Из кухни комнату кто-то делал: история создания и развития

Из кухни комнату кто-то делал: история создания и развития

Кухня – одна из самых важных комнат в доме. Она является местом, где готовится еда, которую мы едим, и где происходят самые яркие моменты нашей жизни. Но как эта комната стала такой, какой мы знаем ее сегодня? История создания и развития кухни очень интересна и насыщена событиями.

Ранние кухни

Ранние кухни были очень простыми и небольшими. Они были предназначены только для приготовления еды. В этих кухнях было всего несколько приборов для готовки, таких как котлы и сковороды. Огонь для готовки разводили в открытом огне, и это было довольно опасно.

Поздние кухни

С развитием технологий кухни стали более удобными и безопасными. Они стали больше и были оборудованы более современными приборами для готовки, такими как плиты, микроволновые печи и холодильники. Также появились такие удобства, как электричество и водопровод, что сделало кухню еще более удобной.

Современные кухни

Сегодня кухни стали еще более удобными и функциональными. Они оборудованы самыми современными приборами для готовки, такими как мультиварки, плиты с индукционным нагревом и многофункциональные микроволновые печи. Также появились такие удобства, как кондиционеры, встроенные вентиляторы и многоярусные шкафы.

Список необходимых вещей в современной кухне

• Мультиварка
• Плита с индукционным нагревом
• Многофункциональная микроволновая печь
• Кондиционер
• Встроенный вентилятор
• Многоярусные шкафы

Таблица сравнения кухонных приборов

В заключение, история создания и развития кухни очень интересна и насыщена событиями. С развитием технологий кухни стали более удобными и безопасными, и сегодня они являются одними из самых важных комнат в доме.

Связанные вопросы и ответы:

Что означает выражение "из кухни комнату кто-то делал"

Расстановку сил в кухонном мире изменили новые общественные отношения. С середины XIX века идея оборудовать кухню как удобное рабочее место для готовки овладевает умами многих прогрессивно мыслящих американских домохозяек. Долой кухонное рабство, мечтают они, и вслед за американским прообразом маленькой компактной кухни, срисованным с корабельных камбузов, с начала 20 века на свет появляются один за другим несколько проектов практичной кухни с продуманной эргономикой. Главная цель инженерных расчетов и исследований — облегчить повседневный труд женщины, сэкономить ее усилия и сократить пройденный по кухне «километраж». Это расстояние определяют с помощью нитки, привязанной к ноге домохозяйки, фиксируют схемы перемещения по кухне и вычисляют оптимальную расстановку мебели. Не будем забывать о появлении в 1920-е годы электрической плиты, это изобретение произвело маленькую революцию в планировке помещений для приготовления пищи.

Все передовые проекты поначалу воплощались в основном на бумаге — немного нашлось смельчаков, готовых отказаться от вековых традиций обустройства жилья ради облегчения женской домашней работы. Как водится, прогрессу помог случай. С окончанием Первой мировой войны послевоенная Германия стала интенсивно наращивать производство, и в 20-е годы XX века государству пришлось задуматься о расселении рабочих семей с невысоким уровнем доходов в специально спроектированные съемные жилища. Австрийский архитектор Маргарете Шютте-Лихоцки подсчитала с секундомером, сколько времени у хозяйки обычно уходит на кухонные дела, и предложила оригинальное решение — ограничить функционал кухни лишь приготовлением пищи, для чего хватило помещения площадью 6,4 кв. м. Проект компактной кухни, оборудованной стандартными бытовыми приборами, получил название «франкфуртской кухни» и вошел в историю благодаря тому, что был растиражирован на 10 тысяч квартир Франкфурта.

Кстати, судя по эргономике пространства, 6-метровая кухня в нашей «хрущевке» тоже могла считаться оптимальным местом для готовки в небогатой советской семье. Вслед за изменяющимися требованиями к условиям жизни кухни перестроечного периода увеличиваются до 9 кв. м, но этой площади по-прежнему недостаточно для комфорта. Сейчас во многих новостройках, в том числе и панельных домах экономкласса, кухни увеличивают до 12–16 кв. м, но это не предел — монолитная технология и уверенный спрос на рынке позволяют включать в проекты домов повышенной комфортности кухни-студии большой площади, фактически просторные территории общественного назначения взамен морально устаревших кухни и гостиной. Пример тому — свободные планировки в домах компании «Монолитхолдинг», позволяющие жильцам выстроить свое жизненное пространство по собственному усмотрению, без оглядки на прежние стандарты отдельных кухонь.

В отличие от сегодняшнего положения дел, франкфуртская кухня 20-х годов прошлого века была предельно компактной: в одном торце был вход, напротив — окно, по длинной стороне располагалась электрическая плита, а на противоположной стене — ряд шкафов для кухонных принадлежностей. И мебель, и оборудование для готовки очень рационально продуманы с точки зрения организации работы и не только стояли максимально близко друг к другу — всем модулям назначили одинаковую высоту, кроме того, разделили традиционный буфет на две части: нижний шкаф с рабочей поверхностью, заменяющий стол, и верхний навесной шкаф. Именно так выглядел прародитель современных кухонных гарнитуров, и все, что предлагают сейчас мебельные салоны, по сути представляет собой более совершенные и модные вариации на ту же тему.

Каждая эпоха предъявляет свои требования к обустройству жилья, и нынешние кухни несравнимы с узкими тесными помещениями тех лет, своего рода клетками домашних обязанностей. Чтобы в этом убедиться, достаточно взглянуть на проект планировки кухни-студии в жилом комплексе «23–20»: зона готовки устроена компактно, буквально не сходя с места можно достать продукты, помыть и порезать их, сварить или поджарить, сервировать ужин, благодаря отсутствию стен в это время между делом не прекращая смотреть телевизор, слушать музыку, общаться с близкими или друзьями. Не правда ли, портрет современной домохозяйки, свободной от утомительного труда, гостеприимной и общительной, далек от франкфуртского понимания роли женщины в семье так же, как расходится видение кухни в разные времена?

Как изменилось использование кухни в домашнем интерьере

Главное направление в оформление кухни дизайнеры определяют как сочетание эстетики и удобства. Популярны кухни в стиле:

• традиционный классический ;
• кантри и прованс ;
• фьюжн;
• лофт .

Кухни в классическом стиле традиционно производятся из массива дерева, в том числе – ценных пород. Для этого стиля характерны филенчатые фасады, обилие резного декора, использование технологии патинирования и браширования при производстве деревянных элементов. Часто кухонные гарнитуры декорируют витражным стеклом, позолотой, инкрустацией и мозаикой. Такие кухни выглядят по-настоящему роскошно и респектабельно.

Кухни в ретро-стиле прочно удерживают позиции самых популярных у покупателей. Такие гарнитуры выглядят особенно уютно в просторных помещениях. Этот стиль отличают нежные пастельные цвета мебели, использование медного и латунного декора и фурнитуры, изогнутые линии филенок деревянных фасадов.

Для неоклассического стиля характерны симметричная компоновка элементов, пастельная цветовая палитра без броских акцентов, использование натурального камня для изготовления столешницы и кухонного «фартука». Мебель в этом стиле выглядит элегантно и современно.

Минималистичные кухни в 2024 году становятся максимально функциональными. За кажущейся простотой фасадов скрывается самая энергоэффективная и производительная техника, позволяющая быстро выполнять различные кухонные операции. Минималистичные кухни отличаются отсутствием декора, правильными геометричными линиями фасадов и использованием скрытой фурнитуры. Такая мебель производится в гамме естественных природных оттенков, в одном гарнитуре часто сочетаются элементы нескольких цветов.

Использование стиля арт-деко на кухне позволяет создать роскошный эффектный интерьер. Эта стилевая концепция появилась в 20-30 гг прошлого века, а в 2024 году стиль арт-деко стал особенно популярен. Для этого стиля характерны:

• контрастный декор;
• колониальные мотивы;
• глянцевые поверхности;
• экспрессивная цветовая палитра;
• использование экзотических пород дерева;
• применение хрусталя, золочения и серебрения в отделке.

Кухня в стиле фьюжн привлекает отсутствием правил и смелым сочетанием различных элементов. В этом стиле используются комбинации ярких цветов, рельефные фактуры и оригинальный декор.

Стиль лофт ценят поклонники индустриальной эстетики. Кухня в стиле лофт – лаконична и функциональна. Для этого стиля характерно использование материалов с выраженной фактурой и сдержанная, приглушенная палитра цветов.

Какие особенности дизайна и планировки были характерны для кухонь в прошлом

В новом десятилетии современные кухни оформлены согласно правилам минимализма, без лишнего декора, с акцентом на экологические материалы и фактуры. Встраиваемая лаконичная кухня остается одним из самых популярных трендов, особенно если она максимально схожа с отделкой или оттенком стен. Выбирая кухню, обязательно просчитывайте бюджет. В случае, если он невелик, приобретение возможно без изысков, а создать дизайнерскую атмосферу помогут отдельные элементы декора. Ими могут быть: необычный фартук с рисунком, стильная столешница или интересная люстра.

Минимализм

Отказ от лишних деталей в пользу функциональности – тренд года. Мировые дизайнеры призывают нас выбирать лаконичную отделку, стараясь избегать ярких оттенков и изобилия принтов на видимых местах. Вдохновляйтесь фотографиями интерьеров кухонь современных дизайнеров. Наглядный пример поможет очистить пространство от лишних предметов, продумать систему хранения, расставить вещи за лаконичные фасады. Интерьер сразу приобретет легкость.

На маленькой кухне данное правило особенно применимо, так как важен каждый полезный метр площади. Однотонные фасады в спокойной цветовой палитре и простая столовая группа идеально впишутся в небольшой метраж. Технику стоит выбирать встроенную, мебель – трансформеры или лаконичную с ровными поверхностями, а вот от лишней фурнитуры стоит отказаться. Для мелкой техники типа хлебопечки или мультиварки предусмотрите заранее место в шкафу.

Экостиль

В зените своей популярности продолжает пребывать экостиль. Максимальное внимание к натуральности подразумевает оформление интерьера с использованием нейтральной цветовой гаммы и базовой отделки: от нежно-голубого до свежих оттенков зелени. Также их вполне можно обогатить другими жизнерадостными цветами, например, ярко-желтым или ягодным. Мебель, выполненная из натурального дерева, прекрасно дополнит пространство кухни. Не стоит забывать и о фактурах, ведь они являются неотъемлемой частью данного стиля – льняная скатерть и занавески, живые растения, глиняные подставки и горшки для комнатных растений, джутовый коврик на полу.

Хай-тек

Популярность применения новейших материалов, четких геометрических пропорций, обилие источников освещения и разделение рабочей зоны при помощи «острова» подняли хай-тек на новый уровень. Сегодня стиль все чаще находит свое применение в оформлении пространства кухни. Однотонные и идеально гладкие фасады, обладающие деликатным сиянием, минимальное количество фурнитуры – прямое попадание в это направление. А вот материл может быть разным, главное, чтобы он был лаконичным и ультрасовременным. Подойдут хромированные металлы, стекло, бетон или мрамор. Наиболее удачными сочетаниями считаются нейтральные холодные тона голубого, зеленого или серого, совмещенные с одним контрастным оттенком. Декор должен быть минимальным: небольшие стеклянные предметы вместо штор жалюзи. При этом здесь нет места скатертям, декоративным салфеткам или коврам.

Какие современные решения и тренды используются в дизайне кухонь

Каркас корпусной мебели – это базовая опора для всей конструкции в целом, состоящей также из других элементов. Прежде чем покупать кухню, нужно сначала понять, из чего она состоит, какие лучше использовать материалы, чтобы она максимально долго смогла прослужить.

Каркас должен выдерживать максимальные нагрузки следующего характера:

Какие факторы влияют на дизайн и планировку современной кухни

Привлекательный дизайн кухни всегда вдохновляет и даже отвлекает от ненужных мыслей. Для правильного его создания следует избегать ряда ошибок:

1. Установка шкафчиков с громоздкими ручками. Часто большие ручки мешают полностью открыть шкаф, а также не всегда вписываются в интерьер. Необходимо устанавливать на шкафы миниатюрные ручки, но можно от них отказаться вовсе, заменив на ручки-кнопки, автоматически открывающие ящик при нажатии.
2. Выбор кухонной мебели с глянцевой поверхностью. Глянцевое покрытие требует более частого и тщательного ухода. Существенным его минусом является способность собирать отпечатки даже чистых рук. Чтобы не столкнуться с такой проблемой, нужно отдавать предпочтение матовым поверхностям, за которыми уход осуществляется чуть легче.
3. Установка стандартных полок. Не всегда обычные полки удобны, особенно, если установлены в глубоких кухонных шкафах. В таком случае наиболее эффективными являются ящики или полки выдвижного типа. Они предоставляют доступ сразу ко всем находящимся предметам в ящике.
4. Выбор большого кухонного стола. Неправильно подобранный стол может смотреться громоздко и занимать лишнее пространство, которого и без него не всегда достаточно. Отличным вариантом будет выступать маленький кухонный стол, который будет и смотреться лаконично, существенно экономит место, делая кухню визуально просторнее. Альтернатива столу – барная стойка, которая может достойно вписаться практически в каждый интерьер.
5. Установка большого количества открытых полок. На открытых стеллажах скапливается пыль, с которой трудно бороться. Лучше устанавливать кухонные шкафчики, в которых продукты питания и посуда всегда будут защищены.
6. Установка маленькой столешницы. Рабочая поверхности на кухне должна быть достаточной для осуществления сразу нескольких манипуляций при приготовлении пищи. Это становится возможным только при выборе большой столешницы, которая предотвратит неудобство.
7. Использование дешевых материалов для кухонного фартука. Не следует использовать стандартные обои и краску. При установке кухонного фартука следует отдавать предпочтение легко моющимся материалам: плитка, стекло и т.п. Они облегчат процесс уборки и сохранят достойный вид кухни надолго.

Как изменилась технология приготовления пищи и ее влияние на дизайн кухни

Один из главных трендов последнего времени — совмещенные кухни-гостиные. Это решение особенно подходит для маленьких квартир, наводнивших столицу (привет, «Минск-Мир»). В подобных случаях кухню лучше всего максимально замаскировать под мебельный гарнитур и спрятать основные ее атрибуты. В том числе холодильник.

Холодильник Electrolux KNT2LF18S

встраиваемый, скользящие направляющие, без No Frost, электронное управление, полезный объём: 268 л (196 + 72 л), перенавешиваемые двери, лоток для яиц, 54x54.9x177.9 см, белый

2500 р.

1 предложение

Onlíner рекомендует

Minipay от 33,38 р./мес. (до 48 мес.)

42 отзыва

встраиваемый, без No Frost, механическое управление, класс A, полезный объём: 234 л (167 + 67 л), перенавешиваемые двери, лоток для яиц, ершик для чистки, 54x56x178 см, белый

1245 р.

1 предложение

— Сейчас дизайнеры стараются использовать встроенный тип. По объему они не сильно уступают отдельно стоящим холодильникам, хотя многие так думают. При этом они намного лучше вписываются в кухонную мебель благодаря фасадам, красиво интегрированным ручкам. Нет никаких зазоров и щелей, которые портят внешний вид. Но стоит учитывать, что стоят такие холодильники дороже, да и в случае переезда забрать его с собой будет проблематично , — говорит Дмитрий.

отдельностоящий, полный No Frost, электронное управление, класс A+, полезный объём: 460 л (271 + 189 л), инверторный компрессор, лоток для яиц, 83.5x63.5x177.5 см, белый

Нет в наличии

Холодильник ATLANT ХМ 4021-000

6 отзывов

отдельностоящий, без No Frost, механическое управление, класс A, полезный объём: 326 л (225 + 101 л), перенавешиваемые двери, лоток для яиц, 60x63x186 см, белый

1014 р.

23 предложения

1 отзыв

отдельностоящий, полный No Frost, электронное управление, класс A+, полезный объём: 436 л (271 + 165 л), лоток для яиц, 83.6x63.6x178 см, черный

2696 р.

Какие материалы и технологии используются в современном дизайне кухонь

На Руси, например, изначально не существовало деления избы на зоны. Роль кухни играл небольшой стол, находящийся посреди дома, где члены семьи собирались вместе за обедом, что впоследствии дало начало использованию кухни, одновременно, еще и как столовой. Однако, по мере развития общества, в обеспеченных домах все же появились отдельные помещения, или обособленные зоны, для приготовления пищи. В России случилось это только с середины XX века, когда повсеместно распространилось использование электрических и газовых плит, в то время как ранее для готовки использовали только примус.

Кухонную утварь изначально было принято располагать по всему периметру помещения. Ее, зачастую, вешали на стены, а мелкие приборы укладывали в ящик обеденного стола. Позднее, когда появились кухонные гарнитуры, вся посуда убиралась во всевозможные шкафы, антресоли и ящики, а для того, чтобы помещение не выглядело опустевшим, стены и столы украшали небольшими декоративными предметами и картинами. Постепенно, с началом технического прогресса и увеличением масштабов строительства, кухонное помещение заметно уменьшилось в целях экономии жилого пространства, поэтому и мебель в кухне претерпела значительные изменения. Прежде всего, сократили ее размеры, а некоторые функции кухни стали более практичными. Необходимость в компактных размерах привела к появлению модульных кухонь. Функциональные составляющие кухни комбинировали под определенные характеристики помещения, что позволяло с максимальной пользой и удобством использовать ее. Наиболее мощного развития эта методика достигла в советские времена.

Неотъемлемой частью кухни во времена СССР считали электроприборы, обычно, расчетливо, располагавшиеся у окна. Как правило, использовали электро- или газовую плиту, которая стала непременно оснащаться еще и духовым шкафом. Также внимание уделяли наличию кухонного водоотведения и обязательно устанавливали раковину, со временем, ее также эстетично оформили, вмонтировав в напольные шкафы. Несмотря на такой минимализм, молодые советские семьи считали за счастье иметь небольшую квартирку с необходимыми удобствами, крохотной кухней и стандартным набором мебели.

Современная кухня, по своей функциональной принадлежности, практически не изменилась. Размеры и планировки кухни сегодня могут быть разнообразными – от самых минимальных, со стандартным размещением предметов интерьера, до огромных помещений, похожих на столовую с разделением на определенные зоны.

Основой дизайна сегодня считается эстетическое оформление интерьера, которое настолько разнообразно, что нельзя сказать, какой стиль кухонь по нынешним временам наиболее предпочтителен. Современные люди предпочитают создавать собственный стиль этого помещения, поэтому так популярны услуги разработки индивидуального дизайна и изготовления кухонь на заказ.

Кухонные гарнитуры сейчас изготавливаются с расчетом на максимальный комфорт при использовании. Актуальны как навесные, так и напольные шкафы, напоминающие монолитную систему в едином стиле. Все предметы интерьера располагаются последовательно, согласно своим функциональным характеристикам, в таком порядке, чтобы хозяин кухни не совершал лишних, порывистых движений при приготовлении пищи, подаче ее на стол и уборке посуды. Лишние элементы и швы закрываются плинтусами, заглушками, для рабочей зоны встраивается компактное освещение, создающее дополнительный комфорт.

При создании кухонных гарнитуров применяются направляющие различных типов и конструкций, позволяющие шкафам служить дольше. Активно внедряются такие методы, как бесшумное выдвижение ящиков, экономия пространства, плавное открытие и закрытие – все это обеспечивают современные инновационные разработки.

Раковина, в которую теперь часто встраивается фильтр для очистки воды, несколько уступает свое первоначальное предназначение посудомоечной машине, которая оснащена разными видами корзин и решеток для экономии внутреннего пространства и максимальной загрузки посуды.

Кухонная плита значительно изменила свои размеры и стала встроенной, плоской поверхностью с индукционным нагревом. Кроме того, над ней часто размещается навесная вытяжка, оснащенная сменным фильтром и удобным освещением.

Во всяком случае, несмотря на масштабные перемены технологий и дизайна, за долгое время своего развития кухня не утратила основного предназначения и продолжает быть местом, востребованным и любимым, являясь, при этом, отражением культурного наследия.