Варочные поверхности

А у нас в квартире газ, а у вас? Те, кто родился в СССР прекрасно помнят эти строки. Однако в советское время о встроенных газовых поверхностях и не слышали. А уж врезная плита “газ на стекле” вообще казалась бы чем-то фантастичным, даже после подробного объяснения что это и как выглядит. Но времена меняются. И многие из нас успели оценить все плюсы встраиваемой техники.

Общие плюсы газовых “встроек” очевидны - это безотказность и эстетичность. Варочные поверхности проще поддерживать в чистоте: нет труднодоступных мест, все на виду и отлично моется. Также нет примыкающих стыков столешниц, которые так любят рассыхаться и пачкаться.

Каждому вашему «помощнику» надо отвести индивидуальное пространство – ту точку помещения, куда он компактно впишется и где окажет максимум пользы. Тщательно продумайте, где будут расположены:

Холодильник. Классическое место для него – это угол. Постарайтесь оставить поблизости немного свободного пространства – так вам будет удобнее загружать и вынимать продукты. Не стоит придвигать холодильник вплотную к плите. Во-первых, оба этих элемента – вершины рабочего треугольника, и не годится, чтобы он имел такую короткую сторону. Во-вторых, плита и холодильник – две совершенно разных энергии: горячая и холодная, а их соседство не очень благоприятно для атмосферы кухни .

Индукционные плиты – новое слово в кухонной технике. Они являются более экономичными, в сравнении с традиционными электроплитами, и обеспечивают высокую скорость приготовления пищи. К сожалению, есть у таких приборов один небольшой недостаток: они совместимы не со всеми видами посуды. Связанно это с технологическими особенностями: на индукционной плите кастрюля или сковородка становятся частью устройства и участвуют в процессе нагрева так же, как и внутренние части варочной поверхности. Поэтому, для того чтобы электромагнитная катушка вступала во взаимосвязь с дном посуды, она (посуда) должна быть изготовлена из магнитного материала. Имеющуюся в наличии утварь легко проверить, поднеся ко дну магнит: если он прилипает – такая утварь подходит для индукционной плиты.