Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. В этой хрущевке хочется жить!
2. Клееный брус своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
3. Как сделать брус из доски своими руками: пошаговая инструкция
4. Преимущества самодельного клееного бруса при монтаже
5. Основные этапы строительства деревянного дома из бруса
6. Пошаговый мастер-класс: как сделать ежика из шишек и пластиковой бутылки
7. Как сделать милого ежика из пластиковой бутылки для детского сада
8. Очаровательный ежик из пластиковой бутылки: мастер-класс по созданию
9. Ёжик из пластиковой бутылки: пошаговая инструкция
10. Ёжик из шишек и пластиковой бутылки: оригинальная поделка для детей
11. Сделайте вместе с ребенком: 5 простых и интересных поделок из бумаги
12. Мастер-класс: как сделать милого ежика из пластиковых бутылок
13. Как сделать милого ежика из пластиковой бутылки своими руками
14. Какие интересные факты о промышленной истории Нижнего Тагила
15. Современный дизайн загородного дома: идеи для интерьера и экстерьера
16. Как выбрать интерьер для загородного дома: советы и рекомендации
17. Каталог проектов домов и коттеджей: как выбрать идеальный для вас
18. Полное руководство по планировке частного дома: нормы и правила
19. Как спланировать генплан участка загородного дома: основные принципы и советы
20. Как доехать до Вологды из Москвы
21. Оказывается, можно вот так легко и быстро обновить дизайн спальни.
22. Полное руководство: как убрать грунтовку со стекла после ремонта
23. Как убрать грунтовку со стекла: эффективные методы
24. Полное руководство: как убрать грунтовку со стекла окна стеклопакета
25. Какие уникальные сувениры можно привезти из Перми
26. Построил дом из газобетона и пожалел: почему это произошло
27. Создай свой интерьер мечты: пошаговое руководство по дизайну квартиры
28. Как организовать кабинет в комнате: практические советы и идеи
29. Маленький кабинет в маленькой квартире: как организовать пространство максимально эффективно
30. Как выбрать идеальную мебель для кабинета в квартире: советы и рекомендации
31. Как сделать небольшой кабинет в квартире уютным и функциональным
32. Современные прихожие без шкафа: как обустроить пространство с STYLE
33. Эффективные решения для хранения ведра для мытья пола в квартире
34. Уборка без проблем: где и как хранить средства для уборки
35. Музыкальные шедевры Оркестра CAGMO Краснодар
36. Как правильно установить пол на лагах: подходы и инструменты
37. Сэкономить на ремонте: ремонт комнаты своими руками недорого
38. Сэкономь на ремонте: 10 практичных советов для экономной перепланировки квартиры
39. Соединение кухни и гостиной: тенденции и инновации 2024 года
40. Циркуляционные насосы: как выбрать тот, который подойдет именно вам
41. Как правильно подобрать циркуляционный насос для отопления частного дома
42. Укладка пеноблока и облицовка кирпичом: основные принципы и рекомендации
43. Дизайн студии для семьи с ребенком. Основные правила разработки дизайна семейных студий
44. Дизайн однокомнатной квартиры с двумя детьми. Детская зона
45. Дизайн однокомнатной квартиры для семьи с детьми. Дизайн 1 комнатной квартиры для семьи с ребенком: удачное зонирование
46. Цветник из многолетников по шагам. Размеры растений
47. Как предотвратить вздутие ламината от воды
48. Суккуленты уход в домашних условиях. Что такое суккуленты и какие растения к ним относятся
49. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для вашего дома
50. Советы для уюта в доме. Как сделать свой дом красивым: 9 простых советов для создания уюта