Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать печь для бани: полное руководство
2. Секреты создания прочных клееных балок для перекрытий
3. Как сделать клееный брус: пошаговая инструкция
4. Строительство дома из бруса своими руками: полное руководство для начинающих
5. Душа Нормандского стиля: истоки и эволюция в архитектуре
6. Here is a list of 10 questions based on the thought process about the city of Chita, covering various aspects such as landmarks, history, culture, and interesting facts:
7. Экологичный шик: пассивный дом в нормандском стиле
8. Какие интересные факты о промышленной истории Нижнего Тагила
9. Удобные планировки Z500: как выбрать идеальную
10. Современный дизайн загородного дома: основные тенденции 2024 года
11. Эффективные способы удаления праймера со стекла автомобиля
12. Где можно прогуляться в центре Нальчика
13. Волшебное средство для очистки стекол от грунтовки и подтеков
14. Как убрать грунтовку со стекла: эффективные методы
15. Как быстро и просто убрать со стекла грунтовку: эффективные методы
16. Преимущества строительства дома из пенобетона
17. Почему дома из пеноблоков могут быть не лучшим выбором
18. Полное руководство: как разработать дизайн-проект самостоятельно
19. Умные способы сэкономить на ремонте
20. 7 лучших программ для дизайна интерьера: выбор профессионалов
21. Как оформить маленький кабинет, чтобы он стал комфортным и функциональным
22. Необычная Москва: скрытые уголки и секретные места
23. Как обустроить комфортный кабинет в маленькой комнате: советы и идеи
24. Удобные решения для хранения швабров ведра в квартире
25. Швабра и тряпка с ведром: история создания и развитие
26. Как выбрать и установить регулируемые полы на лагах в квартире
27. Стильная и удобная ДСП на пол по лагам: что вам нужно знать
28. Переезд в новую квартиру: как правильно организовать ремонт
29. Переделка бабушкиной вторички: как я увеличил ее площадь до 50 кв. м
30. Экономь на ремонте: 10 проверенных способов сэкономить на ремонте дома
31. Перепланировка кухни в жилую комнату: как это сделать правильно
32. Как выбрать подходящий циркуляционный насос для отопления дома
33. Как выбрать водяной насос для отопления частного дома
34. Циркуляционные насосы: как выбрать тот, который подойдет именно вам
35. Как выбрать насос циркуляционный для отопления: основные характеристики и принципы работы
36. Создание уютного ландшафтного дизайна на дачном участке 10 соток
37. Однушка ремонт для семьи с ребенком. Эргономичная планировка однокомнатной квартиры – задача не из простых. И еще сложнее она кажется, если такое малогабаритное помещение нужно адаптировать для семьи с ребенком.
38. Выбрать окна в баню. Виды окон
39. Как избавиться от воды под паркетным покрытием: практические советы
40. Помогите, мой паркет вздулся от воды
41. Органическое земледелие на даче. Органическое земледелие с нуля
42. Внешняя отделка коттеджей: советы и рекомендации
43. Как выбрать насос для отопления: основные советы и рекомендации
44. Как сделать комнату уютнее. Шесть секретов, которые сделают вашу комнату уютной и стильной: их используют в гостиницах
45. Циркуляционные насосы для системы отопления: как выбрать правильный
46. Уильям Моррис движение искусств и ремесел биография. Уильям Моррис и «Движение искусств и ремесел»
47. Беременность и однушка: как получить помощь для вашей семьи
48. Утепление дома из пеноблоков облицованных кирпич: основные принципы и рекомендации
49. Правила монтажа кровельного пирога. Назначение и состав кровельного пирога
50. Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки