Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Покупка дома в Анапе обернулась неожиданным сюрпризом для новых владельцев.
2. Как живет «Эль Кукуй»: дом Тони Фергюсона
3. Как сделать гнутоклееный брус своими руками: пошаговая инструкция
4. Своими руками: как сделать клееный и профилированный брус
5. Как самому сделать клееный брус: пошаговая инструкция для начинающих
6. Технология клееного бруса своими руками: пошаговое руководство
7. Полное руководство: Как правильно строить дом из бруса
8. Какие пешеходные маршруты самые интересные в Барнауле
9. Ежик из пластиковой бутылки: пошаговая инструкция для начинающих
10. Как сделать ежика своими руками из пластиковых бутылок: пошаговая инструкция
11. Как сделать ежика из пластиковой бутылки: простая инструкция
12. Французские стили в дизайне интерьера: как добавить шарм и элегантность в ваш дом
13. Лучшие планировки домов и коттеджей: как выбрать идеальное расположение помещений
14. Полное руководство по планировке частного дома: нормы и правила
15. Современные тенденции в планировке загородных домов и коттеджей в Москве
16. Как эффективно отмыть грунтовку с кафеля: лучшие методы и средства
17. Как эффективно оттереть грунтовку с кафельной плитки и стекла: лучшие методы
18. Как быстро и просто убрать со стекла грунтовку: эффективные методы
19. Преимущества и недостатки домов из пеноблока: что вам нужно знать
20. Создай свой интерьер мечты: пошаговое руководство по дизайну квартиры
21. Создай свой дом мечты: пошаговая инструкция для начинающих
22. Как обустроить комфортный кабинет в маленькой комнате: советы и идеи
23. Обустройство рабочей зоны в маленькой студии: советы и идеи
24. Как создать уютный офис в маленькой комнате: советы по интерьеру
25. Мало места, но много возможностей: как сделать из маленькой прихожей удобный и функциональный простор
26. Удобное хранение инструментов для уборки: основные принципы и рекомендации
27. Как выбрать и установить регулируемые полы на лагах в квартире
28. От идеи до реализации: строительство полов в деревянном доме
29. Как начать ремонт в своей квартире: основные принципы и рекомендации
30. Секреты успеха: как достичь 3 месяцев результатов за 18 минут
31. Ремонт своими руками: 100 фактов, которые помогут вам сэкономить время и деньги
32. Как применить заповеди Карима Рашида в дизайне интерьера
33. Удивительные суккуленты: секреты их ухода и выращивания
34. Перенос кухни в жилую комнату: 10 основных шагов
35. Разделение пространства: практические советы по отделению кухни от гостиной
36. Черные стены в гостиной: современный и стильный дизайн
37. Жить в комфорте: Двушка 50 м² в Бутово для семьи с двумя детьми
38. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
39. Оформления огорода на дачном участке. Дизайн огорода своими руками: 100 фото
40. Клумба из многолетников своими руками. Клумбы из многолетних цветов фото и готовые схемы
41. Как разместить в саду цветущие многолетники. Общие рекомендации по созданию лугового цветника
42. Как быстро и эффективно высушить паркет после мойки
43. Поправить паркет после утечки: простой способ
44. Выращивание деревьев в квартире: как создать мини-сад на кухне или в гостиной
45. 6 уютных идей для квартиры. Мы очарованы: 6 сказочно уютных идей для маленьких квартир
46. Улучшите воздушный обмен в гараже: простой способ сделать вентиляцию
47. Установка окна в бане из сруба. Технология установки окон в бане из бруса за три этапа
48. Особенности и устройство мембранной кровли для сооружений. Особенности мембранной кровли
49. Удивительные бумажные цветы: создайте их своими руками и украсьте свою стену
50. 8 соток дача: как построить свой уютный уголок