От чего зависят сроки цветения гранатового дерева. Как вырастить гранат на дачном участке
От чего зависят сроки цветения гранатового дерева. Как вырастить гранат на дачном участке
Наряду с традиционными для Украины яблонями, грушами, черешнями и вишнями, многие дачники все чаще выращивают на своих участках довольно экзотические для нашей страны культуры, включая хурму, инжир, унаби, фисташки, гранат и т.п. Этому способствует и глобальное потепление, в результате которого только за последние несколько десятилетий в Украине среднегодовая температура воздуха выросла на 0,8%, а климатические зоны сместились на 250 км с юга на север. Безусловно, в связи с этим изменяется и растительный мир наших широт.
Сегодня речь пойдет о гранатовом дереве, которое, если приложить определенную долю усилий, может с успехом выращиваться на приусадебных и дачных участках.
Изначально эта культура возделывалась на территории Средней Азии и Закавказья, но уже сегодня гранат активно культивируется практически во всех странах с тропическим и субтропическим климатом, включая Средиземноморье и Южную Америку. А недавно его начали выращивать и в условиях умеренного климата.
Поскольку гранат относится к теплолюбивым растениям, посадка и уход за ним в условиях открытого грунта связана с множеством трудностей. И несмотря на то, что эта культура способна переносить кратковременные заморозки до - 15°С, в регионах с очень холодными морозными зимами вырастить это растение практически невозможно. Как только температура воздуха опускается ниже -18°С, гранат вымерзает и у него постепенно отмирает вся надземная часть вплоть до корневой шейки.
Описание растения
Гранат ( лат. Punica ) представляет собой небольшое деревце или кустарник с достаточно разветвленной кроной, высота которого обычно не превышает 6 м.
Листья гранатового дерева гладкие, супротивные, с заостренными кончиками, собраны в группы. Годовые стебли оканчиваются острым шипом.
Процесс цветения начинается в мае-июне. Цветы обоеполые и закладываются на прошлогодних побегах. Женские имеют красивую ярко-красно-оранжевую окраску и по форме напоминают вытянутые чашечки или колокольчики, размер которых обычно не превышает 2,5 см в диаметре. Гранат также формирует небольшие по размеру мужские цветки с короткими пестиками, которые закладываются на побегах текущего года и не дают плодов, несмотря на пышное и обильное цветение. Поэтому будущий урожай зависит исключительно от количества сохранившихся полноценных женских цветков, что составляет примерно пятую часть от их общего числа.
Плод у граната имеет размер с крупное яблоко с плотной коркой светлого или темно-бордового оттенка. Внутри находится около 1000 семян, покрытых съедобной розовой или красной оболочкой.
Зерна находятся в двухъярусных гнездах, разделенных мягкой оболочкой белого цвета.
Вкус зрелого граната уникален: сладко-терпкий с приятной ноткой кислоты и легким древесным оттенком.
О полезных свойствах плодов можно прочитать здесь .
Цветы граната. История гранатового чая
Гранат считается на Ближнем Востоке очень ценным фруктом, и это обусловлено многими факторами. Он обладает богатым запасом полезных свойств. В странах Закавказья и Малой Азии (Азербайджан, Турция, Иран, Сирия и др.) потребление гранатов очень велико. Все части плода данного растения применяются в изготовлении полезного и ароматного напитка - гранатового чая.
Турция издавна владеет собственными плантациями, на которых растет чай. Впервые выращивание началось в конце девятнадцатого века, тогда были первые попытки, которые не закончились успехом. В двадцатые годы двадцатого века был издан законопроект, регулирующий чайные плантации, которые находились вблизи г. Ризе на Черном море. Именно это место считается колыбелью турецкого ароматного чая. События на рубеже двадцатого века стали непростыми в истории страны. Турецкие жители отказались от кофейного напитка из-за его дороговизны. Его сменил собственноручно выращенный чай, который впоследствии стал разбавляться соком граната. Тандем данных ингредиентов образовал невероятный по вкусу напиток, ставший со временем национальным достоянием.
Гранат – востребованный среди восточных людей фрукт. Вкусовые качества и полезность добавили ему ценности и всеобъемлющей любви. Гранат употребляется не только в классическом понимании, но и становится основным ингредиентом различных чаев и других полезных напитков. Применяются следующие части фрукта: кожура, соцветия, листочки и внутренности, зерновые.
Гранатовый нектар внешне похож на каркаде – чайный из лепестков гибискуса, суданской розы. Схожи они именно по красному цвету и кисловатому привкусу. Больше пересечений никаких нет. Иногда на восточных базарах цельные цветки каркаде неискушенным туристам пытаются продать под видом гранатового чая, но эти растения не имеют ничего общего. Сушёный цветок граната выглядит совсем иначе.
Как выглядит цветок граната. В открытом грунте
Как и когда цветут гранатовые деревья? Гранат – растение «не такое как все». Это можно увидеть, углубившись в изучение его особенностей. В жаркой пустыне жизнь растений эфемерна: все цветет и растет ранней весной, а к лету, дав свои плоды, выгорает под палящим солнцем. Оранжевым пламенем «сгорают» считанные дни цветки маков и тюльпанов. Гранат же – растение не торопливое. По весне он распускает свою нежную листву, а уже к лету только появляются цветки.
Зацветает гранатовый куст на 3-4 год . Нормальный урожай плодов можно получить на 4-6 год. Это объясняется тем, что женских цветков на гранате в пять раз меньше, чем мужских. И чем моложе растение, тем меньше плодов может завязаться.
Когда начинает цвести? Цветение гранатового кустарника обильно и продолжительно, с конца весны до начала осени, на одном растении можно часто наблюдать и бутоны, и раскрывшиеся цветы, и созревающие плоды. Цветы у граната крупные, до 5 -7 см в диаметре, оранжево-красного цвета, одиночные, самоопыляемые.
Вначале распускания цветок граната выглядит немного смятым, после нежные лепестки расправляются. Обилие цветения не означает богатый урожай. Большинство цветков опадает и завязи не дает. Цветки имеют множество тычинок в центре.
У граната 3 типа цветков:
- Женские . Кувшинкообразные, с длинными пестиками. После их цветения образуется завязь.
- Мужские . Они имеют форму колокольчика и длинные тычинки.
- Стерильные . Мелкие, имеют форму колокольчика. Их на растении больше всего.