Земледелие без химических удобрений: как это возможно

Земледелие без химических удобрений: как это возможно

Если в почве не хватает какого-то элемента, то восполнить его дефицит природными средствами будет непросто.

При недостатке калия добавляют золу, а при нехватке фосфора – яичную скорлупу. Такие вещества помогут восполнить небольшой дефицит элементов.

Во-первых, вам придется сначала определить, чего растениям не хватает. Для этого необходимо наблюдать за ними, обращать внимание на листья, стебли и плоды. Во-вторых, придется бороться с последствиями, к которым привела нехватка того или иного питательного вещества. Так, например, на некоторых растениях при недостатке кальция может развиваться вершинная гниль, а при недостатке магния –.

К тому же природные подкормки могут привести и к переизбытку одного из элементов, ведь рассчитать содержание нужных веществ будет затруднительно.

Получившийся дисбаланс питания – большая проблема при отказе от удобрений. При неправильном питании растения быстро ослабевают и становятся уязвимыми перед болезнями и вредителями. Против них придется использовать биологические, а порой и химические препараты. Да и наладить питание будет непросто. Если у вас не получится разобраться, чего не хватает культуре, придется покупать комплексные подкормки.

Чтобы отказ от удобрений не обернулся проблемой для огорода, соблюдайте правила "создания" и внесения природных подкормок, а также основные агротехнические приемы.

Вырастить урожай без промышленных удобрений – отнюдь не фантастика. Главное – знать, что использовать вместо привычных удобрений.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое природное земледелие

Гюзель Ибрагимова, «АиФ-Башкортостан»: Гульнур Маратовна, почему вы занялись природным земледелием?

Гульнур Петрова : Мы с мужем Александром выросли в семьях, где огороды обрабатывали в классическом понимании: обязательная перекопка дважды в год, бесконечные прополка, рыхление и полив. Казалось, труд в саду априори должен быть тяжёлым и изнуряющим.

Когда родились дети, решили выращивать овощи-фрукты сами, приобрели первые четыре сотки. Муж раздобыл плоскорез Фокина, и первую весну - это было в 2004 году - мы им пользовались. Родители посмеивались: ничего у вас не получится, какой-то закорючкой ковыряете. Но Александр был настойчив. Работать плоскорезом было намного легче, а урожай превзошёл все ожидания. На следующий год родители сами стали им пользоваться.

- Чем же хорош плоскорез?

Досье

Гульнур Петрова родилась в 1977 году в Уфе. Окончила УГАТУ. Один из основателей Клуба природного земледелия «Ваше плодородие». Живёт в селе Михайловка Уфимского района. Воспитывает с мужем четверых детей. - Он колоссально облегчает труд, помогает произвести до 20 операций. Главное - отказаться от перекопки, самой вредной и тяжёлой операции, которая нарушает естественную пористую структуру почвы, годами создаваемую червями, отмершими корнями растений. Рыхлая после перекопки земля трескается на жаре и становится жёсткой, как камень. «Труженики», проделывающие основную работу по рыхлению почвы, погибают.

Какие преимущества имеет природное земледелие перед традиционным

К сожалению, о природном земледелии в Российской Федерации по-прежнему известно немногим. У нас его часто имеют то новым, то даже новаторским или альтернативным подходом. Хотя в сути природного земледелия лежит вовсе не изобретение новых технологий, а возвращение к истокам, внимание и уважение к природе и ее законам, о котором сотни лет назад знал каждый. С техническим прогрессом, всего за какую-то сотню лет умение выращивать урожаи согласно с природой и не вредя ей уступило место новым методам, что привело к катастрофическому уничтожению и истощению почв. Десятилетиями доминировали и насаживались учеными-агрономами «научные», но неприродные методики земледелия, и изначальные, вековые традиции и практики создания огорода без хлопот были практически утрачены.

Приверженцы традиционной агротехники убеждены, что методы органического земледелия мало применимы в частных огородах и садах, требуют больших ресурсов и затрат. А на практике все наоборот: даже на своих 6 сотках можно убедиться, что природное земледелие открывает садоводство с совершенно новой стороны. На маленьком участке куда проще:

• понять природные механизмы и начать действовать совместно с самой природой;
• перейти от эксплуатации почвы к ее сохранению и улучшению;
• начать рационально использовать площадь и получать большие и качественные урожаи даже в небольшом огороде без хлопот.

Увлекательный процесс познания законов природы и начало работы в соответствии с ними открывает путь к ответственному земледелию и новым способам организации своего собственного сада и огорода без хлопот.

Какие трудности могут возникнуть при переходе на природное земледелие

на своем участке, важно понимать основные этапы этого процесса, а также некоторые особенности, которые будут сопровождать всю «перестройку».

шаг первый

оценка своих возможностей, а именно трудовых ресурсов и времени. сопоставляем соотношение полезных площадей участка и объемы работ с количеством надежных рабочих рук. осуществлять общее руководство по уходу за посадками, развивать технологии и внедрять новые знания может один-единственный энтузиаст, то есть вы, а вот для реализации всего задуманного понадобятся помощники.
Чтобы перейти на новую систему и получать достойные результаты, придется потрудиться

шаг второй

выясняем, какие наиболее распространенные болезни и вредители губят урожай именно в вашей местности. если вы занимаетесь садоводством уже давно, то наверняка знаете все болевые точки. в связи с изменениями климата в последние годы сложилась тенденция к появлению и адаптации «врагов» из более южных регионов. информацию о таких явлениях можно найти на сайте россельхозцентра . в конце года там публикуют прогнозы по вредным объектам на следующий год. найдите там свою область и поинтересуйтесь данными, которые касаются выращивания плодовых и овощных культур. можно также найти прогнозы, касающиеся грызунов (на сайте мчс) и многоядных вредителей.

шаг третий

проводим оценку сортового ассортимента. сорта, которые вы выращиваете, должны, во-первых, быть устойчивы к наиболее распространенным в вашей местности заболеваниям, а во-вторых, подходить по требованиям к почвенно-климатическим условиям. то есть — быть районированными.
Приведу пример, иллюстрирующий последствия неудачного подбора плодовых деревьев. Черный рак раньше называли болезнью плохих садов, но сейчас он распространен почти повсеместно. Почему это происходит? Дело в том, что в последнее время ослаблен контроль за продажей саженцев, и очень часто реализуют нерайонированные сорта. Это значит, что высаженные деревья будут подмерзать зимой — не так сильно, чтобы погибнуть, но вполне достаточно, чтобы заболеть черным раком или другими некрозно-раковыми болезнями. Лечить такие экземпляры практически бессмысленно.
Аналогичная картина наблюдается на участках с близким залеганием грунтовых вод , если плодовые культуры привиты на сильнорослые подвои. Использование среднерослых клоновых или семенных подвоев для плодовых культур решает проблему. В случае органического земледелия они наиболее предпочтительны по ряду причин.
Надежнее выбирать для посадки саженцы на среднерослых подвоях
Как видите, есть смысл постепенно менять свой ассортимент плодовых в сторону зимостойких районированных сортов и среднерослых (на участках с высокими грунтовыми водами — слаборослых) подвоев.

Как можно избежать ущерба для урожая при переходе на природное земледелие

К минеральным подкормкам садоводы и огородники привыкли давно. У большинства обосновалось в головах стойкое убеждение, что без минеральных удобрений хорошего урожая не получишь. Миттлайдер, например, разложил всё по полочкам, его рекомендации просты и выполнимы, при строгом соблюдении они действительно приведут к получению крупных красивых овощей.

Но при внесении минеральных смесей раз в неделю и отсутствии органики, годной в переработку, почвенные микроорганизмы скончаются на грядках очень быстро, и ранее живая земля превратится в субстрат. То есть микрофлора не умрёт окончательно — не так-то просто её целиком извести – большая часть «законсервируется» до лучших времён в виде спор и наноформ бактерий. А если микрофлора самоизолировалась, то количество удобрений придётся увеличивать.

При этом усвоение растениями минеральных веществ из удобрительных смесей никогда не бывает полным, и, чаще всего, усваивается меньше половины (особенно низкий коэффициент усвоения у фосфора), остальное вымывается в нижние слои почвы и подземными водами уносится в водоёмы, в колодцы и родники. В воду, которую мы пьём.

Сырьё, которое используется для производства минеральных удобрений, содержит стронций, уран, цинк, свинец, кадмий. В малых, конечно, количествах, но при регулярных подкормках эти элементы будут обнаруживаться в овощах и фруктах. Все эти элементы канцерогенны. Очистка удобрений от этих примесей технологически сложна и экономически не выгодна.

В результате выращивания овощей на субстрате с минеральными подкормками растения становятся в разы уязвимее к вредителям. Потому как в природном сообществе растения защищают и микроорганизмы, находящиеся в почве. Не из альтруистических, конечно, соображений: растение подкармливает своими корневыми выделениями и полезные грибки, и бактерии, и полезных простейших.

Более того, имея в неограниченном количестве доступ к пище, фактически «фастфуду», растение приобретает «лишний вес», но, самое главное, заметно меньше накапливает витаминов и антиоксидантов в плодах, которые обеспечивают иммунитет и растения, и наш тоже.

После карантина многие заметили на себе пагубное влияние доступного питания при ограничении двигательных нагрузок. Для растения двигательной нагрузкой является рост, особенно его корневой системы, в поисках питания и воды. А зачем напрягаться, когда всё рядом?

То есть выращивание растений на сугубо минеральном питании пагубно влияет на почвенную флору и фауну, ухудшает структуру почвы (вернее, уже субстрата), отравляет источники воды. В плодах накапливаются канцерогены и снижается количество полезных веществ. А ещё пресловутые нитраты. Вам они нужны?

Ничего не имея личного против Миттлайдера, привела его систему просто как пример сугубо минерального питания. А идея узких гряд с широкими промежутками безусловно хороша для малосолнечных регионов. И для мест со слабым проветриванием.

Какие удобрения можно использовать в природном земледелии

Чтобы удовлетворить растущие человеческие потребности все больше территорий отводится под ведение сельского хозяйства. Это становится причиной изменения ландшафтов огромных территорий. Когда-то на Китайской Великой равнине субтропический лес соседствовал с уссурийской тайгой и джунглями Индокитая, территории Междуречья, поддаваясь некачественной обработке, потеряли свою плодородность из-за засоленности почв. Восстановление плодородности территорий может занимать сотни лет. В Америке и Казахстане постоянным явлением стали песчаные бури, причина которых - глубокая распашка земель. Европа потеряла часть широколиственных лесов, которые мешали освоению новых земель, а в Украине степи сменили поля. Список можно продолжать очень долго, эти примеры показывают, как губительно сказывается человеческая деятельность на природе.

Чтобы восполнять вымываемые из земли химические элементы регулярно вносятся удобрения, они регулируют процессы обмена веществ и накопления питательных элементов. Чтобы безвредно внести удобрение необходимо определить состояние почвы, её особенности и климатические условия. Очень многие пренебрегают этими правилами. В итоге регулярно земля получает чрезмерное количество удобрений, оно может неправильно хранится или транспортироваться, что приводит к загрязнению окружающей среды. Кроме того, в продуктах, которые выращиваются на почве с высоким содержанием удобрений, могут скапливаться нитраты. Попадание их в организм может вызвать как легкое пищевое отравление, так и более серьезные последствия. Нитраты малотоксичны, но, попадая в организм, они переходят в опасные нитрозамины. Это соединение имеет сильное канцерогенное действие и может привести к поражению печени, кровоизлиянию или даже стать причиной развития рака.

Пестициды используются для того, чтобы устранить какого-то определенного вредителя, сорняки или болезни на участке. Но эти ядохимикаты работают куда глобальнее и поражают все живое, с чем сталкиваются. Представьте, что от того что фермеры обрабатывают свои участки пестицидами, умирает 80% зайцев, кабанов и лосей нашей страны. Под угрозой воздействия пестицидов находится все население земли, они могут накапливаться не только в телах рыб и птиц, но и в грудном молоке женщин.

Химические вещества оказывают большое влияние на воду. Попадание фосфорных и азотных удобрений и пестицидов в водоемы может вызывать их зарастание и гибель. Кроме того, весной уровень воды в почве поднимается, при этом поля интенсивно удобряются, то вода в колодцах может быть насыщена нитратами и нитритами.

Земельные ресурсы, которые используются в сельском хозяйстве, занимают 13% суши. Люди постоянно находят способы для расширения этой территории, осушая болота, орошая пустыни, истребляя леса. Незаметно для себя в этой гонке за увеличение площади они определенно проигрывают, потому что теряют то, что уже освоено. Каждый год около 7 млн га земель, становится непригодным для земледелия. Сейчас для пахоты пригодны всего 2,5 млрд га, а до бурного развития этой отрасли – 4,5 млрд га. Рациональнее было бы направить ресурсы на сохранение наиболее благоприятных почв, а не на облагораживание новых менее плодородных территорий.

Чаще всего причиной разрушения почв становится эрозия (ветровая или водяная). При эрозии почвенный покров сносится ветром или потоками воды. Усиление эрозийного разрушения может вызвать неправильное ведение сельского хозяйства. В погоне за увеличением производства и большей прибылью, забывают о диагностике почвы и выборе подходящей для неё техники или отказываются от севооборотов. Такое отношение к ведению хозяйства приводит к тому, что земля становится непригодной для выращивания.

Как влияет природное земледелие на окружающую среду

При разложении часть поступивших в почву растительных остатков культур шла на образование гумуса. Так, за две ротации зернопаропропашного севооборота на фоне вспашки на 20–22 см из пахотного слоя было достоверно потеряно 0,4% этого вещества, а при безотвальном рыхлении на эту же глубину — 0,3%. Внедрение ротаций с бинарными посевами культур позволило регулировать содержание гумуса. Сидеральное чередование обеспечивало его бездефицитный баланс, а зерно-травяно-пропашной севооборот достоверно повышал уровень этого вещества на фоне отвальной вспашки на 20–22 см на 0,3%, безотвального рыхления на ту же глубину — 0,4%. Органическая система удобрений увеличивала концентрацию гумуса в изучаемых севооборотах при пахоте на 0,01–0,19%, плоскорезной обработке почвы — на 0–0,12%. Биологизация земледелия с применением минеральных добавок повышала его содержание на фоне вспашки на 0–0,14%, плоскорезной обработки — на 0–0,09%.

Введение в ротацию многолетних бобовых трав, пожнивных сидератов, имеющих хорошо развитую корневую систему, которая выступала в качестве биологического дренажа, дополнительное внесение соломы на удобрение улучшали агрофизические показатели плодородия почвы — плотность, водопроницаемость, структуру. Данная схема обеспечивала отличное проникновение талой воды и влаги выпадающих осадков весенне-летне-осеннего периода. Наличие на земельных участках хорошо развитой вегетативной массы пожнивных сидератов и многолетних бобовых трав как в бинарных посевах, так и на паровых полях гарантировало снижение температуры поверхности почвы, что уменьшало долю потерь жидкости на непродуктивное испарение. В итоге эффективность зернопаропропашного севооборота на контроле на фоне вспашки и при безотвальном рыхлении составляла 11,56 и 10,84 т/га кормовых единиц, а при сидеральном чередовании этот показатель повышался на 17 и 10% соответственно. В зерно-травяно-пропашной схеме на этих фонах выход продукции возрастал на 17 и 10% соответственно по сравнению с сидеральным контролем и на 30 и 21% — относительно зернопаропропашного севооборота. Приемы органического земледелия показали одну и ту же эффективность. Лучшими были удобренные варианты при использовании сидерального эспарцетового пара и бинарных посевов, которые увеличивали продуктивность севооборотов на фоне вспашки на 30–33%, безотвального рыхления — на 28–33%.