Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Перец из блюда

1

Добавьте в жидкое блюдо или соус сливки или молоко. В отличие от твердой пищи, к которой требуются подливы или соус, в жидкие блюда можно просто добавить молочные продукты — это не только помогает убрать чрезмерную остроту, но и нередко улучшает вкус и текстуру блюда.

Густые сливки или нежирное молоко можно добавлять во многие супы и соусы, чтобы сделать их менее острыми.Зачерпните ложкой немного супа и попробуйте его, прежде чем добавлять сливки или молоко.Если у вас мало сливок или молока, можно добавить в каждую тарелку супа по ложке сметаны — таким образом вы не только сделаете суп менее острым, но и придадите ему более привлекательный вид. Этот способ годится для различных овощных супов и супов-пюре.

2

Не все острые перцы одинаковы по остроте, и чётко следовать рецептам, не испортив при этом блюда, довольно сложно. Прежде чем добавлять указанное количество перца, я надрезаю его и пробую на остроту. При этом не стоит полагаться на остроту кончика перца, так как у черенка он может быть гораздо острее.

Хорошо, если перец оказался не острым, но что делать, если вы предварительно не протестировали его на остроту, а он оказался ужасно острым и теперь блюдо безнадёжно испорчено? Или, к примеру, вы приехали в страну к любителям острой кухни и обнаружили, что их понятие little spicy не совпадает с вашим (а часто именно так и бывает).

Кулинарная хитрость, подсмотренная в Азии.

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарный лайфхак, давно известный в странах Азии.

Некоторые любят погорячее.

В первые блюда перец добавляется часто, но порой бывает так, что то ли рецептура соблюдена неправильно, то ли невнимательность причиной, а может и просто рука дрогнула и все. Кажется, что труды потрачены напрасно, но выход есть, по крайней мере, попытаться стоит.

Если переперчили суп и обнаружили проблему еще во время варки, попробуйте добавить в него морковь.

Ее можно положить в кастрюлю целиком, или нарезать, но только крупными кусками.

Оранжевая красавица содержит много сахара, который смягчит остроту, а за счет пористой структуры она еще и впитывает в себя перец и другие специи.

Последние обновления на сайте:

1. Технология клееного бруса своими руками: пошаговое руководство
2. Какие современные проекты и разработки связаны с историей и культурой Красноярска
3. Полное руководство по строительству каркасного дома своими руками
4. Французский стиль в интерьере: как создать элегантное пространство
5. Дом в нормандском стиле: особенности архитектуры и интерьера
6. Современные проекты домов с интерьерами: идеи для вашего мечты
7. Современные тенденции в планировке загородных домов и коттеджей в Москве
8. Полное руководство: как оттереть грунтовку со стекла автомобиля
9. Полностью чистая плитка: как эффективно отмыть грунтовку
10. Эффективные способы очистки стекла от грунтовки глубокого проникновения
11. Какие фестивали проводятся в городе
12. Полное руководство: как очистить стекло на пластиковом окне от грунтовки
13. Эффективные способы удаления грунтовки со стекла: советы и рекомендации
14. Выбор материалов для строительства дома: что лучше и почему
15. Пеноблоки: правда о плюсах и минусах строительства дома
16. Какие современные выставочные центры работают в Саратове
17. Какие фестивали и ярмарки проводятся в городе
18. Полное руководство: как самостоятельно разработать дизайн-проект квартиры
19. Какие транспортные системы Новосибирска делают его удобным для передвижения
20. Как Сэкономить Миллионы на Планировке Дома: 10 Практических Советов
21. Создай дизайн-проект сам: пошаговое руководство для начинающих
22. Создай идеальную планировку за 15 минут: пошаговая инструкция
23. Как организовать пространство, даже если его нет
24. Дизайн кабинета в стиле Минимализм: основные принципы и вдохновение
25. Как превратить маленькую прихожую в уютное пространство
26. Как сделать маленькую прихожую более функциональной
27. Маленькая прихожая в квартире: как сделать ее функциональной и уютной
28. 7 мест в квартире: как эффективно использовать пространство
29. Где размещать швабры и ведра в квартире: практические советы и идеи
30. Как правильно хранить швабру и пылесос: основные советы и рекомендации
31. Где вы храните швабру? Вот несколько полезных советов
32. Улучшите свой дом: создание полки из досок в квартире
33. Устранение лагов на бетонном полу: эффективные методы и инструменты
34. Как выполнить пошаговый ремонт в квартире самостоятельно
35. Удиви своего родителя, сделав ремонт своими руками
36. Сэкономьте деньги и усилите эстетику своей комнаты с помощью малозатратного косметического ремонта
37. Переоборудование кухни в гостиную: возможно ли и стоит ли это делать
38. Перепланировка кухни в жилую комнату: как это сделать правильно
39. Перенос кухни в жилую комнату: 10 основных шагов
40. Совмещение кухни и комнаты: современный подход к дизайну жилья
41. Улучшите эффективность системы отопления: как выбрать оптимальный циркуляционный насос
42. Особенности работы насосов циркуляции и их влияние на высоту подъема воды
43. Как выбрать подходящий насос для котла: основные факторы и рекомендации
44. Дизайн однокомнатной квартиры для семьи с детьми. Дизайн 1 комнатной квартиры для семьи с ребенком: удачное зонирование
45. Установка окна в бане. Установка деревянных окон в срубе и бане из бруса
46. Как красиво посадить цветы в палисаднике перед домом. Красивый палисадник перед домом — 50 фото идей для вдохновения
47. 6 уютных идей для квартиры. Мы очарованы: 6 сказочно уютных идей для маленьких квартир
48. Все, что нужно знать о насосах для системы отопления
49. Применение кровельной мембраны ПВХ на коттеджах. Кровельная мембрана ПВХ
50. Малые формы ландшафта: как они влияют на окружающую среду и человека