Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Здравствуйте, мы делаем ремонт в комнате для девочки.
2. Headlines:
3. Секреты создания клееного бруса своими руками
4. Клееные доски и брус своими руками: экономичное и экологичное решение
5. Дом из бруса своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
6. Технология строительства домов из бруса: все плюсы и минусы
7. Создай забавного ежа из пластиковой бутылки: мастер-класс для всех
8. Романский стиль в интерьере: как воплотить его за 10 минут
9. Интерьер дома из клееного бруса в нормандском стиле: советы по созданию уютного дома
10. Нормандский стиль: как создать средневековую атмосферу в вашем доме
11. Какие уникальные кулинарные блюда можно попробовать в Нальчике
12. Как убрать следы грунтовки с пластика: эффективные методы
13. Как быстро и дешево отмыть грунтовку со стекла: проверенные методы
14. Какие природные заповедники и парки находятся недалеко от Саратова
15. Эффективность и комфорт: какие преимущества предлагают дома из пеноблоков
16. Газобетон: что скрывают продавцы и что важно знать покупателю
17. Плюсы и минусы домов из пенобетона: что важно знать
18. Headlines:
19. Полное руководство: как создать дизайн-проект дома с нуля
20. Как спроектировать дом своими руками: пошаговая инструкция
21. Создай свой дом мечты: пошаговое руководство за 30 дней
22. Переделка маленьких прихожих: 5 удивительных решений
23. Стратегии для организации пространства без прихожей
24. Укротите швабру и ведро: где хранить их в ванной комнате
25. Удобство и практичность в одном: шкаф для уборочного инвентаря
26. Удобное и практичное хранение уборочного инвентаря в квартире
27. Строительный ремонт: как изготовить черновой пол из ДСП самостоятельно
28. Идеальный пол по лагам: как сделать комнату уютнее и комфортнее
29. Красить самой и очищать всё паром: эффективный способ очистки дома
30. Заголовок 1: "Простой ремонт: 10 шагов к идеальной квартире
31. Переоборудование кухни в жилую комнату: возможно ли это
32. Перенос кухни в комнату: все, что нужно знать о законе
33. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
34. Как вырастить миниатюрный Сад на подоконнике. Основы квартирного земледелия
35. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
36. Создание функциональной и эстетичной кухни в 8 квадратных метрах
37. Монтаж окна в парную. Окна в парилке бани и их размеры: можно ли ставить пластиковые окна?
38. Как предотвратить вздутие ламината на стыке от воды
39. Окно в парилке и высота полков. Размеры
40. Какие многолетние цветы посадить на клумбе. Многолетние цветы для клумбы
41. Как правильно наматывать фум-ленту без протечки. Технические характеристики
42. Проблемы с поднявшимся паркетом: ремонт без разборки
43. Как восстановить паркет после заливки: практические советы и рекомендации
44. Как предотвратить вздутие и поднятие паркета от воды
45. Каталог статей по методам природного земледелия. Видео. Результаты природного земледелия.
46. 7 способов сделать квартиру уютнее. 7 дизайнерских фишек, которые помогут создать в доме уют и красоту
47. Как сделать маленькую квартиру уютной. 10 способов сделать маленькую квартиру уютнее
48. Как создать уют в маленькой квартире. Секреты маленького дома. Как создать уют в небольших квартирах и студиях
49. Движение искусств и ремесел Период. Движение искусств и ремесел: протест против обезличенности
50. Вот 67+ фактов о движении искусств и ремесел для вас. 60 названий паттернов в одном удобном списке