Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Ремонт небольшой кузни в хрущевке.
2. Какую печь выбрать для бани: полное руководство для начинающих
3. How has St. Petersburg evolved culturally over the centuries
4. Секреты создания клееного бруса своими руками
5. Полное руководство по строительству домов из бруса: этапы и нюансы
6. Основы технологии сборки сруба дома из бруса: пошаговое руководство
7. Правильная технология сборки дома из бруса: пошаговое руководство
8. Технология сборки дома из бруса: полный гид для начинающих
9. Ежик из пластиковой бутылки: пошаговая инструкция для начинающих
10. Сделайте вместе с ребенком: 5 простых и интересных поделок из бумаги
11. Достопримечательности Иваново: что посмотреть в первом текстильном городе России
12. Проект реконструкции частного дома: основные этапы и нюансы
13. Особенности стиля: как создать самобытный интерьер французского фахверкового дома
14. Какова история Кремля и его значение для России
15. Оказывается, можно вот так легко и быстро обновить дизайн спальни.
16. Какие культурные события ждут посетителей Ижевска в ближайшее время
17. Где можно посмотреть старинные фотографии и документы о Туле
18. Как оттереть грунтовку глубокого проникновения со стеклопакета: эффективные методы
19. Построить дом из пеноблоков: полное руководство для начинающих
20. Долговечность домов из пеноблоков: мифы и реальность
21. Дизайн-проект комнаты своими руками: пошаговое руководство
22. Создай идеальную планировку за 15 минут: пошаговая инструкция
23. Как сделать проект дома самостоятельно: пошаговая инструкция
24. Как организовать кабинет в комнате: практические советы и идеи
25. Как создать кабинет в стиле минимализм: советы и идеи
26. Музыка для души: концерты группы Любэ продолжают вдохновлять
27. Отделка стен в прихожей: лучшие материалы и техники
28. Мало места, но много возможностей: как сделать из маленькой прихожей удобный и функциональный простор
29. Как правильно хранить швабру в ванной
30. Как правильно устроить пол на деревянных лагах в частном доме
31. Удиви своего родителя, сделав ремонт своими руками
32. Перенос кухни в новостройке: все, что нужно знать
33. Соединение кухни и гостиной: тенденции и инновации 2024 года
34. Объединение кухни и гостиной: как это влияет на налоговую базу
35. Планировка участка 10 соток с домом баней и гаражом. Оптимальное зонирование
36. Идеальный выбор: Какие лаги лучше использовать для пола в доме или квартире
37. Улучшите эффективность отопления: как выбрать оптимальный циркуляционный насос
38. Дизайн 1-комнатной квартиры 2023. Тренды дизайна однокомнатной квартиры 2023
39. Где разместить окно в парилке. Общие правила и нюансы
40. Многолетние цветы для дачи и сада. Добавление статьи в новую подборку
41. Как быстро и эффективно высушить паркет после мойки
42. Как правильно наматывать фум-ленту без протечки. Технические характеристики
43. Какой предстоит ремонт квартиры в новостройке. Разработка дизайн-проекта
44. Подъем паркетной доски: как справиться с проблемой
45. Внешняя отделка коттеджей: советы и рекомендации
46. С чего начать природное земледелие. Природное земледелие на практике.
47. Как создать уют в маленькой квартире. Секреты маленького дома. Как создать уют в небольших квартирах и студиях
48. Британский дизайн эпохи ар нуво. Графический дизайн эпохи ар нуво в Великобритании. У. Моррис, О. Бердслей, Ч.Р. Макинтош
49. Узнайте, как выбрать идеальный насос для отопления вашего дома
50. Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки