Уроки из сада на подоконнике: как обучать детей сельскому хозяйству

Уроки из сада на подоконнике: как обучать детей сельскому хозяйству

Нина Евсеева
Проект «Огород на подоконнике»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ДЕТСКИЙ САД «СВЕТЛЯЧОК»

ПОЗНАВАТЕЛЬНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ

ПРОЕКТ В СРЕДНЕЙ ГРУППЕ НА ТЕМУ:

Выполнила: Воспитатель Евсеева Н. Е.

Актуальность проблемы:

Публикация «Проект „Огород на подоконнике“» размещена в разделах

• Огород. Проекты, проектная деятельность
• Огороды на подоконнике
• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» февраль 2014

Дети средней группы в недостаточной степени имеют представления о том, что растения и овощи можно выращивать в комнатных условиях, о необходимых условиях роста, их интерес познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит.Поэтому я поставила перед собой цель: дать детям необходимые знания, что растения живые, их сажают, поливают, выращивают из семян.

Расширить знание и представление детей о полезных свойствах овощей (лук, укроп, горох, бобы, их строении и условиях, необходимых для их роста.

Проект :краткосрочный.

Продолжительность:1 месяц.

Тип проекта : познавательный, исследова-тельский.

Участники проекта : дети средней группы, воспитатель, родители.

Интеграция в ходе реализации проекта :

Цель:

формирование у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию растений и овощей в комнатных условиях, воспитание у детей любви к природе, создание в группе огорода на подоконнике .

Задачи:

1. Расширить знания и представления детей о растениях, выращиваемых на подоконнике ;

2. Развивать познавательные и творческие способности.

3. Продолжить знакомить детей с особенностями выращивания культурных растений (лук, укроп, горох, бобы, цветы) ;

4. Обобщать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста растений.

5. Продолжать формировать умение детей ухаживать за растениями в комнатных условиях.

6. Продолжать развивать наблюдательность – умение замечать изменения в росте растений, связывать их с условиями, в которых они находятся.

7. Воспитывать трудолюбие, бережное отношение к растениям.

8. Получить положительные эмоции от полученных результатов.

Предполагаемый результат:

1. Дети получат знания о том, что растения живые, их поливают, сажают, выращивают из семян.

2. С помощью исследовательской работы дети должны будут выявить многообразие и разнообразие посевного материала.

3. Создание в группе огорода на подоконнике .

4. Создание дневника наблюдений за растениями на подоконнике .

5. Вовлечь детей в практическую деятельность по выращиванию культурно – огородных растений на подоконнике .

6. Формирование у детей уважительного отношения к труду.

7. Все участники проекта (дети, воспитатель, родители) получат положительные эмоции от полученных результатов.

Этапы работы над проектом :

1.Подготовительный: определение цели и задач проекта , сбор информационного материала, создание условий для организации работы в , составление плана мероприятий по организации детской деятельности

2.Основной: : проводятся запланированные мероприятия для реализации (беседы, опыты, эксперименты, творческая деятельность,рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы).

Связанные вопросы и ответы:

Что такое огород на подоконнике для детей

Екатерина Митрофанова
Педагогический проект «Огород на подоконнике» для детей 5–6 лет

Тип проекта: исследовательский, творческий

Вид проекта: групповой, краткосрочный

Участники проекта: дети 5-6 лет группы компенсирующей направленности для детей с нарушениями речи, воспитатели группы, родители.

Актуальность

В нашем детском саду ребятам дают салат из овощей. Дети не всегда кушают овощи. Мы разговорились с ребятами о пользе овощей для организма человека.

В ходе беседы стало понятно, что дети не понимают, чем полезны овощи для здоровья человека, сколько труда прикладывает человек, чтобы их вырастить и как они попадают к нам на стол.

Публикация «Педагогический проект „Огород на подоконнике“ для детей 5–6 лет» размещена в разделах

• Огород. Проекты, проектная деятельность
• Огороды на подоконнике
• Проекты. Проектная деятельность
• Старшая группа
• Темочки

Данный проект познакомит ребят с овощами совсем с другой стороны. Из потребителей дети превратятся в производителей!

Вдруг среди них есть будущие овощеводы или агрономы!

Важно приобщить всех детей дошкольного возраста к трудовой деятельности. А труд в природе особо ответственен, дети не должны смотреть на него как на забаву. Ведь небрежность забывчивость, безответственность могут нанести вред живому существу, растению, иногда непоправимый. Это нужно разъяснять детям, стараясь пробудить в них такие эмоциональные переживания, как сочувствие, жалость. Но все эти добрые чувства только тогда станут фактором нравственного, духовного, эстетического и физического воспитания, когда и родители сумеют правильно организовать труд дошкольника по уходу за растениями и животными дома, грамотно им руководить.

Деятельность экспериментирования способствует формированию у детей познавательного интереса, развивает наблюдательность, мыслительную деятельность. В ходе экспериментальной деятельности создаются ситуации, которые ребенок разрешает посредством проведения опыта и, анализируя, делает вывод, умозаключение, самостоятельно овладевает представлением о том или ином законе или явлении.

Основная задача нас, взрослых, поддержать и развивать в ребенке интерес к исследованиям, открытиям, создать необходимые для этого условия.

Цель: создание условий для познавательно-исследовательской деятельности с детьми по экологическому воспитанию.

Задачи проекта

• расширить знания детей о культурных растениях;

• продолжить знакомить с особенностями выращивания культурных растений (лук, горох, фасоль, помидоры, цветы);

• обобщать представление детей о необходимости света, тепла, влаги в почве для роста растений;

• формировать умение детей ухаживать за растениями в комнатных условиях;

• способствовать развитию творческих способностей, поощрять разнообразие детских работ;

• развивать познавательные способности детей, наблюдательность, чувство ответственности за благополучное состояние растений;

• воспитывать уважение к труду, бережное отношение к его результатам.

• Развивать речь как средство общения, обогащать и активизировать словарь, развивать связную, грамматически правильную диалогическую и монологическую речь.

• Стимулировать развитие инициативности и самостоятельности ребёнка в речевом общении с взрослыми и сверстниками

Предполагаемый результат проекта

• Дети научатся сажать и ухаживать за культурными огородными растениями . Познакомятся с условиями их содержания.

• Опытным путем дети исследуют условия необходимые для роста культурных растений.

• Дети научаться вести наблюдения.

• Дети знают, как овощи появляются на нашем столе;

• Дети имеют представление о факторах, влияющих на рост растений;

• Дети умеют ухаживать за растениями в комнатных условиях;

• Дети уважают труд, как свой, так и окружающих их детей, взрослых.

1 этап - вхождение в проблему, принятие задач, пробуждение у детей интереса к теме проекта, накопление знаний

На этом этапе создавались условия для вызова у детей интереса к теме проекта, формировалась проблема.

1. Подбор художественной литературы:

• загадки, пословицы и поговорки, чистоговорки по теме.

Лук от семи недуг.

Картофель - хлебу подспорье.

Картошка - хлебу присошка.

Хрен редьки не слаще.

Какие растения можно выращивать на подоконнике

Приложив определенные усилия, на балконе можно выращивать практически любые растения. Но если речь не о том, чтобы посвятить балконному огородничеству всего себя, имеет смысл обратить внимание на варианты, требующие немного места и специального ухода.

Свежую зелень

можно выращивать даже на подоконнике. На балконе под нее вполне реально выделить и несколько контейнеров. Главное — не забывать сажать новую порцию семян до того, как предыдущий урожай будет полностью собран, тогда будет обеспечен постоянный доступ к свежим травам. На балконе можно выращивать:

Будущие сушеные пряности для готовки тоже можно вырастить в горшочке:

Овощи

— это уже следующий уровень, их выращивать чуть сложнее. Для корнеплодов нужно предусмотреть глубокие контейнеры и горшки. Таким образом можно получить урожай:

• моркови;
• фенхеля;
• редиса.

Другим овощам нужно больше пространства. Если площадь не позволяет огородничать с размахом, стоит остановиться на специальных карликовых сортах. На балконе неплохо приживутся:

• огурцы;
• кабачки;
• баклажаны;
• помидоры;
• тыква;
• зеленый горошек;
• фасоль.

Важно учитывать способность к опылению. Есть растения, которые самоопыляются. Например, красный сладкий перец лучше сажать подальше от красного горького, иначе сладкий тоже начнет горчить.

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды часто высаживают на подоконниках. Вырастить лимон или мандарин из косточки не так сложно — но довольно долго. Зато цитрусовые деревья красиво смотрятся, не требуют много заботы и достаточно компактны. Ягодам, вроде клубники или земляники, нужно больше ухода — их придется сначала прорастить, потом уже поместить в глубокие контейнеры. Сливы, яблоки и гранаты, которые растут на больших деревьях, тоже можно высадить на балконе. Есть мини-сорта, которым там не будет тесно. Небольшие деревья красиво цветут и дают небольшие плоды.

Приложив определенные усилия, на балконе можно выращивать практически любые растения. Но если речь не о том, чтобы посвятить балконному огородничеству всего себя, имеет смысл обратить внимание на варианты, требующие немного места и специального ухода.

Маленькие овощи

На балконе можно выращивать:

• Молодые корнеплоды
• Лук
• Петрушка
• Чеснок

Будущие сушеные пряности для готовки тоже можно выращивать в горшочке.

Корнеплоды

Для корнеплодов нужно предусмотреть глубокие контейнеры и горшки. Таким образом можно получить урожай:

• Редиса
• Лука
• Петрушки

Другие овощи

Другим овощам нужно больше пространства. Если площадь не позволяет огородничать с размахом, стоит остановиться на специальных карликовых сортах.

• Капуста
• Руккола
• Латук

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды часто высаживают на подоконниках. Вырастить лимон или мандарин из косточки не так сложно — но довольно долго. Зато цитрусовые деревья красиво смотрятся, не требуют много заботы и достаточно компактны.

• Лимон
• Мандарин
• Яблоки
• Сливы
• Гранаты

Ягодам, вроде клубники или земляники, нужно больше ухода — их придется сначала прорастить, потом уже поместить в глубокие контейнеры.

Какие инструменты и материалы необходимы для создания огорода на подоконнике

Ольга Кузнецова
Инструментарий для огорода на подоконнике в уголке природы

Как сделать огород на подоконнике , чтоб он был понятен и интересен детям? Работа по подготовке к сосзданию огорода , пусть и на подоконнике , требует не мало усилий. В этой работе, конечно, главное участие детей. Начинать этот трудоемкий процесс по созданию " Огорода на подоконнике , необходимо с пополнения (или создания) " уголка природы ",в котором особое место должны занимать инструменты и материалы , необходимые для " огорода на подоконнике ". Важно , чтобы ребенок не только знал как выглядят эти инструменты и материалы , но и знал их название, назначение и умел ими пользоваться. Список необходимых инструментов и материалов обязательно должен находиться в уголке природы на видном и специально выделенном для этого месте, например, на дверце шкафчика или ящика с инструментами , предназначенными для " огорода на подоконнике . Что же может входить в этот список.

Как выбрать подходящий подоконник для огорода

Первое и главное — это, конечно, свободное пространство: балкон или лоджия, хотя бы широкий подоконник у окна на кухне. Помимо подоконников, можно использовать стеллажи, которые продаются в специализированных магазинах (OBI, «Леруа Мерлен» и др.). В качестве дополнительного оборудования могут понадобиться лампы дневного света и жалюзи — они пригодятся для контроля количества света, который получают растения.

 

Второе, о чем стоит подумать — это горшки и емкости для растений. Они могут быть пластиковыми, глиняными или деревянными. Форма большого значения не имеет: подойдут как прямоугольные ящики, так и стандартные цветочные горшки. Главное позаботиться о том, чтобы снизу было отверстие для поступления воздуха и слива излишков воды. Емкости с растениями лучше размещать в поддонах, чтобы защитить подоконники и другие поверхности от влаги, разводов и царапин. Горшки вполне могут сочетать в себе функциональность и оригинальный дизайн: это поможет превратить балкон не просто в мини-огород, а в уютное место для отдыха. Усилить эффект загородного дома поможет плетеная мебель, яркие подушки и уютные пледы.

Выращивать растения на балконе можно из семян или рассады: и то, и другое доступно для заказа в интернете. Садовые центры также работают с конца апреля: в них можно приобрести все необходимое. В начале лета отдавать предпочтение лучше готовой рассаде: это поможет значительно сэкономить время и силы. Но, например, петрушка или укроп запросто вырастут и из семян. Помимо самих растений, стоит помнить про грунт: его нужно покупать с учетом того, что именно планируется выращивать. Впрочем, в большинстве магазинов можно найти универсальный вариант — такая земля подойдет для любых садовых культур.

Как обеспечить достаточное количество света для растений на подоконнике

Белые или кремовые стены и потолок отражают свет в плохо освещаемой комнате, что улучшает условия содержания растений. Если растение находится в глубине комнаты с белыми стенами, то оно меньше наклоняется в сторону окна.

У растения, расположенного на подоконнике, листья и стебли тянутся к окну. Чтобы предотвратить искривление стебля, горшок следует время от времени поворачивать, каждый раз понемногу. Не поворачивайте горшок, когда на растении образуются бутоны.

Цветущее растение пострадает, если его перенести из места с рекомендуемым уровнем освещения в более тенистое. Число и качество цветков сильно зависят как от длительности светового дня, так и от интенсивности освещения. Без достаточного освещения листья не пострадают, но цветение не будет обильным и длительным или ухудшится качество цветков.

Хлорофитум на подоконнике. © Katie@!

Зимой растения по возможности передвигают ближе к окну. Это помогает увеличить для них световой день и интенсивность попадающего на листья света.

Следите за чистотой окна зимой — при чистом стекле интенсивность света увеличивается на 10%.

Не следует переносить растение из тенистого места сразу на солнечный подоконник или на открытый воздух; его нужно постепенно приучать к более яркому свету.

Декоративно-лиственное комнатное растение можно без неблагоприятных последствий перенести из идеально подходящих ему условий в более тенистое место. Оно не погибнет, но и не будет чувствовать себя особенно хорошо — постарайтесь переносить его в более светлое место примерно на неделю каждые 1-2 месяца, чтобы оно восстанавливало силы.

Практически все растения следует притенять от полуденного летнего солнца; если этого не делать, то прежде всего пострадают молодые разворачивающиеся листочки.

Комнатные растения у окна. © Avia Venefica

Правила соблюдения светового режима

Декоративнолистные растения требуют яркого рассеянного света; многие из них переносят также полутень. Растениям с пестрыми листьями нужно больше света, чем с зелеными; цветущие растения, как правило, требуют некоторого количества прямых солнечных лучей. Самые светолюбивые — кактусы и другие суккуленты. Существует множество исключений из этих правил, так что о требованиях к освещенности конкретных растений вам нужно узнать подробнее.

Как регулировать температуру и влажность на подоконнике

Температура в жилом помещении находится в прямой зависимости от температуры наружного воздуха, способа отопления, количества окон, толщины наружных стен, а также от свойств материалов, из которых построен дом. Летом при открытых окнах и дверях температура воздуха в комнате и на веранде близка к наружной. На наружном подоконнике, веранде, балконе, в лоджии растения могут страдать от перегревов, заморозков и похолоданий.

Для предупреждения перегревов растения притеняют марлей, бумагой, опрыскивают водой 2–3 раза в день, делают дополнительные поливы. Особенно опасны перегревы для корней овощных растений, поэтому ящики и горшки помещают в тару с влажной землей, торфом, песком, керамзитом, опилками. На открытых подоконниках, балконах, в лоджиях растения могут страдать от резких перепадов температуры днем и ночью, а также от охлаждающего действия ветров.

При сильных и продолжительных похолоданиях или заморозках их переносят в комнату, на веранду или укрывают плёнкой. Осенью, зимой и рано весной вблизи окна температура воздуха на 1–2 градуса ниже, чем в остальной части комнаты; на подоконнике воздух охлаждается сильнее – на 3–4 градуса, а при оледенении стекла его температура может снижаться на 5–8 градусов. Поэтому в морозные ночи растения приходится переносить вглубь комнаты, а чтобы лучше сохранить тепло, закрывать стекло занавеской или плёнкой. Хорошо также использовать минитеплицы с электрообогревом, что потребует дополнительных трат.

Когда открывают форточки для проветривания, растения прикрывают бумагой или переставляют, чтобы они не страдали от переохлаждения; за счет разной степени приоткрывания форточки температуру на подоконнике и вблизи окна можно изменять в пределах от 6–8 до 10–12 градусов. В комнате овощные растения могут страдать от перегрева, возникающего вблизи батарей парового отопления или печей. В этих случаях устраивают защитные экраны или щитки (из фанеры, бумаги, полимерных материалов), которые задерживают и отводят горячий воздух в сторону от растений.

В разных частях жилого дома температура воздуха неодинакова. В центре комнаты днём осенью, зимой и весной она почти постоянная, около 18–20 градусов; ночью, особенно вблизи окна, воздух может охлаждаться до 14–16 градусов и еще сильнее при морозах и ветрах. Для создания необходимой температуры овощные растения приходится перемещать по разным частям жилого дома, учитывая примерные показатели температуры. При выращивании овощных растений осенью, зимой и рано весной улучшают тепловой режим на подоконнике дополнительным остеклением оконных рам или натяжением плёнки.

Как обеспечить питание растений на подоконнике

Добрый день, друзья!

Что сделать, чтобы наши любимые цветы на подоконниках круглый год были зелеными, красивыми, буйствовали в цветении?

А секрет роскошного комнатного цветника банально прост: растения нужно хорошо подкормить. Мы же с вами едим три раза в день, вот и цветочкам нужно разнообразное питание.

Причем для подкормки комнатных цветов можно использовать домашние средства, которые есть у каждой хозяйки, и совсем не обязательно покупать их в магазине. 

Самые разнообразные по составу витаминов и микроэлементов подкормки можно найти на нашей кухне. Подкормка комнатных цветов домашними средствами ничуть не хуже магазинных удобрений, к тому же они полностью натуральные. Так что не спешите выбрасывать луковую шелуху, яичную скорлупу, кожуру от апельсинов и бананов, кофейную гущу.

Какие средства можно применять и как их приготовить, мой дальнейший рассказ.

Когда и как вносить домашние п одкормки для комнатных цветов 

Сначала нужно уяснить общие правила, как и когда вносить подкормки для цветов.

Когда подкармливать растения

Если ваше растение вытянулось, стебли стали тонкими, если рост остановился или замедлился, листья побледнели, на них появились светлые пятна, растение отказывается цвести, то, скорее всего ему не хватает питания.

Но доводить цветы до такого ужасного состояния не надо, кормить их нужно регулярно.

Уже с марта месяца, когда в окна начинает все чаще заглядывать солнце и цветы пускаются в рост, следует начинать их подкармливать один раз в две недели. И продолжать кормить в таком режиме до октября.

Подкормки вносят и во время роста, и во время цветения.

С октября по февраль у растений обычно наступает период покоя, они как медведи погружаются в зимнюю спячку и в дополнительном питании не нуждаются. Исключение составляют те, что и зимой цветут. Зимнецветущие можно изредка подкармливать, но не чаще раза в месяц.

Хотя специалисты – цветоводы все же в темное время года с ноября по декабрь не рекомендуют это делать.

Как правильно вносить подкормки

Важно! Ни в коем случае подкормки нельзя вносить в сухую землю, так можно навредить растению и сжечь его корни.

Сначала цветы поливаем, а после того, как они утолили жажду (на следующий после полива день) подкармливаем.

Подкормку для цветов вносят как в сухом виде, так и разведенную в воде.

Сухие средства рассыпают по поверхности земли, затем почву нужно подрыхлить и слегка полить водой.

Подкормками, разведенными водой, поливают растение вокруг всего кустика желательно ближе к краю горшка. Заливать не надо, удобрения требуется внести совсем немного. Воду обязательно используем только предварительно отстоявшуюся, а не из-под крана, комнатной температуры.

Иногда подкормки используют и в виде опрыскиваний.

Подкормка комнатных цветов дрожжами

Наверно, самая известная, популярная и эффективная подкормка для цветов -дрожжи. Ведь они содержат массу полезностей, в том числе фитогормоны, витамины группы В, стимулирующие рост, и другие.

Дрожжевая подкормка приравнивается к полному минеральному удобрению.

Она благоприятно влияет на корневую систему, вызывает усиленный рост и цветение, а также улучшает микрофлору земли. Ваши цветочки будут расти как на дрожжах!

Рецепт

Если у вас натуральные прессованные дрожжи, возьмите их 10 грамм, размешайте в одном литре теплой воды, добавьте столовую ложку сахара.

Сухих дрожжей следует взять 1 грамм на литр воды + 1 чайную ложку сахара.

Настаиваем эту смесь 2-3 часа.

Перед внесением подкормки ее нужно еще будет развести водой в отношении 1:5 (1 стакан настоя на 5 стаканов воды).

Подкормка растений пивом

По сути те же дрожжи, только речь идет не о пастеризованном пиве из бутылок, а о живом пиве, которое разливают в пивнушках.

Если после каких то посиделок осталось у вас немного такого напитка (хотя, это вряд ли , ну не жалейте, оставьте хоть чуть чуть для своих питомцев), можно угостить и свои растения.

Когда пиво попадет в землю, оно будет продолжать там бродить, выделяя диоксид углерода, которым и будут питаться растения.

На литр воды берут 200 грамм пива, перемешивают и поливают таким раствором один раз в неделю. Вы увидите, как ваши растения оживут.

Кофейная гуща для подкормки цветов

В кофе много азота, а его растения очень любят, особенно после зимы. И землю это домашнее средство делает рыхлой и мягкой.

Приготовив и испив утренний напиток, оставшуюся кофейную гущу подсушиваем и собираем в баночку, за несколько дней наберется довольно приличная масса, которой хватит для всех ваших цветочков.

Пару чайных ложек сухой гущи распределяем по краям горшка, рыхлим, поливаем.  Все просто!

Подведем  резюме. Как видите, существует немало доступных домашних средств, которые можно использовать в качестве подкормки комнатных цветов. Лучше их чередовать. Купили бананы, сделайте подкормку из их кожуры, печете пирожки – отложите немного дрожжей и для своих любимцев, а уж полить сладкой водичкой или опрыскать перекисью – куда проще.