Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Какая каменка для бани лучше всего: советы по выбору
2. Клееный брус своими руками: экономичное и простое решение для вашего дома
3. Как сделать клееный брус: пошаговая инструкция
4. Где можно спрятаться от городской суеты
5. Технология монтажа стен брусового дома: пошаговое руководство
6. Полное руководство: как правильно класть брус на фундамент
7. Дешево и надежно: процесс сборки домокомплекта за 375 тысяч рублей из..
8. Экологичные идеи для дачи: что можно сделать из пластиковых бутылок своими руками
9. Ёжик из пластиковых бутылок: экологичный подарок для детей
10. Создай забавного ежа из пластиковой бутылки: мастер-класс для всех
11. Как сделать ежика своими руками из пластиковых бутылок: пошаговая инструкция
12. Сделайте вместе с ребенком: 5 простых и интересных поделок из бумаги
13. Как сделать ёжика из пластиковой бутылки и шишек: простая поделка своими руками
14. Советы по планировке и дизайну загородного дома: как создать уютное и функциональное пространство
15. Лучшие планировки домов и коттеджей: как выбрать идеальное расположение помещений
16. Эффективные методы очистки стекол от краски: советы и рекомендации
17. Как отмыть засохшую грунтовку со стекла: простое и эффективное решение
18. Как эффективно отмыть акриловый грунт со стекла: советы и рекомендации
19. Эффективные методы удаления грунтовки глубокого проникновения со стеклянных поверхностей окон
20. Как спроектировать дом своими руками: пошаговая инструкция
21. Как спроектировать комнату мечты: пошаговое руководство для начинающих
22. Бюджетная организация рабочего места: как сделать его уютным и функциональным
23. Преимущества отказа от обоев в прихожей: как сэкономить время и деньги
24. Организация пространства: как правильно хранить инвентарь для уборки
25. Удобное и эффективное хранение швабры: 7 полезных советов
26. Идеальный пол по лагам: как сделать комнату уютнее и комфортнее
27. Экономный ремонт: как сэкономить на ремонте квартиры без потери качества
28. Простой ремонт в однокомнатной квартире: DIY-вариант
29. Переоборудование кухни в гостиную: возможно ли и стоит ли это делать
30. Участок мечты: шаг за шагом к идеальному ландшафту
31. Удивительные суккуленты: секреты их ухода и выращивания
32. Переоборудование кухни в спальню: простой способ создать дополнительную комнату
33. Кухня в комнату: возможно ли это и как это сделать
34. Отопление на насосе: как выбрать правильный насос для своего дома
35. Детская зона в однокомнатной квартире. Общие правила обустройства квартиры с детской
36. Пластиковые окна в бане. Можно ли устанавливать в парной?
37. Земледелие без химических удобрений: как это возможно
38. Установка и расположение окон в бане. Окна в баню: размеры, виды, особенности, технологии монтажа конструкций
39. Установить подпорки под балки: руководство для начинающих
40. Как намотать фум-ленту на ПНД. Лента ФУМ –, что это такое, и зачем она нужна?
41. Как избежать замены паркета, если он вздулся от воды
42. Гайд по фум-ленте для новичков. Выбор материала
43. Принципы и основы органического земледелия на даче. Органическое земледелие –, что это такое
44. Как перейти на органическое садоводство. Механическая обработка почвы
45. Идеи для уютного дома. Как создать уют в доме
46. Уют в доме своими руками. DIY мебель и декор: как освежить интерьер своими руками за пару дней
47. 10 простых способов сделать маленькую квартиру уютнее. Маленькая квартира: 10 идеальных идей для комфортного обустройства
48. Как сделать газон для ленивых своими руками: простые шаги и полезные советы
49. Установка окна в парной бани. Инструкция по изготовлению деревянного окна для парилки
50. Циркуляционные насосы для частного дома: сравнение 7 лучших моделей