°С, гранат вымерзает и у него постепенно отмирает вся надземная часть вплоть до корневой шейки.

Описание растения

Гранат ( лат. Punica ) представляет собой небольшое деревце или кустарник с достаточно разветвленной кроной, высота которого обычно не превышает 6 м.

Листья гранатового дерева гладкие, супротивные, с заостренными кончиками, собраны в группы. Годовые стебли оканчиваются острым шипом.

Процесс цветения начинается в мае-июне. Цветы обоеполые и закладываются на прошлогодних побегах. Женские имеют красивую ярко-красно-оранжевую окраску и по форме напоминают вытянутые чашечки или колокольчики, размер которых обычно не превышает 2,5 см в диаметре. Гранат также формирует небольшие по размеру мужские цветки с короткими пестиками, которые закладываются на побегах текущего года и не дают плодов, несмотря на пышное и обильное цветение. Поэтому будущий урожай зависит исключительно от количества сохранившихся полноценных женских цветков, что составляет примерно пятую часть от их общего числа.

Плод у граната имеет размер с крупное яблоко с плотной коркой светлого или темно-бордового оттенка. Внутри находится около 1000 семян, покрытых съедобной розовой или красной оболочкой.

Зерна находятся в двухъярусных гнездах, разделенных мягкой оболочкой белого цвета.

Вкус зрелого граната уникален: сладко-терпкий с приятной ноткой кислоты и легким древесным оттенком.

О полезных свойствах плодов можно прочитать здесь .

Где растет гранат. Экология

Температура

Гранат — растение субтропического климата, нормально растет там, где температура не опускается ниже —15, —17 °С. При —20° обмерзает вся надземная часть. Гранат светолюбивая культура, лучше растет на открытых местах, однаколучше развиваются в тени листьев.

Влажность

К влажности почв мало требователен, однако в сухих субтропиках без искусственного орошения хорошего урожая не дает. Воздушную засуху выдерживает хорошо, но только при достаточно влажной почве.

Почва

К почве нетребователен хорошо растёт на различных почвах, даже на засоленных.

Биологические особенности

Одна из особенностей граната — « незасыпаемость ». Если стебель и ветви растения занесет песок, то растение пускает новые. Растения как бы возрождаются заново, а стараяпостепенно отмирает.

Большой знаток культурной флорыписал, что «раскопки Я. И. Гуммеля в долинеГанджа-гай обнаружили „кладбище“ гранатов с многократным укоренением ярусов по стволу по мере засыпания растений».

Размножение

Размножают в основном черенками, для которых используют однолетние побеги и более старые. Зеленые черенки сажают в начале лета, одревесневшие (зимние) — заготавливают осенью, а сажают весной. Применяют также размножение отводками и прививку на сеянцы.

Для получения сеянцеввысевают осенью и весной .Всходят они хорошо, через 2—3 недели, и не требуют какой-либо специальной предпосевной обработки. При семенном размножении происходит расщепление признаков — потомство семян, даже созревших в одном плоде, получается разнородным. По этим причинам большинство сортов граната размножают вегетативно.

Как размножается гранат в природе. Виды и сорта граната

Многие хотят, чтобы такое плодовое дерево росло на приусадебном участке или в доме. Но как вырастить гранат? Прежде всего, следует разобраться в разнообразии сортов этого растения.

По классификации растений гранат относится к семейству Дербенниковых. На сегодняшний момент существует только 2 вида этих растений: обыкновенный и сокотранский гранат.

Сокотранский гранат произрастает только в одном месте - на острове Сокотра. Этот сорт произрастает сам, его специально не высаживают. Ведь он характеризуется не таким приятным вкусом, как обыкновенный гранат.

Что касается обыкновенного граната, то он распространен по всему миру. Он встречается не только в культивированном виде, но и в дикой природе.

На сегодняшний момент существует множество сортов граната. Каждый из них имеет определенный вкус и размер плода. Сегодня рассмотрим сорта, которые произрастают в регионах, близких к нашему государству.

Многие спрашивают о том, растет ли гранат в Крыму. Да, сорт Крымский полосатый гранат создали в Никитском ботаническом саду. Это дерево небольшой высоты с плодами до 300 г. Кожура плода толстая, зерна кисло-сладкие темно-вишневого оттенка.

• В Азербайджане растет сорт Гюлоша красная и розовая. Кожура плодов тонка, красного и розового цвета. Зерна сочнее и крупнее предыдущего сорта, но более кислые.
• В Азербайджане растет Бала-мюрсаль. Это дерево небольшого размера, до 3 метров в высоту. Масса 1 плода достигает 500 г. Этот сорт отличается высокой урожайностью. С одного куста можно собрать за сезон 50 кг кисло-сладких плодов.
• Сорт Никитинский ранний – это кустарник небольшого размера с большими плодами. Плоды сочные, крупные, сладкие с небольшой кислинкой.
• Карликовый гранат относится к декоративным растениям, но его плоды съедобны. Вес одного граната не превышает 100 г, но вкусовые качества плода такие же, как и обыкновенного. От обычных сортов плоды отличаются только размером. Высота куста достигает 1 м. Именно этот сорт подойдет для выращивания в домашних условиях. Зацветает это растение уже в первый год жизни при высоте дерева всего в 25 см.
• В Таджикистане и Узбекистане растет Ачик-дона. Крупные и сладкие зерна этих гранатов любят многие. Урожайность этого сорта высокая. Можно собрать 40 кг плодов с одного дерева.

Как цветет гранат. Комнатный гранат

При соблюдении нехитрых правил можно вырастить на своем подоконнике плодоносящее гранатовое дерево. Красивое комнатное растение долго цветет. Его плоды размером с грецкий орех выглядят очень экзотично. Будет ли ваш гранат сбрасывать листья, впадать в зимнюю спячку или оставаться зеленым круглый год зависит от ухода.

Карликовый гранат и его разновидности

Выращивание комнатного граната

Гранат или гранатник, гранатовое дерево (лат. granatum punica) – многолетнее растение семейства Дербенниковые. Его дикие виды распространены в субтропиках Южной Европы и Западной Азии. Селекцией выведено множество садовых и декоративных сортов культуры.

Листопадное растение имеет поверхностную корневую систему. По площади она в 2 раза превышает диаметр кроны. Это способствует высокой засухоустойчивости культуры.

В естественной среде гранат произрастает на скудных каменистых почвах. Культурные сорта унаследовали от диких форм неприхотливость.Карликовый гранат – декоративное растение высотой до 1 м. В комнатном цветоводстве его выращивают в виде кустарника или штамбового деревца. Ярко-зеленые листья овальные, с заостренными кончиками. Поверхность листовых пластинок жесткая, глянцевая. Селекцией созданы вечнозеленые и листопадные виды культуры. Цветки бывают простыми, махровыми, пятнистыми, красного, оранжевого или белого цвета.

Плодоносящие сорта культуры на одном растении формируют цветки трех видов:

1. Завязывающие плоды . Выглядят как маленькие кувшинчики, пестик и тычинки выступают за плоскость лепестков.
2. Стерильные . Имеют вид колокольчика, репродуктивные органы короткие, находятся внутри цветка.
3. Промежуточной формы . Нечто среднее между двумя первыми видами. Завязь формируют редко, плод часто имеет уродливую форму.

Ботаническое название плодов – гранатина. Их диаметр не превышает 5 см. Строение плода идентично садовым сортам: ягоды с сочной мякотью и косточкой покрыты кожистым околоплодником желто-коричневого цвета. В домашних условиях плоды созревают в конце ноября.

Сорта для выращивания дома

Сорта комнатного граната

Можно вырастить комнатное дерево из обыкновенной косточки садового граната. Оно будет красивым, но вряд ли зацветет. Если же вы ходите насладиться цветением тропической культуры и увидеть на ней экзотические плоды, приобретайте специально выведенные карликовые сорта граната:

• Нана . Максимальная высота растения – 1 м. Имеет мелкие эллиптические листья с притупленными концами. Цветки пунцового окраса, размер плодов – 3-5 см. Зацветает неприхотливая Нана на 2 год жизни. Для сорта характерен листопад.
• Альба . Растение может достигать 3 м высоты, но с помощью обрезки его легко сохранять в компактном виде. Листья темно-зеленые, глянцевые, слегка вытянутые. Декоративный сорт не плодоносит, но выбрасывает крупные (5-6 см) белые или махровые кремовые цветки. Цветение начинается со 2 года жизни.
• Бейби . Миниатюрный гранат высотой до 50 см. Маленькие удлиненные листики равномерно растут по всей длине веток. Терракотовые или красные цветки появляются на 3-4 год жизни домашнего дерева. Желтовато-коричневые плоды диаметром около 3 см. Гранатник требует искусственного опыления.
• Карфаген карликовый . Высота видовых представителей – до 80 см. Красные цветки размером 4 см. Диаметр плодов – 5-6 см. Если Карфаген выращивается из семени, цветение и плодоношение начинается через 6-8 лет.