Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать клееный брус своими руками и построить дом
2. Клееные доски и брус своими руками: экономичное и экологичное решение
3. Пошаговая инструкция: как сделать брус из досок своими руками
4. Какие проекты по благоустройству реализуются в Тольятти
5. Экологичные идеи для дачи: что можно сделать из пластиковых бутылок своими руками
6. Креативная поделка: как сделать ежика из шишек и пластиковой бутылки
7. Как сделать ежика своими руками из пластиковых бутылок: пошаговая инструкция
8. Как выбрать лучшую планировку для вашего дома: советы экспертов
9. Как оттереть грунтовку глубокого проникновения со стеклопакета: эффективные методы
10. Как эффективно удалить пятна от грунтовки с пластиковых окон: советы и рекомендации
11. Купить недострой из пенобетона: выгодно или нет
12. Почему дома из пеноблоков могут быть не лучшим выбором
13. Плюсы и минусы дома из пеноблока: полный обзор
14. Как самостоятельно сделать дизайн проект квартиры: пошаговая инструкция
15. Как обустроить маленький кабинет: идеи и лайфхаки
16. Создание уютного домашнего кабинета: советы по интерьеру для маленьких пространств
17. Обустройство рабочей зоны в маленькой студии: советы и идеи
18. Домашний кабинет в современном стиле: как создать идеальное рабочее пространство
19. Как сделать маленькую прихожую более функциональной
20. Сделать из одной комнаты комфортную квартиру: дизайн без прихожей
21. Как правильно хранить швабру в ванной
22. Где вы храните тряпки: практичные советы для домашней уборки
23. ПОЛЫ по лагам в квартире: как устранить и предотвратить
24. ДЕРЕВЯННЫЙ пол в квартире: как выбрать и установить
25. Стройте свой черновой пол: подробный самоучитель
26. Преимущества и недостатки объединения кухни и гостиной
27. Сделать кухню больше: как увеличить ее площадь за счет жилой комнаты
28. Переоборудование кухни в комнату для отдыха: подходы и идеи
29. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для частного дома
30. Лучшие циркуляционные насосы для домашних нужд: наша подборка
31. Выбор плитки для облицовки фундамента: основные советы и рекомендации
32. Зимний огород на подоконнике. Как вырастить перец
33. Суккуленты: секреты долгой жизни
34. Монтаж окна в парную. Окна в парилке бани и их размеры: можно ли ставить пластиковые окна?
35. Какой должен быть размер окон для бани. Металлопластик
36. Красивые клумбы из многолетников. Подбор растений
37. Клумбы из многолетников своими руками. Готовые схемы красивых клумб разной формы из многолетних цветов в Подмосковье для начинающих 
38. 10 правил создания цветника. 10 правил создания цветочных клумб
39. Клумба непрерывного цветения из многолетников. Подбор растений Для клумбы непрерывного цветения можно использовать, как многолетние, так и однолетние, и двулетние растения. Причем рациональнее всего оказывается
40. Как пользоваться ФУМ лентой в сантехнике. 5 роковых ошибок при использовании ленты ФУМ
41. 10 полезных товаров для создания мини-огорода на подоконнике. Как создать мини-огород в городской квартире?
42. Природное земледелие в Оренбургской области. Природное земледелие - гарантирует урожай при любой погоде
43. Принципы и основы органического земледелия на даче. Органическое земледелие –, что это такое
44. Как выбрать насос для отопления: основные советы и рекомендации
45. Пеноблоки: лучшие материалы для наружного оформления
46. Выбор идеального циркулярного насоса для системы отопления: простой и понятный подход
47. Экологическое воспитание: фотоотчет о полезных занятиях
48. Выбор насоса для отопления частного дома: 80 кв. м
49. Установка лаг под деревянные полы. Материал для лаг , сечение, шаг и направление укладки
50. Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки