Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. ТОП-6 идей для уютного интерьера. Как сэкономить на товарах для создания уютного интерьера
2. Как быстро и дешево отремонтировать убитую квартиру. Особенности старого жилья
3. Размеры окон для бани. Зачем они нужны?
4. Создание уютного дачного уголка: как правильно расположить зоны на участке 6 соток
5. Умная квартира для семьи с двумя детьми: как сделать правильный выбор
6. Улучшите эффективность отопления: как выбрать оптимальный циркуляционный насос
7. Создание уютного ландшафтного дизайна на дачном участке 10 соток
8. Укрепление лаг: как избежать прогибания пола в деревянном доме
9. Внешняя отделка коттеджей: советы и рекомендации
10. Как обустроить кухню с умом:
11. В типовой хрущёвке удалось сделать вместо шкафа целую гардеробную.
12. Экологичные материалы в ландшафтном дизайне для спортивных площадок
13. Тяжело, когда мастер не справился с работой.
14. Кpoхотная куxня, но как гapмонично всё paзместили.
15. Лариса долина фотосессию на кладбище вместе со своей внучкой провела.
16. Эта кухня создана наполовину своими руками, включая мебель.
17. Предлагается организация небольшой комнаты для подростка - парня.
18. Ремонт в хрущевке прошел приятно.
19. Когда не хватает места, но душа требует уютной кровати!
20. Заглянули в маленькую спальню, где владельцы воплотили свои идеи ремонта.
21. Природное земледелие на дачном участке. Галина Кизима — проводник в мир органического земледелия
22. Какая же милая получилась квартирка.
23. Давайте мы обратим внимание, как круто влияют цвета предметов на общее восприятие интерьера.
24. 11 советов по выбору фум-ленты. Марки и технические характеристики
25. Шикарный вариант забора представляет собой красивое и прочное сооружение без щелей.
26. Какие многолетние цветы посадить на клумбе. Многолетние цветы для клумбы
27. Клумба из многолетников своими руками. Клумбы из многолетних цветов фото и готовые схемы
28. Как обустроить мини-сад на балконе. С чего начать обустраивать сад на балконе дома
29. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
30. Почему в бане не рекомендуется устанавливать пластиковые окна. Баня – это не только парилка
31. Мы не преследовали модные тенденции и провели ремонт на свое усмотрение.
32. Какое выбрать окно для бани и парной. Параметры окон в бане
33. Придумана оригинальная идея использовать зеркала для создания потолка.
34. Я живу вместе с моей маленькой дочерью в небольшой квартире площадью 22 квадратных метра.
35. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
36. Паяльник - это универсальный инструмент, который используется для соединения металлических деталей при проведении различных работ.
37. Позвольте мне рассказать о нашем ремонте в этой 70-метровой квартире, который был выполнен без профессионального дизайнера.
38. Трудно поверить, что раньше эта комната была полностью запущенной.
39. Я хочу продемонстрировать полный процесс ремонта моего туалета - от начала до конца.
40. Ваша маленькая квартира может быть укомплектована очень классной идеей столиков - трансформеров.
41. Эта квартира в очень изысканном стиле в приглушенных тонах оформлена.
42. Цвет для кухни подобран просто идеально.
43. Это описание говорит о том, что персона, вероятно хозяин мастерской, занимается очисткой и приведением в порядок своего рабочего места.
44. Правила установки лаг для пола. Устройство пола на лагах
45. Возможно, одной из лучших вещей, которые могут произойти в вашей жизни - это иметь милых соседей.
46. Я квартиру в запущенном состоянии приобрел.
47. Этот стул - настоящая Находка для всех, кто любит расслабиться и подвигаться на кресле.
48. Мы решили провести ремонт на кухне своими силами, без помощи дизайнеров.
49. Инструкция, как клеить обои на старые обои. Преимущества и риски
50. Хорошая организация пространства у окна в комнате ребенка является важным шагом для создания комфортной обстановки.