Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Дровяная или электрическая банная печь: какая лучше выбрать
2. Виды каменок печей для бани: выбор идеального варианта
3. Сборка дома из профилированного бруса: полное руководство для начинающих
4. Правильная технология сборки дома из бруса: пошаговое руководство
5. Основные этапы строительства деревянного дома из бруса
6. Что делать после сборки дома из бруса: обязательные работы
7. Сделай ёжика из пластиковой бутылки: поделка своими руками
8. Милые ёжики своими руками: простые поделки для начинающих
9. Headlines:
10. Ёжик из шишек и пластиковой бутылки: оригинальная поделка для детей
11. Какие необычные традиции есть в городе
12. Лучшие интерьеры загородного дома 2025: топ-тренды и идеи
13. Современные и стильные: красивые проекты одноэтажных домов
14. Как убрать следы грунтовки с пластика: эффективные методы
15. Какие необычные места можно посетить в городе
16. Как эффективно убрать грунтовку с пластикового подоконника: лучшие методы
17. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Красноярска
18. Полное руководство: как очистить стекло на пластиковом окне от грунтовки
19. Какие природные заповедники и парки находятся недалеко от Саратова
20. Пеноблоки: правда о плюсах и минусах строительства дома
21. Как самостоятельно сделать дизайн проект квартиры: пошаговая инструкция
22. Как сделать проект дома своими руками: полное руководство для начинающих
23. ТОП-11 бесплатных программ для создания дома вашей мечты
24. Как организовать пространство, даже если его нет
25. Мастер-класс по укладке швабры и ведра: как сделать квартиру чистой и удобной
26. Где вы храните тряпки: практичные советы для домашней уборки
27. Удобное хранение швабры и ведра: где и как
28. Удобное хранение швабров и ведер: лучшие решения для квартиры
29. В одиночку и успешно: ремонт в квартире для женщины
30. 5 советов для тех, которые хотят улучшить свои навыки
31. Заголовок 1: "Простой ремонт: 10 шагов к идеальной квартире
32. Переоборудование кухни в гостиную: возможно ли и стоит ли это делать
33. Переоборудование кухни в спальню: простой способ создать дополнительную комнату
34. Переоборудование кухни в комнату: подходы и идеи
35. Перенос кухни в жилую комнату: возможность или фантазия
36. Сделать кухню больше: как увеличить ее площадь за счет жилой комнаты
37. Перенос кухни в зал: как это сделать правильно
38. План дачного участка 10 соток схемы. Круглый
39. Черные стены в гостиной: современный и стильный дизайн
40. Дизайн однокомнатной квартиры 2023. Стильный дизайн маленьких квартир от 20 до 25 кв. м.
41. Введение в мир суккулентов: основные характеристики и типы растений
42. Как разместить в саду цветущие многолетники. Общие рекомендации по созданию лугового цветника
43. Азы ухода за суккулентами. Инструкция по уходу за суккулентами
44. Максимальное использование пространства: схема и варианты планировки участка 12 соток
45. Суккуленты уход в домашних условиях. Что такое суккуленты и какие растения к ним относятся
46. Как сделать маленькую квартиру уютной. 10 способов сделать маленькую квартиру уютнее
47. Уильям Моррис и движение искусства и ремесла. Уильям Моррис
48. Домашний мини-сад: 24 идей для создания уютного уголка
49. 3 Способа вырастить гранатовое дерево. Как домашних условиях вырастить гранат из косточки
50. 8 соток дача: как построить свой уютный уголок