Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Клееный брус своими руками: пошаговое руководство для домашних мастеров
2. Как сделать клееный брус своими руками: простое руководство для начинающих
3. Технология монтажа стен брусового дома: пошаговое руководство
4. Какие современные проекты и разработки связаны с историей и культурой Красноярска
5. Пошаговое строительство дома из бруса: полное руководство для начинающих
6. Как построить дом из бруса: пошаговая инструкция
7. Строим дом из профилированного бруса: полное руководство для начинающих
8. Полное руководство по строительству дома из бруса: от фундамента до крыши
9. Душа Нормандского стиля: истоки и эволюция в архитектуре
10. Французский стиль в интерьере: как создать элегантное пространство
11. Полный технический дизайн-проект загородного дома: что внутри
12. Лучшие планировки для двухэтажных домов: 5 удачных решений
13. Как убрать грунтовку со стекла: эффективные методы
14. Как быстро и просто убрать со стекла грунтовку: эффективные методы
15. Чем отмыть грунтовку с стекла: эффективные методы
16. Построить дом из пеноблоков: полное руководство для начинающих
17. Недостатки домов из пенобетонных блоков: что важно знать
18. Преимущества и недостатки домов из пеноблока: что вам нужно знать
19. Умные способы сэкономить на ремонте
20. Современные идеи дизайна кабинета для дома и квартиры
21. Музыка для души: концерты группы Любэ продолжают вдохновлять
22. Какие архитектурные памятники Кирова считаются самыми древними
23. А где хранится у вас: место хранения важных вещей
24. Швабра и тряпка с ведром: история создания и развитие
25. Афиша Дидюли в Челябинске: как составить свой личный календарь событий
26. Как правильно установить пол на лагах: подходы и инструменты
27. Кухонный мини-сад: от идеи до реализации
28. От начала до конца: основные этапы ремонта квартиры
29. Три жизни одной комнаты: от кухни до офиса и обратно
30. Переоборудование жилой комнаты в кухню: идеи и рекомендации
31. Преимущества и недостатки объединения кухни и гостиной
32. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
33. Перестановка кухни и спальни: как это повлияло на мой образ жизни
34. Перенос кухни в гостиную: мой опыт и уроки
35. Перенос кухни в зал: как это сделать правильно
36. Лучшие циркуляционные насосы для отопления: как выбрать подходящий насос для вашего дома
37. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для частного дома
38. Отопление на новый уровень: 14 лучших насосов для систем отопления
39. Как правильно выбрать расстояние между лагами пола в деревянном доме
40. Выбор плитки для облицовки фундамента: основные советы и рекомендации
41. Создание уютного ландшафтного дизайна на дачном участке 10 соток
42. Никогда не понимал зачем окно в бане.. Разбираем этот вопрос, а так же как правильно его установить, чтобы не треснуло от высоко
43. Нужно ли окно в бане. Окно в бане За и Против
44. Как восстановить паркет после намокания: практические советы
45. Особенности посева и ухода за ленивым газоном. Виды газонной травы
46. Внешняя отделка коттеджей: советы и рекомендации
47. Суккуленты уход в домашних условиях. Что такое суккуленты и какие растения к ним относятся
48. Как выбрать идеальный циркуляционный насос для отопления вашего дома
49. Как быстро и дешево отремонтировать убитую квартиру. Особенности старого жилья
50. Особенности и устройство мембранной кровли для сооружений. Особенности мембранной кровли