Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать печь для бани: полное руководство
2. Секреты создания клееного бруса своими руками
3. Как сделать клееный брус: пошаговая инструкция
4. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
5. Основные этапы строительства деревянного дома: от проекта до ключей
6. Полное руководство по строительству каркасного дома своими руками
7. Ёжик из бутылки и шишек: креативная поделка своими руками
8. Here is a list of 10 questions based on the thought process about the city of Chita, covering various aspects such as landmarks, history, culture, and interesting facts:
9. Интерьер дома из клееного бруса в нормандском стиле: советы по созданию уютного дома
10. Особенности стиля: как создать самобытный интерьер французского фахверкового дома
11. Как спроектировать дом для большой семьи: советы по планировке
12. Каталог проектов домов: подбор по вашим параметрам
13. Идеальная планировка двухэтажного дома: советы и рекомендации
14. Эффективные способы удаления грунтовки со стекла и плитки
15. Плюсы и минусы строительства из пеноблоков: отзывы владельцев
16. Here is a well-organized presentation of 6 Russian headlines about Barnaul, each followed by 10 relevant questions, compiled into a single list:
17. Выбор материалов для строительства дома: что лучше и почему
18. Какие памятники истории есть в Обнинске
19. Проблемы домов из пеноблока: мифы и реальность
20. Плюсы и минусы дома из пеноблока: полный обзор
21. Построил дом из газобетона и пожалел: почему это произошло
22. Создай дизайн-проект сам: пошаговое руководство
23. Как спроектировать дом своими руками: пошаговая инструкция
24. Какие транспортные системы Новосибирска делают его удобным для передвижения
25. Создай свой дом мечты: полное руководство по дизайн-проекту
26. Дизайн интерьера без лишних трат: как начать
27. Как организовать рабочее место в малогабаритной квартире: советы и идеи
28. Слава в Новосибирске: даты концертов и билеты
29. Создание уютной прихожей в квартире: советы и идеи
30. Как правильно хранить средства для уборки в квартире: 8 полезных советов
31. Уборка без проблем: где хранить свои инструменты
32. Музыкальные шедевры Оркестра CAGMO Краснодар
33. Как уложить половую доску самостоятельно: подробный гид для начинающих
34. Как не пропустить важное событие в расписании группы Бутырка Красноярск
35. Как начать ремонт в своей квартире: основные принципы и рекомендации
36. Три жизни одной комнаты: от кухни до офиса и обратно
37. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
38. Объединение кухни и гостиной: как это влияет на налоговую базу
39. Перенос кухни в зал: как это сделать правильно
40. Выбор одной из многих тем: как найти свою нишу
41. Лучшие циркуляционные насосы для домашних нужд: наша подборка
42. Суккуленты в домашних условиях. Советы по уходу
43. Новостройка без отделки: что делать дальше
44. Урожайный огород на даче: 10 простых шагов к успеху
45. Как сделать свой дом уютным и красивым на ограниченный бюджет
46. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
47. Природное земледелие в Оренбургской области. Природное земледелие - гарантирует урожай при любой погоде
48. Уют в доме своими руками. DIY мебель и декор: как освежить интерьер своими руками за пару дней
49. 3 Способа вырастить гранатовое дерево. Как домашних условиях вырастить гранат из косточки
50. Установка лаг под деревянные полы. Материал для лаг , сечение, шаг и направление укладки