Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать ремонт в квартире своими руками: основные этапы и инструменты
2. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
3. Переделка кухни в жилую комнату: возможно ли это
4. Уверенный шаг: как установить пол на лагах самостоятельно
5. Циркуляционные насосы: необходимость или лишнее
6. Зимний огород на подоконнике. Как вырастить перец
7. Суккуленты: секреты долгой жизни
8. Дизайн интерьера однокомнатной квартиры. Светлая квартира для студентки
9. Черновой пол на лагах своими руками. Установка лаг
10. Как красиво посадить цветы в палисаднике перед домом. Красивый палисадник перед домом — 50 фото идей для вдохновения
11. Фум лента для отопления можно использовать. Нить и лента ФУМ
12. Планировка сада и огорода на 4,6,10 и 15 сотках. Изучение местности
13. Освоение нового участка или природное земледелие поневоле. Комментарии к записи (стр. 2)
14. Природное земледелие на дачном участке. Галина Кизима — проводник в мир органического земледелия
15. Принципы и основы органического земледелия на даче. Органическое земледелие –, что это такое
16. Создание уютной двухэтажной квартиры: идеи и советы
17. Циркуляционные насосы для отопления: принцип действия и применение
18. Мембранная кровля на бетонное основание. Технология монтажа мембранной кровли Прайс-лист
19. Технология монтажа мембранной кровли. Технология монтажа мембранной кровли
20. Особенности и устройство мембранной кровли для сооружений. Особенности мембранной кровли
21. В Екатеринбурге мигрант забрал у девушек пакет с продуктами за отказ познакомиться, а по пришедшим на помощь очевидцам открыл огонь.
22. Создавая свое идеальное личное пространство, дизайнеры тщательно продумали каждую деталь.
23. Материалы для спортивных помещений: выбираем оптимальное покрытие для пола
24. Тяжело, когда мастер не справился с работой.
25. В честь дня рождения своей дочери, певица Максим поделилась восхитительными фотографиями.
26. Сделали шикарную кухню в хрущевке.
27. Такую идею воплотил.
28. Моя мама наконец - то получила свою маленькую мечту - кухню после ремонта!
29. Сделал специальную неоновую подсветку.
30. Идеальная цветовая гамма уже подобрана, мы долго её выбирали.
31. Этот ремонт, ремонт моей мечты.
32. В случае если ощущение, что я наверное зря сделал чёрную плитку в такой светлой кухне.
33. Решил полностью облагородить дом, а то сколько уже можно ждать.
34. Как вам интерьер, мне кажется очень уютно.
35. В нашей спальне размером 13 квадратных метров мы сами разработали весь дизайн.
36. Наблюдать за качественной работой - это истинное удовольствие.
37. Мы приобрели комнату площадью 15 м 2 в общежитии и превратили ее в уютную студию.
38. Что делает этот способ настолько интересным?
39. Рад представить вам нашу преобразованную кухню.
40. Я рассказываю о том, как мы оформили нашу квартиру, возможно кому-то это будет полезным в качестве наглядного руководства.
41. В однокомнатной квартире выполнен очень светлый и привлекательный ремонт.
42. Этот шкаф на первый взгляд может показаться обычным, но на самом деле он является полноценной спальной комнатой.
43. Эта комната нашему 10-летнему сыну принадлежит.
44. Произведен простой ремонт в студии у дочки, без особых сложностей и излишних хлопот.
45. Таким образом, если вы не хотите, чтобы трубы были видны в вашей ванной комнате, то можно использовать плитку, чтобы скрыть их.
46. Живя в однокомнатной квартире с ребенком, мы приняли решение разделить пространство, чтобы каждому из нас был свой собственный уголок.
47. Я живу одна и решила сделать ремонт в своей однокомнатной квартире!
48. Планирование и обустройство участка 10 соток. Планировка
49. Это замечательная идея для развлечения детей, которая не только увлекательна, но и удержит их внимание на долгое время.
50. Квартира без родителей и кредитов - это нечто!