Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Дровяная или электрическая банная печь: какая лучше выбрать
2. Полное руководство по выбору банной печи: как сделать правильный выбор
3. Клееный брус своими руками: пошаговое руководство для домашних мастеров
4. Как сделать брус из доски своими руками: пошаговая инструкция
5. Пошаговое руководство: как сделать клееный брус в домашних условиях
6. Основные этапы строительства деревянного дома из бруса
7. Пошаговое строительство дома из бруса: полное руководство для начинающих
8. Дом из профилированного бруса: Современное решение для экологичного жилья
9. Строим дом из профилированного бруса: полное руководство для начинающих
10. Романский стиль в интерьере: как воплотить его за 10 минут
11. Интерьер дома из клееного бруса в нормандском стиле: советы по созданию уютного дома
12. Уютная кухня в нормандском стиле: вдохновение для вашего дома
13. Headlines:
14. Как создать самую удобную планировку дома: советы профессионалов
15. Каталог проектов домов и коттеджей: как выбрать идеальный для вас
16. Эффективные методы очистки стекол от краски: советы и рекомендации
17. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
18. Плюсы и минусы домов из пенобетона: что важно знать
19. Долговечность домов из пеноблоков: мифы и реальность
20. Как спроектировать дом своей мечты своими руками
21. Как сделать дизайн-проект самостоятельно: полное руководство для начинающих
22. Мастер-класс: где хранить швабры и ведра в квартире
23. Оптимальное место для хранения швабры и ведра в квартире
24. ПОЛЫ по лагам в квартире: как устранить и предотвратить
25. Алексей Глызин: влияние на современную культуру Новосибирска
26. Как не пропустить важное событие в расписании группы Бутырка Красноярск
27. Как правильно установить пол на лагах: подходы и инструменты
28. Пол на лагах в квартире: советы по уходу и поддержанию чистоты
29. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ремонта квартиры 2024: что ожидать
30. Сэкономьте деньги и усилите эстетику своей комнаты с помощью малозатратного косметического ремонта
31. Как применить заповеди Карима Рашида в дизайне интерьера
32. Кухня с газовой плитой: все, что нужно знать о безопасности и эффективности
33. Перестановка кухни и спальни: как это повлияло на мой образ жизни
34. Кухня в комнату: возможно ли это и как это сделать
35. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
36. Как выбрать насос циркуляционный для отопления: основные характеристики и принципы работы
37. Укладка пеноблока и облицовка кирпичом: основные принципы и рекомендации
38. Особенности работы насосов циркуляции и их влияние на высоту подъема воды
39. Прачечная в ванной комнате: как это сделать правильно
40. Как устранить вздутие паркета: проверенные методы и рекомендации
41. Окно в бане на какой высоте. Этапы установки окон в баню своими руками: правила и особенности работ
42. Многолетние цветы для дачи и сада. Добавление статьи в новую подборку
43. Планировка сада и огорода на участка. Как правильно выбрать место для сада
44. Фум лента для отопления можно использовать. Нить и лента ФУМ
45. Как наматывать фум-ленту правильно. ФУМ-лента: как правильно наматывать
46. С чего начать природное земледелие. Природное земледелие на практике.
47. Циркуляционные насосы для системы отопления: как выбрать правильный
48. Уильям Моррис движение искусств и ремесел биография. Уильям Моррис и «Движение искусств и ремесел»
49. Как выбрать оптимальный водяной насос для отопления
50. Малые формы ландшафта: как они влияют на окружающую среду и человека