Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Какие достопримечательности связаны с историческими событиями России
2. Клееная древесина своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
3. Своими руками: как сделать клееный и профилированный брус
4. Технология монтажа стен брусового дома: пошаговое руководство
5. Полное руководство по строительству каркасного дома своими руками
6. Поэтапное строительство дома из бруса: полное руководство для начинающих
7. Сделайте вместе с ребенком: 5 простых и интересных поделок из бумаги
8. Творим вместе: 5 оригинальных поделок из пластиковых бутылок
9. Дома в нормандском стиле: уют и шарм французской провинции
10. Как промышленностьала развитие города на протяжении лет
11. Как спланировать участок загородного дома 12 соток: идеи и рекомендации
12. Как спроектировать дом для большой семьи: советы по планировке
13. Удобные планировки Z500: как выбрать идеальную
14. Какие необычные факты о Москве могут удивить даже местных жителей
15. До и после ремонта туалета!
16. Как эффективно отмыть грунтовку со стекла: лучшие методы
17. Эффективные способы удаления грунтовки со стекла: советы и рекомендации
18. Как убрать грунтовку со стекла: эффективные методы
19. Как быстро и просто убрать со стекла грунтовку: эффективные методы
20. Эффективные методы удаления грунтовки глубокого проникновения со стеклянных поверхностей окон
21. Дом из пенобетонных блоков: всё, что нужно знать
22. Headlines:
23. Топ-16 программ для проектирования домов: выбор профессионалов и начинающих
24. Где находятся лучшие смотровые площадки для фотографий в Новочеркасске
25. Полное руководство: как разработать дизайн-проект самостоятельно
26. Музеи Кургана: погружение в культуру и историю города
27. Какие мосты через Енисей наиболее известны
28. Как обустроить рабочее место в маленькой квартире: советы по организации пространства
29. Небольшой кабинет в частном доме: как создать уютное рабочее пространство
30. Как превратить маленький кабинет с диваном в функциональное пространство
31. Переделка бабушкиной вторички: как я увеличил ее площадь до 50 кв. м
32. Сэкономьте деньги и усилите эстетику своей комнаты с помощью малозатратного косметического ремонта
33. Переоборудование кухни в гостиную: возможно ли это и как это сделать
34. Перенос кухни в коридор: возможность и этапы реализации
35. Переносим кухню в гостиную: как создать уютный и функциональный интерьер
36. Перенос кухни в жилую комнату: возможность или фантазия
37. Как вырастить миниатюрный Сад на подоконнике. Основы квартирного земледелия
38. Детская зона в однокомнатной квартире. Общие правила обустройства квартиры с детской
39. Монтаж окна в парилке своими руками. Нужно ли окно в парилке
40. Как быстро и эффективно высушить паркет после мойки
41. Eames Chairs: A Timeless Classic in Interior Design
42. 11 советов по выбору фум-ленты. Марки и технические характеристики
43. Устранение вздутия паркета: проверенные методы и рекомендации
44. Максимальное использование пространства: схема и варианты планировки участка 12 соток
45. Как избежать замены паркета, если он вздулся от воды
46. Стандартные размеры базальтового утеплителя. Свойства утеплителей на основе базальтового волокна
47. Освоение нового участка или природное земледелие поневоле. Комментарии к записи (стр. 2)
48. Современные решения для зонирования гостиной: 8 лучших способов
49. Как выбрать оптимальный водяной насос для отопления
50. Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки