Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Студия 31 кв.
2. Здравствуйте, мы делаем ремонт в комнате для девочки.
3. Открытая или закрытая каменка: какая лучше для вашего дома
4. Открытая и закрытая каменка: что выбрать для вашего дома
5. Виды каменок печей для бани: выбор идеального варианта
6. Клееный брус своими руками: экономичное и простое решение для вашего дома
7. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
8. Пошаговое руководство по сборке дома из бруса: основы технологии
9. Как построить дом из бруса: пошаговая инструкция
10. Как сделать ёжика из пластиковой бутылки: простая мастерская
11. Интерьер дома из клееного бруса в нормандском стиле: советы по созданию уютного дома
12. Как промышленностьала развитие города на протяжении лет
13. Где можно прогуляться в центре Нальчика
14. Как эффективно убрать грунтовку со стекла: лучшие методы и средства
15. Как быстро и безопасно оттереть засохшую грунтовку со стекла
16. Пеноблоки: правда о плюсах и минусах строительства дома
17. Создай свой идеальный интерьер: дизайн-проект квартиры своими руками
18. Какие фестивали и ярмарки проводятся в городе
19. Почему самостоятельное проектирование дома — это не самая лучшая идея
20. Как обустроить рабочее место в небольшой комнате: советы дизайнера
21. Дизайн кабинета: как сделать рабочее пространство современным и функциональным
22. Как обустроить уютный и функциональный небольшой кабинет
23. Как оформить интерьер маленького кабинета в офисе: советы и идеи
24. Как организовать пространство, даже если его нет
25. Как создать уютный офис в маленькой комнате: советы по интерьеру
26. Какие легенды и мифы связаны с историей Воронежа
27. Укротите швабру и ведро: где хранить их в ванной комнате
28. Удобное и практичное хранение тряпок для уборки в ванной
29. Алексей Глызин: влияние на современную культуру Новосибирска
30. ПОЛНАЯ ЗАМЕНА полов за 7 ЧАСОВ: как это возможно
31. С чего начать планировку дачного участка: 25 лучших проектов
32. Как перенести кухню в другую комнату без потерь и сложностей
33. Переоборудование кухни в спальню: простой способ создать дополнительную комнату
34. Циркуляционные насосы: как выбрать тот, который подойдет именно вам
35. Лучшие циркуляционные насосы для домашних нужд: наша подборка
36. Создание белого цветника: простые шаги для начинающих
37. Уроки из сада на подоконнике: как обучать детей сельскому хозяйству
38. Оформления огорода на дачном участке. Дизайн огорода своими руками: 100 фото
39. Окно в бане где расположить. Нужно ли окно в парилке
40. Устранение внутренних повреждений паркета: проверенные методы и советы
41. Как сэкономить на ремонте дома без потери качества
42. Как разместить в саду цветущие многолетники. Общие рекомендации по созданию лугового цветника
43. Клумба непрерывного цветения из многолетников. Подбор растений Для клумбы непрерывного цветения можно использовать, как многолетние, так и однолетние, и двулетние растения. Причем рациональнее всего оказывается
44. Фум лента для труб, как наматывать. Как наматывать ленту
45. Самая неприхотливая газонная трава и тип газона. Лучшая газонная трава для дачи, которая вытесняет сорняки и не требует ухода
46. 7 способов сделать квартиру уютнее. 7 дизайнерских фишек, которые помогут создать в доме уют и красоту
47. ТОП-6 идей для уютного интерьера. Как сэкономить на товарах для создания уютного интерьера
48. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для вашего дома
49. Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки
50. Как выровнять пол самостоятельно: простые способы и инструменты