Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Виды каменок печей для бани: выбор идеального варианта
2. Как сделать гнутоклееный брус своими руками: пошаговая инструкция
3. Своими руками: как сделать клееный и профилированный брус
4. Сборка дома из профилированного бруса: полное руководство для начинающих
5. Технология сборки из строительного бруса стен дома: пошаговая инструкция
6. Как построить дом из бруса: пошаговая инструкция
7. Ежик из пластиковых бутылок: пошаговая инструкция для начинающих
8. Уютная кухня в нормандском стиле: вдохновение для вашего дома
9. Headlines:
10. Каталог проектов домов и коттеджей: как выбрать идеальный для вас
11. Полное руководство по планировке частного дома: нормы и правила
12. Удобные планировки Z500: как выбрать идеальную
13. Хорошие планировки домов до 150: 5 удачных примеров для вашего дома
14. Как спланировать генплан участка загородного дома: основные принципы и советы
15. Полное руководство: как отмыть окна после ремонта от грунтовки
16. Как отмыть грунтовку с матового стекла: эффективные методы и средства
17. Почему дома из пеноблоков могут быть не лучшим выбором
18. Создай дизайн своей мечты: пошаговое руководство для начинающих
19. Какие инновационные инициативы
20. Как обустроить рабочее место в небольшой комнате: советы дизайнера
21. Небольшой кабинет в частном доме: как создать уютное рабочее пространство
22. САМАЯ БЮДЖЕТНАЯ ОТДЕЛКА стен коридора: как сделать красиво и дешево
23. Выберите идеальный материал для отделки стен в прихожей: 8 лучших вариантов
24. Стратегии для организации пространства без прихожей
25. Маленькая прихожая в квартире: как сделать ее функциональной и уютной
26. Удобное хранение инструментов для уборки: основные принципы и рекомендации
27. Мастер-класс по хранению швабров и ведер: как экономно использовать пространство в квартире
28. Удобство и практичность в одном: шкаф для уборочного инвентаря
29. Удобное и практичное хранение тряпок для уборки в ванной
30. Где вы храните швабру? Вот несколько полезных советов
31. Удобное хранение швабры и ведра: где и как
32. Строительство с нуля: как начать ремонт квартиры в 2024 году
33. Ремонт в квартире-вторичке: шаги для успешного старта
34. Экономный ремонт: как сэкономить на ремонте квартиры без потери качества
35. Смешивание функций: история совмещения комнаты с кухней
36. Объединение кухни и комнаты в однокомнатной квартире: возможно ли это
37. Создание открытого пространства: объединение кухни и гостиной
38. Планировка участка 10 соток с домом баней и гаражом. Оптимальное зонирование
39. Планировка участка 10 соток с деревянным домом и баней. Оптимальное зонирование
40. Правильная планировка участка 6,8,10,12 соток. Нормы и расстояния между объектами
41. Укладка пеноблока и облицовка кирпичом: основные принципы и рекомендации
42. Лучшие циркуляционные насосы для домашних нужд: наша подборка
43. The Art and Craft Movement: A Revolution in Creativity
44. Помогите, мой паркет вздулся от воды
45. Особенности посева и ухода за ленивым газоном. Виды газонной травы
46. Возвращение паркета к жизни: проверенные методы восстановления после наводнения
47. Органическое природное земледелие на дачном.. В чём суть органического земледелия?
48. Секреты домашнего уюта своими руками. Идеи для кухни
49. Изменение интерьера за 1 выходные: рецепты успеха
50. Искусственный свет для растений: как создать домашний мини-огород с фитоосвещением