Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Какую печь выбрать для бани: полное руководство для начинающих
2. Имитация бруса из доски своими руками за 2 минуты: пошаговая инструкция
3. История Москвы: от основания до наших дней
4. Можно ли самому сделать клееный брус: пошаговая инструкция
5. Как изготовить гнуто-клееный брус для беседки: пошаговая инструкция
6. Где можно спрятаться от городской суеты
7. Строим дачный дом из бруса: основные этапы и советы
8. Дом из бруса своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Мастер-класс: Как сделать милого ежика из пластиковой бутылки
10. Ёжик из бутылки и шишек: креативная поделка своими руками
11. Полное руководство по планировке частного дома: нормы и правила
12. Современный дизайн загородного дома: основные тенденции 2024 года
13. Какие необычные факты о Москве могут удивить даже местных жителей
14. Оказывается, можно вот так легко и быстро обновить дизайн спальни.
15. Какие необычные места можно посетить в городе
16. Полное руководство: как правильно удалить грунтовку со стекла окна стеклопакета
17. Полное руководство: как отмыть окна после ремонта от грунтовки
18. Эффективные методы удаления грунтовки глубокого проникновения со стеклянных поверхностей окон
19. Here is a well-organized presentation of 6 Russian headlines about Barnaul, each followed by 10 relevant questions, compiled into a single list:
20. Какие исторические эпохи наиболее интересно представлены в музеях Москвы
21. Как спроектировать комнату мечты: пошаговое руководство для начинающих
22. Умные способы сэкономить на ремонте
23. Создай свой интерьер: пошаговое руководство по дизайну квартиры
24. Дизайн кабинета: как сделать рабочее пространство современным и функциональным
25. Как превратить маленький кабинет с диваном в функциональное пространство
26. Как превратить маленькую прихожую в уютное пространство
27. Какие исторические события связаны с основанием Ростова-на-Дону
28. САМАЯ БЮДЖЕТНАЯ ОТДЕЛКА стен коридора: как сделать красиво и дешево
29. Три комнаты в 73 м²: идеи для современного интерьера
30. Создание уютной атмосферы в коридоре без окон
31. Отделка стен в прихожей: лучшие материалы и техники
32. Как сделать идеальный пол за 20 минут: проверенные методы и советы
33. Как сделать регулируемые полы своими руками: простой способ создания удобного пространства
34. Как выбрать подходящий материал для пола в квартире
35. Управляемый пол: принципы создания и установки
36. Ремонт своими руками: 100 фактов, которые помогут вам сэкономить время и деньги
37. Перенос кухни в гостиную: как сделать это эффективно и стильно
38. Отопление на насосе: как выбрать правильный насос для своего дома
39. Как выбрать идеальный циркуляционный насос для вашей системы
40. Как выбрать подходящий насос для котла: основные факторы и рекомендации
41. Строительные советы: как сделать деревянный пол на лагах своими руками
42. Клумба из многолетников своими руками. Клумбы из многолетних цветов фото и готовые схемы
43. 50 лучших цветов для дачи в 2023 году. Добавление статьи в новую подборку
44. Как сделать клумбу из многолетников. Садовая продолговатая клумба
45. Как разместить в саду цветущие многолетники. Общие рекомендации по созданию лугового цветника
46. Поправить паркет после утечки: простой способ
47. Как исправить вздувший паркет от воды: проверенные методы и рекомендации
48. Движение искусств и ремесел в интерьерах. Гильдии ремесленников движения “Искусства и ремёсла”
49. Лучшие циркуляционные насосы для отопления: наш топ-20
50. Как выполнить ремонт туалета в квартире или доме: простые инструкции