Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Клееная древесина своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
2. Как сделать брус из доски своими руками: пошаговая инструкция
3. Пошаговое руководство: как сделать клееный брус в домашних условиях
4. Сделай сам: оригинальная поделка ежик из семечек и бутылки
5. Как сделать ежика из пластиковой бутылки: творческая мастерская
6. Дома в нормандском стиле: уют и шарм французской провинции
7. Как превратить участок загородного дома в стильное пространство: советы по дизайну
8. Как безопасно смыть грунтовку с пластикового окна: советы и рекомендации
9. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
10. Волшебное средство для очистки стекол от грунтовки и подтеков
11. Эффективные способы удаления грунтовки со стекла: советы и рекомендации
12. Полное руководство: как убрать грунтовку со стекла окна стеклопакета
13. Топ-16 программ для проектирования домов: выбор профессионалов и начинающих
14. Пошаговая инструкция: как создать дизайн-проект самостоятельно
15. Полное руководство: как разработать дизайн-проект самостоятельно
16. Умные способы сэкономить на ремонте
17. Как организовать кабинет в комнате: практические советы и идеи
18. Создание уютного домашнего кабинета: советы по интерьеру для маленьких пространств
19. Три комнаты в 73 м²: идеи для современного интерьера
20. Переделка маленьких прихожих: 5 удивительных решений
21. Удобство и практичность в одном: шкаф для уборочного инвентаря
22. Уборка без проблем: где и как хранить средства для уборки
23. Удобное и эффективное хранение швабры: 7 полезных советов
24. Ремонт в квартире-вторичке: шаги для успешного старта
25. Сэкономить на ремонте: ремонт комнаты своими руками недорого
26. Самые популярные советы по современному ремонту без дизайнера
27. Узнайте, как книга "Движение искусств и ремёсел" изменила мир дизайна
28. Перенос кухни в новостройке: все, что нужно знать
29. Перенос кухни в жилую комнату: 10 основных шагов
30. Как выбрать водяной насос для отопления частного дома
31. Отопление на насосе: как выбрать правильный насос для своего дома
32. Как обеспечить вентиляцию в погребе в гараже
33. Лучшие циркуляционные насосы для домашних нужд: наша подборка
34. Суккуленты в домашних условиях. Советы по уходу
35. Виниловые обои: возможно ли наклеить на них обычные обои
36. Однокомнатная квартира с детской. Способы зонирования комнаты
37. Поддержание чистого воздуха в гараже: важность правильной вентиляции подвала и погреба
38. 50 лучших цветов для дачи в 2023 году. Добавление статьи в новую подборку
39. Как разместить в саду цветущие многолетники. Общие рекомендации по созданию лугового цветника
40. 11 советов по выбору фум-ленты. Марки и технические характеристики
41. Особенности посева и ухода за ленивым газоном. Виды газонной травы
42. Планировка участка 6 соток. Важные моменты в проектировании
43. Как предотвратить вздутие и поднятие паркета от воды
44. Стандартные размеры базальтового утеплителя. Свойства утеплителей на основе базальтового волокна
45. Природное земледелие в Оренбургской области. Природное земледелие - гарантирует урожай при любой погоде
46. ТОП-6 идей для уютного интерьера. Как сэкономить на товарах для создания уютного интерьера
47. Циркуляционные насосы для системы отопления: как выбрать правильный
48. Все, что нужно знать о насосах для системы отопления
49. Искусственный свет для растений: как создать домашний мини-огород с фитоосвещением
50. 15 советов для тех: как улучшить свою работу и продуктивность