Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать брус из досок своими руками: пошаговая инструкция
2. Как сделать клееный брус из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
3. История Москвы: от основания до наших дней
4. Гнем клееный брус своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
5. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
6. Какие современные проекты и разработки связаны с историей и культурой Красноярска
7. Что делать после сборки дома из бруса: обязательные работы
8. Сделай ёжика из пластиковой бутылки: поделка своими руками
9. Пошаговый мастер-класс: как сделать ежика из шишек и пластиковой бутылки
10. Как сделать милого ежика из пластиковой бутылки для детского сада
11. Очаровательный ежик из пластиковой бутылки: мастер-класс по созданию
12. Творим ежика из бутылки: пошаговая инструкция
13. Креативная поделка: как сделать ежика из шишек и пластиковой бутылки
14. Современный дизайн интерьера загородного дома: идеи и вдохновение
15. Бесплатные проекты домов с планировкой – экономьте на архитекторе
16. Современные тенденции в планировке загородных домов и коттеджей в Москве
17. "Если вам кажется, что у других дома всегда идеальный порядок, то вам кажется.
18. Полное руководство: как отмыть грунтовку с различных поверхностей
19. Чем отмыть окна после строительных работ: эффективные методы
20. Как эффективно удалить пятна от грунтовки с пластиковых окон: советы и рекомендации
21. Какие церкви и монастыри можно посмотреть в Москве
22. Пеноблоки: правда о плюсах и минусах строительства дома
23. Какие местные блюда стоит попробовать в Ижевске
24. Полное руководство: как создать проект частного дома своими руками
25. Создай свой дом мечты: пошаговое руководство за 30 дней
26. Создание уютной атмосферы в коридоре без окон
27. Перестройка старого дома: как сделать пол
28. Укладка деревянного пола на лагах: простой способ создать идеальный пол
29. Как выполнить пошаговый ремонт в квартире самостоятельно
30. Перенос кухни: возможные варианты и ограничения
31. Безопасно и легально: перенос кухни без проблем
32. Как предотвратить вздутие паркета от воды
33. Разделение огорода на зоны: основные принципы и подходы
34. Дизайн однокомнатных квартир с детской. Как правильно организовать пространство детской зоны
35. Поддержание чистого воздуха в гараже: важность правильной вентиляции подвала и погреба
36. Выбрать окна в баню. Виды окон
37. Удивительные трюки, которые дизайнеры используют для создания замечательных интерьеров
38. Как правильно и часто поливать суккулент в домашних условиях. Как поливать?
39. Фум лента для труб, как наматывать. Как наматывать ленту
40. Проблемы с поднявшимся паркетом: ремонт без разборки
41. Как пересадить суккуленты в домашних условиях. Как пересаживать суккуленты?
42. Как правильно выполнить ремонт паркета после заливки
43. Органическое природное земледелие на дачном.. В чём суть органического земледелия?
44. Перечень этапов ремонта в квартире: от планирования до финального результата
45. Суккуленты для начинающих: 10 лучших видов для успешного выращивания
46. Выбор идеального циркулярного насоса для системы отопления: простой и понятный подход
47. Размеры окон для бани. Зачем они нужны?
48. Укрепление пола в деревянном доме: основные принципы и рекомендации
49. ПВХ мембрана для плоской кровли. Свойства ПВХ мембраны
50. Как выбрать мембрану гидроветрозащитную для кровли и фасада. Общая информация