Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Виды каменок печей для бани: выбор идеального варианта
2. Секреты создания прочных клееных балок для перекрытий
3. История Москвы: от основания до наших дней
4. Пошаговое руководство: как сделать клееный брус в домашних условиях
5. Построение дома из бруса своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
6. Дом из бруса своими руками: пошаговая инструкция
7. Как построить дом из бруса: пошаговая инструкция
8. Технология строительства домов из бруса: все плюсы и минусы
9. Пошаговая инструкция: как сделать ёжика из пластиковой бутылки своими руками
10. Ежик из пластиковой бутылки: пошаговая инструкция для начинающих
11. Ёжик из пластиковой бутылки: пошаговая инструкция
12. Сделайте вместе с ребенком: 5 простых и интересных поделок из бумаги
13. Особняк в нормандском стиле: как остроконечные крыши создают уникальный облик
14. Какие уникальные памятники можно найти в Иваново
15. Где можно прогуляться в центре Нальчика
16. До и после ремонта туалета!
17. Эффективные методы удаления грунтовки глубокого проникновения со стеклянных поверхностей окон
18. Какие уникальные музеи техники есть в Уфе
19. Создай свой идеальный интерьер: дизайн-проект квартиры своими руками
20. Как обустроить рабочее место в маленькой квартире: советы по организации пространства
21. Выберите идеальный материал для отделки стен в прихожей: 8 лучших вариантов
22. Где размещать швабры и ведра в квартире: практические советы и идеи
23. Удобное и практичное хранение тряпок для уборки в ванной
24. Организация пространства: где хранить швабры и ведра в современной квартире
25. Уборка без проблем: где и как хранить средства для уборки
26. ПОЛНАЯ ЗАМЕНА полов за 7 ЧАСОВ: как это возможно
27. Укладка деревянного пола на лагах: простой способ создать идеальный пол
28. Отполированный деревянный пол: простой способ обновить интерьер квартиры
29. Экономный ремонт: как сэкономить на ремонте квартиры без потери качества
30. Перенос кухни: возможные варианты и ограничения
31. Удивительные суккуленты: секреты их ухода и выращивания
32. Переоборудование кухни в спальню: простой способ создать дополнительную комнату
33. Как выбрать водяной насос для отопления частного дома
34. Дизайн 1-комнатной квартиры 2023. Тренды дизайна однокомнатной квартиры 2023
35. Как устранить вздутие паркета: проверенные методы и рекомендации
36. Пластиковые окна в бане. Можно ли устанавливать в парной?
37. 115 рисунков на стену: история создания и значение
38. Введение в мир суккулентов: основные характеристики и типы растений
39. Как разместить в саду цветущие многолетники. Общие рекомендации по созданию лугового цветника
40. Выбор бруса для лаг пола: основные факторы и рекомендации
41. Как правильно наматывать фум-ленту без протечки. Технические характеристики
42. Лучшие циркуляционные насосы 2024 года: наше сравнение
43. Каталог статей по методам природного земледелия. Видео. Результаты природного земледелия.
44. Как создать в своем доме уют. Как сделать свой дом красивым: 9 простых советов для создания уюта
45. Как создать уют и гармонию в интерьере.. Психология развития стиля в интерьере
46. Движение искусств и ремесел в интерьерах. Гильдии ремесленников движения “Искусства и ремёсла”
47. Пошаговое руководство: как укрепить лаги пола в деревянном доме
48. Уроки природы для детей: мини-огород на окне в детском саду
49. Изменение интерьера за 1 выходные: рецепты успеха
50. Применение кровельной мембраны ПВХ на коттеджах. Кровельная мембрана ПВХ