Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Какие достопримечательности связаны с историческими событиями России
2. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
3. Клееный брус своими руками: экономичное и простое решение для вашего дома
4. Пошаговая инструкция: как сделать брус из досок своими руками
5. Технология клееного бруса своими руками: пошаговое руководство
6. Где можно спрятаться от городской суеты
7. Милые ёжики своими руками: простые поделки для начинающих
8. Как украсить сад и дачу: поделки своими руками
9. Какие экскурсии по Ижевску помогут узнать город лучше
10. Дом для дачи и сада: как совместить красоту и функциональность
11. Современные тенденции в дизайне загородных домов: как создать уютное гнездышко
12. Современные тенденции в планировке загородных домов и коттеджей в Москве
13. Как спланировать генплан участка загородного дома: основные принципы и советы
14. Лучшая планировка одноэтажного дома: советы и идеи
15. Эффективные способы удаления грунтовки со стекла: советы и рекомендации
16. Как быстро и просто убрать со стекла грунтовку: эффективные методы
17. "Если вам кажется, что у других дома всегда идеальный порядок, то вам кажется.
18. Построить дом из пеноблоков: полное руководство для начинающих
19. Плюсы и минусы дома из пеноблока: полный обзор
20. Как спроектировать дом своими руками: пошаговая инструкция
21. Какие фестивали и ярмарки проводятся в городе
22. 7 бесплатных сервисов и приложений для эффективного управления бизнесом
23. Полное руководство: как самому спроектировать дизайн квартиры
24. 7 лучших программ для дизайна интерьера: выбор профессионалов
25. Как обустроить рабочее место в небольшой комнате: советы дизайнера
26. Мебель для маленького кабинета: как выбрать оптимальные варианты
27. Как организовать рабочую зону в однокомнатной квартире: советы и идеи
28. Как создать уютный интерьер маленького кабинета в доме
29. Удобное хранение швабров и ведер: лучшие решения для квартиры
30. Удобство и практичность в одном: Шкаф для швабры и ведра
31. Деревянные полы на лагах или стяжка: какой выбор лучше
32. Идеальный пол по лагам: как сделать комнату уютнее и комфортнее
33. Стройте свой черновой пол: подробный самоучитель
34. Устранение лагов на бетонном полу: эффективные методы и инструменты
35. Сэкономь на ремонте: как я отремонтировал однушку за 250 тысяч рублей
36. Красить самой и очищать всё паром: эффективный способ очистки дома
37. Экономь на ремонте: 10 проверенных способов сэкономить на ремонте дома
38. Как перенести кухню в другую комнату без потерь и сложностей
39. Смешивание функций: история совмещения комнаты с кухней
40. Переносим кухню в гостиную: как создать уютный и функциональный интерьер
41. Перепланировка комнаты в кухню: как создать функциональный и уютный интерьер
42. Безопасно и легально: перенос кухни без проблем
43. Перенос кухни: возможно ли это и как это сделать
44. Перепланировка квартиры: возможные варианты и ограничения
45. Детская зона в однокомнатной квартире. Общие правила обустройства квартиры с детской
46. Монтаж окна в парную. Окна в парилке бани и их размеры: можно ли ставить пластиковые окна?
47. Как сделать клумбу из многолетников. Садовая продолговатая клумба
48. Освоение нового участка или природное земледелие поневоле. Комментарии к записи (стр. 2)
49. 6 уютных идей для квартиры. Мы очарованы: 6 сказочно уютных идей для маленьких квартир
50. Экологическое воспитание: фотоотчет о полезных занятиях