Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Ремонт небольшой кузни в хрущевке.
2. Очень красиво. Но меня всегда интересует, где в таких квартирах хранится куча барахла.
3. Как живет «Эль Кукуй»: дом Тони Фергюсона
4. Гнем клееный брус своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
5. Как ежик оказался в 5-литровой бутылке
6. Как сделать ёжика из бутылки своими руками: пошаговая инструкция
7. Сделай декор ежика из пластиковой бутылки: простая мастер-класс
8. Как сделать милого ежика из пластиковой бутылки своими руками
9. Идеальная планировка дома 6х6 с мансардой: советы и примеры
10. CAGMO Альметьевск: Путь к вершине музыкальной сцены
11. Каталог проектов домов и коттеджей: как выбрать идеальный для вас
12. Какие необычные места можно посетить в городе
13. Как отмыть грунт со стекла после ремонта: эффективные советы и методы
14. Чем отмыть грунтовку с стекла: эффективные методы
15. Вредно ли жить в доме из пеноблоков? Разбираемся в плюсах и минусах
16. Пеноблоки: стоит ли их использовать для строительства дома
17. Какие современные достопримечательности появились в Воронеже в последние годы
18. Основы дизайна: как разработать проект без профессиональных навыков
19. Слава в Новосибирске: даты концертов и билеты
20. Как выбрать идеальную отделку стен для вашей прихожей
21. Создание уютной квартиры без прихожей: идеи и советы
22. Мастер-класс по укладке швабры и ведра: как сделать квартиру чистой и удобной
23. Упаковка швабры и ведра: как это сделать правильно
24. Деревянные полы на лагах или стяжка: какой выбор лучше
25. Улучшите интерьер своей квартиры с помощью технологии укладки деревянного пола
26. Кухонный мини-сад: от идеи до реализации
27. Переделка бабушкиной вторички: как я увеличил ее площадь до 50 кв. м
28. Узнайте, как книга "Движение искусств и ремёсел" изменила мир дизайна
29. Переносим кухню в гостиную: как создать уютный и функциональный интерьер
30. Перепланировка новостройки: как превратить кухню в спальню
31. Отопление на насосе: как выбрать правильный насос для своего дома
32. Правильная планировка участка 6,8,10,12 соток. Нормы и расстояния между объектами
33. Как выбрать подходящий насос для котла: основные факторы и рекомендации
34. Строительные ремонтные работы: как усилить лаги пола в деревянном доме
35. Дизайн однокомнатной квартиры с двумя детьми. Детская зона
36. Урожайный огород на даче: 10 простых шагов к успеху
37. Где разместить окно в парилке. Общие правила и нюансы
38. Пластиковое окно в парилке. Расположение и параметры
39. Как предотвратить вздутие ламината на стыке от воды
40. 115 рисунков на стену: история создания и значение
41. Удивительные трюки, которые дизайнеры используют для создания замечательных интерьеров
42. Как предотвратить вздутие ламината от воды
43. Как предотвратить и устранить вздутие паркета от воды без разборки
44. Современные решения для зонирования гостиной: 8 лучших способов
45. Установка окна в парной бани. Инструкция по изготовлению деревянного окна для парилки
46. Лучшие циркуляционные насосы для отопления: наш топ-20
47. Узнайте, как выбрать идеальный насос для отопления вашего дома
48. Технология монтажа мембранной кровли. Технология монтажа мембранной кровли
49. Сложности перехода на органическое земледелие: что стоит помнить
50. Как выполнить ремонт туалета в квартире или доме: простые инструкции