Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Ремонт небольшой кузни в хрущевке.
2. Дома звезд спорта: ранчо Ронды Раузи
3. Открытая или закрытая каменка: какая лучше для вашего дома
4. Имитация бруса из доски своими руками за 2 минуты: пошаговая инструкция
5. История Москвы: от основания до наших дней
6. Как сделать клееный брус самому: пошаговая инструкция
7. Какие проекты по благоустройству реализуются в Тольятти
8. Полное руководство: Как правильно строить дом из бруса
9. Экологичные идеи для дачи: что можно сделать из пластиковых бутылок своими руками
10. Дом в нормандском стиле: особенности архитектуры и интерьера
11. Уют и шарм нормандского стиля: как создать идеальный интерьер
12. CAGMO Альметьевск: Путь к вершине музыкальной сцены
13. Каталог проектов домов: подбор по вашим параметрам
14. Как быстро и дешево отмыть грунтовку со стекла: проверенные методы
15. Как отмыть засохшую грунтовку со стекла: простое и эффективное решение
16. Как отмыть грунт со стекла после ремонта: эффективные советы и методы
17. Как быстро и просто убрать со стекла грунтовку: эффективные методы
18. Какие возможности для экотуризма есть
19. Проблемы домов из пеноблока: мифы и реальность
20. Как сделать проект дома своими руками: полное руководство для начинающих
21. Дизайн-проект комнаты своими руками: пошаговое руководство
22. Какие инновационные инициативы
23. Дизайн кабинета: как сделать рабочее пространство современным и функциональным
24. Как обустроить рабочее место в маленькой квартире: советы по организации пространства
25. Уборка без проблем: где хранить свои инструменты
26. Мастер-класс по хранению швабров и ведер: проверенные методы
27. Мастер-класс по хранению швабров и ведер: как экономно использовать пространство в квартире
28. Удобное и практичное хранение тряпок для уборки в ванной
29. От идеи до реализации: строительство полов в деревянном доме
30. Деревянный пол в квартире: как достичь идеального уровня
31. Экономь на ремонте: 10 проверенных способов сэкономить на ремонте дома
32. Стас Пьеха в Москве: музыкальные проекты и сотрудничества
33. Улучшите свой дом: 34 простых способа сделать квартиру уютной
34. Перенос кухни в коридор: возможность и этапы реализации
35. Планировка участка 10 соток с домом баней и гаражом. Оптимальное зонирование
36. Отопление 2024: топ-3 насосов для домашнего использования
37. Выбор плитки для облицовки фундамента: основные советы и рекомендации
38. Строительные советы: как сделать деревянный пол на лагах своими руками
39. Подкладки для лаг пола: всё, что нужно знать о защите и улучшении вашего пола
40. Дизайн студии для семьи с ребенком. Основные правила разработки дизайна семейных студий
41. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
42. Поддержание чистого воздуха в гараже: важность правильной вентиляции подвала и погреба
43. Выбрать окна в баню. Виды окон
44. Окно в парилке бани. Аргументы «за»
45. Как правильно и часто поливать суккулент в домашних условиях. Как поливать?
46. Принципы и основы органического земледелия на даче. Органическое земледелие –, что это такое
47. Суккуленты уход в домашних условиях. Что такое суккуленты и какие растения к ним относятся
48. Как создать уют в маленькой квартире. Секреты маленького дома. Как создать уют в небольших квартирах и студиях
49. Британский дизайн эпохи ар нуво. Графический дизайн эпохи ар нуво в Великобритании. У. Моррис, О. Бердслей, Ч.Р. Макинтош
50. Как быстро и дешево отремонтировать убитую квартиру. Особенности старого жилья