Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Банная печь с закрытой каменкой: особенности и преимущества
2. Какая каменка для бани лучше всего: советы по выбору
3. Headlines:
4. Как сделать клееный брус своими руками: простое руководство для начинающих
5. Что делать после сборки дома из бруса: обязательные работы
6. Ёжик из пластиковых бутылок: экологичный подарок для детей
7. Как сделать ежика своими руками из пластиковых бутылок: пошаговая инструкция
8. Хорошие планировки домов до 150: 5 удачных примеров для вашего дома
9. Идеальная планировка двухэтажного дома: советы и рекомендации
10. Какие природные заповедники и парки находятся недалеко от Саратова
11. Минусы и недостатки пеноблока: что важно знать перед строительством
12. Купить недострой из пенобетона: выгодно или нет
13. Какие уникальные архитектурные сооружения можно увидеть в Краснодаре
14. Пошаговая инструкция: как создать дизайн-проект интерьера своими руками
15. Создай дизайн-проект сам: пошаговое руководство
16. Современные идеи планировки дизайна загородного дома
17. Дизайн-проект комнаты своими руками: пошаговое руководство
18. Основы дизайна: как разработать проект без профессиональных навыков
19. Как оформить маленький кабинет, чтобы он стал комфортным и функциональным
20. Маленькая квартира, большой потенциал: как создать уютный кабинет
21. Как превратить уголок в уютный домашний офис: советы для малометражек
22. Необычная Москва: скрытые уголки и секретные места
23. Полное расписание концертов ПолнаЛюбви: где и когда посмотреть выступления
24. Современные тренды в дизайне прихожей: новые идеи для 2025 года
25. Мастер-класс: где хранить швабры и ведра в квартире
26. Мастер-класс по укладке швабры и ведра: как сделать квартиру чистой и удобной
27. Управляемый пол: принципы создания и установки
28. Перенос кухни: возможные варианты и ограничения
29. Переносим кухню в гостиную: как создать уютный и функциональный интерьер
30. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
31. Перенос кухни в жилую комнату: возможность или фантазия
32. Объединение кухни и комнаты в однокомнатной квартире: возможно ли это
33. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
34. Укладка пеноблока и облицовка кирпичом: основные принципы и рекомендации
35. Как вырастить миниатюрный Сад на подоконнике. Основы квартирного земледелия
36. Просто и эффективно: как правильно организовать вентиляцию погреба в гараже
37. The Art and Craft Movement: A Revolution in Creativity
38. Новостройка без отделки: что делать дальше
39. 5 проектов однокомнатной квартиры для семьи с ребенком. Вариан. Детская для двух мальчиков — в проходной кухне
40. Как сделать вентиляцию гаража с естественной и принудительной схемой
41. Баня с панорамными окнами нужно ли окно в парилке. Параметры окна и его местоположение
42. Монтаж окна в парилке своими руками. Нужно ли окно в парилке
43. Выбрать окна в баню. Виды окон
44. Как сделать комнату уютной и красивой своими руками. DIY мебель и декор: как освежить интерьер своими руками за пару дней
45. Как сделать маленькую квартиру уютной. 10 способов сделать маленькую квартиру уютнее
46. Движение искусств и ремесел в интерьерах. Гильдии ремесленников движения “Искусства и ремёсла”
47. Установка окна в бане из сруба. Технология установки окон в бане из бруса за три этапа
48. Искусственный свет для растений: как создать домашний мини-огород с фитоосвещением
49. Применение кровельной мембраны ПВХ на коттеджах. Кровельная мембрана ПВХ
50. Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки