Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие дачные домики, для комфортной жизни на даче.
2. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
3. Клееные доски и брус своими руками: экономичное и экологичное решение
4. Превращение пластиковой бутылки в очаровательного ёжика: мастер-класс
5. Как сделать ёжика из пластиковой бутылки и шишек: простая поделка своими руками
6. Дом в нормандском стиле: особенности архитектуры и интерьера
7. Уютная кухня в нормандском стиле: вдохновение для вашего дома
8. Как спроектировать дом для большой семьи: советы по планировке
9. CAGMO Альметьевск: Путь к вершине музыкальной сцены
10. Проекты домов с готовым дизайном интерьера: как выбрать идеальный вариант
11. Современные тенденции в планировке загородных домов и коттеджей в Москве
12. Как выбрать лучшую планировку для вашего дома: советы экспертов
13. Как безопасно смыть грунтовку с пластикового окна: советы и рекомендации
14. Рутина выходного дня знаменитого турка, который делится полезными видео: от приготовлени еды и шитья до уборки.
15. Полное руководство: как отмыть грунтовку с различных поверхностей
16. Недостатки домов из пенобетонных блоков: что важно знать
17. Какие транспортные системы Новосибирска делают его удобным для передвижения
18. Как Сэкономить Миллионы на Планировке Дома: 10 Практических Советов
19. Почему самостоятельное проектирование дома — это не самая лучшая идея
20. Как спроектировать дом своей мечты своими руками
21. Бюджетная организация рабочего места: как сделать его уютным и функциональным
22. Как оформить маленький кабинет: идеи и вдохновение
23. Какие мосты через Енисей наиболее известны
24. Строительный ремонт: как изготовить черновой пол из ДСП самостоятельно
25. Укладка деревянного пола на лаги: простой способ создать эстетичный интерьер
26. Деревянные полы в квартире: выбор, установка и уход
27. Удиви своего родителя, сделав ремонт своими руками
28. Переезд в новую квартиру: как правильно организовать ремонт
29. Кухонный мини-сад: от идеи до реализации
30. Три жизни одной комнаты: от кухни до офиса и обратно
31. Перенос кухни в комнату: все, что нужно знать о законе
32. Соединение кухни и гостиной: тенденции и инновации 2024 года
33. Слияние кухни и комнаты: законные советы и рекомендации
34. Объединение кухни и гостиной: как это влияет на налоговую базу
35. Перенос кухни в комнату: как это сделать правильно
36. Уверенный выбор: как подобрать циркуляционный насос для дома
37. Лучшие циркуляционные насосы для домашних нужд: наша подборка
38. Мини-сад в уютной квартире. 26 потрясающих идей для создания сада внутри вашего интерьера, которые украсят любое пространство
39. Создание уютного ландшафтного дизайна на дачном участке 10 соток
40. Как устранить вздутие паркета: проверенные методы и рекомендации
41. Волма шов или фуген: что выбрать для соединения металлических деталей
42. Размер окна в бане. Чем отличается банное окно от обычного
43. Поправить паркет после утечки: простой способ
44. Как предотвратить и устранить вздутие паркета от воды без разборки
45. Уильям Моррис движение искусств и ремесел биография. Уильям Моррис и «Движение искусств и ремесел»
46. Выбор идеального циркулярного насоса для системы отопления: простой и понятный подход
47. Вот 67+ фактов о движении искусств и ремесел для вас. 60 названий паттернов в одном удобном списке
48. Как сделать газон для ленивых своими руками: простые шаги и полезные советы
49. Лучшие циркуляционные насосы для отопления: наш топ-20
50. Малые формы ландшафта: как они влияют на окружающую среду и человека