Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Каменка в печи: всё, что вы хотели знать о её назначении и конструкции
2. Преимущества клееного бруса: как сделать его своими руками
3. Пошаговое руководство по сборке дома из бруса: основы технологии
4. Пошаговое строительство дома из бруса: полное руководство для начинающих
5. Поэтапное строительство дома из бруса: полное руководство для начинающих
6. Полное руководство по строительству дома из бруса: от фундамента до крыши
7. Милые ёжики своими руками: простые поделки для начинающих
8. Какие уникальные библиотеки есть в Арзамасе
9. Сделай сам: оригинальная поделка ежик из семечек и бутылки
10. Каково происхождение названия Калининград
11. Группа Бутырка в Новокузнецке: даты выступлений и места проведения
12. Чем отмыть окна после строительных работ: эффективные методы
13. Какие уникальные сувениры можно привезти из Перми
14. Минусы и недостатки пеноблока: что важно знать перед строительством
15. Как спроектировать комнату мечты: пошаговое руководство для начинающих
16. Создай свой интерьер с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Онлайн планировщик домов и коттеджей: удобство на вашем компьютере
18. Полное руководство по разработке дизайн-проекта квартиры: шаг за шагом
19. Какие инновационные инициативы
20. Тексты Чиж & Co: что они рассказывают о жизни и настроениях Новосибирска
21. Как оформить маленький кабинет: идеи и вдохновение
22. Маленькие белые кабинеты для на участке: как обустроить уютное пространство
23. Как превратить маленькую прихожую в уютное пространство
24. Сохраняйте свой уборочный инвентарь на долгие годы с помощью этих простых советов
25. Улучшите свою организацию: лучшие практики хранения хозяйственного инвентаря
26. Станьте экспертом в сухая стяжка пола за один день: основные принципы и рекомендации
27. Как сделать регулируемые полы своими руками: простой способ создания удобного пространства
28. Как уложить половую доску самостоятельно: подробный гид для начинающих
29. Деревянный пол в квартире: как достичь идеального уровня
30. Стас Пьеха в Москве: музыкальные проекты и сотрудничества
31. Три жизни одной комнаты: от кухни до офиса и обратно
32. Удивительные суккуленты: секреты их ухода и выращивания
33. Переоборудование кухни в спальню: практические советы и идеи
34. Перестановка кухни и спальни: как это повлияло на мой образ жизни
35. Уверенный шаг: как установить пол на лагах самостоятельно
36. Подкладки для лаг пола: всё, что нужно знать о защите и улучшении вашего пола
37. Жить в комфорте: Двушка 50 м² в Бутово для семьи с двумя детьми
38. Однушка ремонт для семьи с ребенком. Эргономичная планировка однокомнатной квартиры – задача не из простых. И еще сложнее она кажется, если такое малогабаритное помещение нужно адаптировать для семьи с ребенком.
39. Однокомнатная квартира с детской. Способы зонирования комнаты
40. Поддержание чистого воздуха в гараже: важность правильной вентиляции подвала и погреба
41. 10 правил создания цветника. 10 правил создания цветочных клумб
42. Как создать луговой цветник из многолетников. Дизайнерский луг: как создать сезонный луговой миксбордер
43. Как предотвратить вздутие и поднятие паркета от воды
44. С чего начать природное земледелие. Природное земледелие на практике.
45. Как создать уют и гармонию в интерьере.. Психология развития стиля в интерьере
46. Вентиляция в подвале гаража своими руками. Устройство естественной вытяжки
47. Беременность и однушка: как получить помощь для вашей семьи
48. Как быстро и дешево отремонтировать убитую квартиру. Особенности старого жилья
49. 3 Способа вырастить гранатовое дерево. Как домашних условиях вырастить гранат из косточки
50. Все о мембранной кровле. Кровельные мембраны: какую выбрать?