Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Какая печь лучше для бани: выбор идеального варианта
2. Headlines:
3. История Москвы: от основания до наших дней
4. Как сделать клееный брус своими руками: простое руководство для начинающих
5. Строим дом из профилированного бруса: полное руководство для начинающих
6. Полное руководство по строительству дома из бруса: от фундамента до крыши
7. Какие рестораны и кафе в Санкт-Петербурге предлагают традиционную русскую кухню
8. Мастер-класс: как сделать милого ежика из пластиковых бутылок
9. Ёжик из бутылки и шишек: креативная поделка своими руками
10. Дома в нормандском стиле: уют и шарм французской провинции
11. Нормандский стиль на кухне: уют и естественность в каждой детали
12. Как создать самую удобную планировку дома: советы профессионалов
13. Как сделать дом идеальным: 19 правил планировки
14. Полностью чистая плитка: как эффективно отмыть грунтовку
15. Какие необычные места можно посетить в городе
16. Here is a well-organized presentation of 6 Russian headlines about Barnaul, each followed by 10 relevant questions, compiled into a single list:
17. Headlines:
18. Полное руководство по планировке интерьера дома своими руками
19. Как организовать рабочее место в малогабаритной квартире: советы и идеи
20. Как организовать уютный домашний кабинет в маленькой квартире
21. Как создать уютный офис в маленькой комнате: советы по интерьеру
22. Улучшить пространство в своей трешке: простые способы без перепланировки
23. Переделка маленьких прихожих: 5 удивительных решений
24. Мастер-класс: где хранить швабры и ведра в квартире
25. Мастер-класс по укладке швабры и ведра: как сделать квартиру чистой и удобной
26. Организация пространства: как правильно хранить инвентарь для уборки
27. Удобное и эффективное хранение швабр и венек: 20 идей для дома
28. Удобное и эффективное хранение швабры: 7 полезных советов
29. Строительство деревянного пола по лагам: руководство для начинающих
30. ПОЛЫ по лагам в квартире: как устранить и предотвратить
31. Укладка пола в домах: основные принципы и рекомендации
32. Пол на лагах в квартире: советы по уходу и поддержанию чистоты
33. Ремонт в квартире-вторичке: шаги для успешного старта
34. Простой ремонт в однокомнатной квартире: DIY-вариант
35. Переоборудование кухни в гостиную: возможно ли это и как это сделать
36. Перенос кухни в жилую комнату: 10 основных шагов
37. Перенос кухни в зал: как это сделать правильно
38. Пересадка суккулентов: простой способ сохранить здоровье и красоту растений
39. Как и чем утеплить пол в деревянном доме своими руками. Способы утепления полов в деревянном доме
40. Как обустроить однокомнатную квартиру семье с ребенком. Примите у квартиры экзамен на чистоту
41. Малоуходовый цветник для солнечного места. Добавление статьи в новую подборку
42. Помогите, мой паркет вздулся от воды
43. Многолетники для красивой клумбы. Виды многолетников, цветущих весной
44. Зонирование узкого участка 13 соток. Рисуем план
45. Органическое земледелие на даче. Органическое земледелие с нуля
46. Суккуленты для начинающих: 10 лучших видов для успешного выращивания
47. Пошаговое руководство: как укрепить лаги пола в деревянном доме
48. Сборник бесплатных изображений гранатового дерева и гранатов
49. Мембранная кровля на бетонное основание. Технология монтажа мембранной кровли Прайс-лист
50. Создание уютного дачного уголка: как правильно расположить зоны на участке 6 соток