Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Вы только посмотрите, как обои с красивым растительным рисунком преобразили интерьер детской комнаты.
2. Каменка в печи: всё, что вы хотели знать о её назначении и конструкции
3. Технология клееного бруса своими руками: пошаговое руководство
4. Основные этапы строительства деревянного дома из бруса
5. Дом из профилированного бруса: Современное решение для экологичного жилья
6. Как строится каркасный дом: Полное руководство для начинающих
7. Как сделать ёжика из бутылки своими руками: пошаговая инструкция
8. Here is a list of 10 questions based on the thought process about the city of Chita, covering various aspects such as landmarks, history, culture, and interesting facts:
9. Планировка дома и квартиры: основы и секреты
10. Какие необычные традиции есть в городе
11. Лучшие интерьеры загородного дома 2025: топ-тренды и идеи
12. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
13. Как эффективно отмыть грунтовку с кафеля: лучшие методы и средства
14. Как эффективно убрать грунтовку глубокого: советы и рекомендации
15. Here is a well-organized presentation of 6 Russian headlines about Barnaul, each followed by 10 relevant questions, compiled into a single list:
16. Какие уникальные архитектурные сооружения можно увидеть в Краснодаре
17. Преимущества строительства дома из пенобетона
18. Плюсы и минусы дома из пеноблока: полный обзор
19. Создай свой интерьер с нуля: пошаговое руководство для начинающих
20. Полное руководство по дизайнерскому ремонту: как создать уникальный интерьер
21. Дизайн кабинета: как сделать рабочее пространство современным и функциональным
22. Как превратить маленькую прихожую в уютное пространство
23. Как выбрать идеальную отделку стен для вашей прихожей
24. Отделка стен в прихожей: лучшие материалы и техники
25. Мало места, но много возможностей: как сделать из маленькой прихожей удобный и функциональный простор
26. Мастер-класс по хранению швабров и ведер: как сэкономить место в квартире
27. Как правильно хранить швабру и пылесос: основные советы и рекомендации
28. Как оптимально хранить швабру и ведро в квартире
29. Татьяна Буланова: Московские проекты и достижения
30. Улучшите интерьер своей квартиры с помощью технологии укладки деревянного пола
31. Как сделать регулируемые полы своими руками: простой способ создания удобного пространства
32. Сэкономь на ремонте: как я отремонтировал однушку за 250 тысяч рублей
33. От начала до конца: основные этапы ремонта квартиры
34. Как применить заповеди Карима Рашида в дизайне интерьера
35. Переоборудование кухни в жилую комнату: возможно ли это
36. Перепланировка кухни в жилую комнату: как это сделать правильно
37. Перенос кухни в гостиную: как сделать это эффективно и стильно
38. Как предотвратить вздутие паркета от воды
39. Пересадка суккулентов: простой способ сохранить здоровье и красоту растений
40. Разделение огорода на зоны: основные принципы и подходы
41. Сад из суккулентов на подоконнике. Что представляет собой флорариум с суккулентами
42. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
43. Угловая кухня 2 на 1.5: современный дизайн для компактной кухни
44. Пластиковые окна в бане. Можно ли устанавливать в парной?
45. Какое выбрать окно для бани и парной. Параметры окон в бане
46. 115 рисунков на стену: история создания и значение
47. Огород по органическому земледелию. Органическое земледелие – сад и огород без хлопот для разумно-ленивых
48. Как выбрать идеальный циркуляционный насос для отопления вашего дома
49. Уроки природы для детей: мини-огород на окне в детском саду
50. Все о мембранной кровле. Кровельные мембраны: какую выбрать?