Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать печь для бани на дровах: полное руководство
2. ---
3. Как сделать клееный брус своими руками: простое руководство для начинающих
4. Поэтапное строительство дома из бруса: полное руководство для начинающих
5. Достопримечательности Иваново: что посмотреть в первом текстильном городе России
6. Календарь концертов Линды в Новосибирске: даты, места и билеты
7. Популярные проекты домов и коттеджей: топ-10 современных решений
8. Как превратить участок загородного дома в стильное пространство: советы по дизайну
9. Как эффективно отмыть грунтовку с кафеля: лучшие методы и средства
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Перми
11. Полное руководство: Плюсы и минусы строительства дома из пеноблоков
12. Какие исторические эпохи наиболее интересно представлены в музеях Москвы
13. Топ-16 программ для проектирования домов: выбор профессионалов и начинающих
14. Лучшие 6 программ для создания интерьеров
15. Полное руководство: как самостоятельно разработать дизайн-проект квартиры
16. Пошаговая инструкция: как нарисовать план квартиры и схему электропроводки
17. Создай идеальную планировку за 15 минут: пошаговая инструкция
18. Как сделать проект дома самостоятельно: пошаговая инструкция
19. Полное руководство: как самому спроектировать дизайн квартиры
20. Создай свой дом мечты: пошаговая инструкция для начинающих
21. Как организовать рабочее место в малогабаритной квартире: советы и идеи
22. Современные тренды в дизайне прихожей: новые идеи для 2025 года
23. Деревянные полы на лагах или стяжка: какой выбор лучше
24. ДЕРЕВЯННЫЙ пол в квартире: как выбрать и установить
25. Как правильно устроить пол на деревянных лагах в частном доме
26. Улучшите свой дом: 34 простых способа сделать квартиру уютной
27. Три жизни одной комнаты: от кухни до офиса и обратно
28. Перенос кухни в новостройке: все, что нужно знать
29. Разделение пространства: практические советы по отделению кухни от гостиной
30. Объединение кухни и гостиной: как это влияет на налоговую базу
31. Как выбрать подходящий циркуляционный насос для отопления дома
32. Переоборудование кухни в комнату для отдыха: подходы и идеи
33. Переделка кухни в жилую комнату: возможно ли это
34. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для частного дома
35. Создание малых архитектурных форм из дерева: искусство и техника
36. Топ-10 циркуляционных насосов России: лучшие модели для вашего дома
37. Отопление на новый уровень: 14 лучших насосов для систем отопления
38. Просто и эффективно: как правильно организовать вентиляцию погреба в гараже
39. Зимний огород на подоконнике. Как вырастить перец
40. Вздутый паркет после наводнения: ремонт и восстановление
41. Окно в бане на какой высоте. Этапы установки окон в баню своими руками: правила и особенности работ
42. Как красиво оформить клумбу на даче своими руками. 5 клумб своими руками. Схемы и описание цветов 
43. Создание удобного и эффективного дачного участка: схемы планировки
44. Как исправить вздувший паркет от воды: проверенные методы и рекомендации
45. Стандартные размеры базальтового утеплителя. Свойства утеплителей на основе базальтового волокна
46. Органическое природное земледелие на дачном.. В чём суть органического земледелия?
47. 3 Способа вырастить гранатовое дерево. Как домашних условиях вырастить гранат из косточки
48. 8 соток дача: как построить свой уютный уголок
49. Умная квартира для семьи с двумя детьми: как сделать правильный выбор
50. Как выполнить ремонт туалета в квартире или доме: простые инструкции