Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Студия 31 кв.
2. Каменка в печи: всё, что вы хотели знать о её назначении и конструкции
3. Полное руководство по выбору банной печи: как сделать правильный выбор
4. Какую печь выбрать для бани: полное руководство для начинающих
5. Имитация бруса из доски своими руками за 2 минуты: пошаговая инструкция
6. Как построить дом из профилированного бруса: пошаговая инструкция
7. Технология сборки стен дома из бруса: пошаговое руководство
8. Как построить дом из бруса: пошаговая инструкция
9. Пошаговая инструкция: как сделать ёжика из пластиковой бутылки своими руками
10. Пошаговая инструкция: как сделать ёжика из пластиковой бутылки
11. Ёжик из пластиковых бутылок: экологичный подарок для детей
12. Как сделать ежика из пластиковой бутылки: простая инструкция
13. Творим вместе: 5 оригинальных поделок из пластиковых бутылок
14. Дом в нормандском стиле: особенности архитектуры и интерьера
15. Лучшие проекты загородных домов: как выбрать идеальный для вашего участка
16. Какова история Кремля и его значение для России
17. Идеальная планировка: 20 правил для вашего дома
18. Современные решения для интерьера вашего дома
19. Как быстро отмыть грунтовку со стекла окна: проверенные методы
20. Эффективные методы удаления грунтовки глубокого проникновения со стеклянных поверхностей окон
21. Какие современные выставочные центры работают в Саратове
22. Создай дизайн проект квартиры за 3 шага: пошаговая инструкция
23. Основы дизайна: как разработать проект без профессиональных навыков
24. Маленький кабинет в маленькой квартире: как организовать пространство максимально эффективно
25. Современные прихожие без шкафа: как обустроить пространство с STYLE
26. Улучшить пространство в своей трешке: простые способы без перепланировки
27. Умные решения для организации хранения хозяйственных принадлежностей
28. Удобство и практичность в одном: шкаф для уборочного инвентаря
29. Где вы храните швабру? Вот несколько полезных советов
30. Где хранить крупные вещи: практичные советы и рекомендации
31. Афиша Дидюли в Челябинске: как составить свой личный календарь событий
32. ПОЛЫ по лагам в квартире: как устранить и предотвратить
33. ПОЛНАЯ ЗАМЕНА полов за 7 ЧАСОВ: как это возможно
34. Сэкономь на ремонте: как я отремонтировал однушку за 250 тысяч рублей
35. Перенос кухни: возможные варианты и ограничения
36. Переоборудование кухни в гостиную: возможно ли и стоит ли это делать
37. Кухня с газовой плитой: все, что нужно знать о безопасности и эффективности
38. Объединение кухни и гостиной: как это влияет на налоговую базу
39. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для частного дома
40. Отопление на новый уровень: 14 лучших насосов для систем отопления
41. Идеи интерьеров для маленьких квартир. Дизайн маленьких квартир: 10 идей для дизайна интерьера с фото
42. Новостройка без отделки: что делать дальше
43. Черновой пол на лагах своими руками. Установка лаг
44. Окно в баню своими руками. Основные характеристики окон для бани
45. Как быстро и эффективно высушить паркет после мойки
46. Органическое земледелие на даче. Органическое земледелие с нуля
47. С чего начать органическое земледелие. Если мы внедрим принципы органического земледелия, что нам это даст?
48. Что это такое ПВХ мембрана для кровли на крышу. Поливинилхлоридные мембраны
49. Удивительные бумажные цветы: создайте их своими руками и украсьте свою стену
50. Как выровнять пол самостоятельно: простые способы и инструменты