Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Здравствуйте, мы имеем комнату 22 квадрата с косой стеной.
2. ---
3. Клееный брус своими руками: пошаговое руководство для домашних мастеров
4. Как сделать клееный брус: пошаговая инструкция
5. Дома из профилированного бруса: плюсы и минусы
6. Технология сборки из строительного бруса стен дома: пошаговая инструкция
7. Главные этапы технологии сборки брусового дома: пошаговое руководство
8. Как построить дом из бруса: пошаговая инструкция
9. Мастер-класс: как сделать ежика из бутылки и шишек
10. Французские стили в дизайне интерьера: как добавить шарм и элегантность в ваш дом
11. Нормандский стиль на кухне: уют и естественность в каждой детали
12. Проект реконструкции частного дома: основные этапы и нюансы
13. Как спроектировать дом для большой семьи: советы по планировке
14. Какие парки и скверы в Чите самые популярные среди туристов
15. Эффективные методы очистки стекол от краски: советы и рекомендации
16. Где можно прогуляться в центре Нальчика
17. Эффективные способы удаления грунтовки со стекла: советы и рекомендации
18. Плюсы и минусы домов из пеноблоков: что выбрать
19. Преимущества и недостатки: стоит ли строить дом из пеноблоков
20. Полное руководство: как самостоятельно разработать дизайн-проект квартиры
21. Дизайн-проект комнаты своими руками: пошаговое руководство
22. Создай идеальную планировку за 15 минут: пошаговая инструкция
23. Современный дизайн кабинета: как создать уютное рабочее пространство
24. Современные идеи дизайна кабинета для дома и квартиры
25. Как обустроить комфортный кабинет в маленькой комнате: советы и идеи
26. Как сделать небольшой кабинет в квартире уютным и функциональным
27. Сохраняйте свой уборочный инвентарь на долгие годы с помощью этих простых советов
28. Упаковка швабры и ведра: как это сделать правильно
29. Как сделать регулируемые полы своими руками: простой способ создания удобного пространства
30. Укладка деревянного пола на лагах: простой способ создать идеальный пол
31. С чего начать планировку дачного участка: 25 лучших проектов
32. Разделение пространства: практические советы по отделению кухни от гостиной
33. Выбор одной из многих тем: как найти свою нишу
34. Как предотвратить вздутие паркета от воды
35. Топ-10 циркуляционных насосов России: лучшие модели для вашего дома
36. Ремонт ванной комнаты в новостройке: первые шаги
37. Зимний огород на подоконнике. Как вырастить перец
38. Удивительные трюки, которые дизайнеры используют для создания замечательных интерьеров
39. Грамотная планировка участка 6 соток от А до Я. Этапы планировки
40. Укрепление лаг: как избежать прогибания пола в деревянном доме
41. Клумба на даче из многолетников схемы. Разные варианты и схемы высадки многолетников
42. Как восстановить паркет после намокания: практические советы
43. Устранение вздутия паркета: проверенные методы и рекомендации
44. Как наматывать фум-ленту правильно. ФУМ-лента: как правильно наматывать
45. Органическое земледелие на даче. Органическое земледелие с нуля
46. Огород по органическому земледелию. Органическое земледелие – сад и огород без хлопот для разумно-ленивых
47. С чего начать органическое земледелие на собственном огороде. Практика органического земледелия в России раньше и сегодня
48. Экологическое воспитание: фотоотчет о полезных занятиях
49. Правила монтажа кровельного пирога. Назначение и состав кровельного пирога
50. Создание уютного дачного уголка: как правильно расположить зоны на участке 6 соток