Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие дачные домики, для комфортной жизни на даче.
2. Дровяная или электрическая банная печь: какая лучше выбрать
3. Клееная древесина своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
4. Пошаговая инструкция: как сделать клееный брус своими руками в домашних условиях
5. Технология монтажа стен брусового дома: пошаговое руководство
6. Полное руководство по строительству дома из бруса: от фундамента до крыши
7. Как ежик оказался в 5-литровой бутылке
8. Творим ежика из бутылки: пошаговая инструкция
9. Душа Нормандского стиля: истоки и эволюция в архитектуре
10. Достопримечательности Иваново: что посмотреть в первом текстильном городе России
11. Особняк в нормандском стиле: как остроконечные крыши создают уникальный облик
12. Какие районы Москвы считаются самыми старыми и исторически значимыми
13. Эффективные методы очистки стекол от краски: советы и рекомендации
14. "Если вам кажется, что у других дома всегда идеальный порядок, то вам кажется.
15. Как быстро и безопасно оттереть засохшую грунтовку со стекла
16. Лучший способ удалить грунтовку глубокого: простая инструкция
17. Какие уникальные архитектурные сооружения можно увидеть в Краснодаре
18. Какие возможности для экотуризма есть
19. Умные способы сэкономить на ремонте
20. Какие инновационные инициативы
21. Создай свой дом мечты: пошаговое руководство за 30 дней
22. Дизайн маленькой спальни с рабочим местом: советы и идеи
23. Переосмысление пространства: как превратить узкий коридор в уютную зону отдыха
24. Выберите идеальный материал для отделки стен в прихожей: 8 лучших вариантов
25. Мастер-класс по хранению швабров и ведер: как экономно использовать пространство в квартире
26. Где вы храните швабру? Вот несколько полезных советов
27. От идеи до реализации: строительство полов в деревянном доме
28. Укладка деревянного пола на лаги: простой способ создать эстетичный интерьер
29. Улучшите свой дом: создание полки из досок в квартире
30. Уложить полы в квартире своими руками: основные принципы и рекомендации
31. Как правильно установить пол на лагах: подходы и инструменты
32. Переоборудование жилой комнаты в кухню: идеи и рекомендации
33. Перепланировка кухни в жилую комнату: как это сделать правильно
34. Переделка кухни в жилую комнату: возможно ли это
35. Правильная планировка участка 6,8,10,12 соток. Нормы и расстояния между объектами
36. Разделение огорода на зоны: основные принципы и подходы
37. Создание белого цветника: простые шаги для начинающих
38. Окно в бане на какой высоте. Этапы установки окон в баню своими руками: правила и особенности работ
39. Земледелие без химических удобрений: как это возможно
40. Установка и расположение окон в бане. Окна в баню: размеры, виды, особенности, технологии монтажа конструкций
41. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
42. Как красиво оформить клумбу на даче своими руками. 5 клумб своими руками. Схемы и описание цветов 
43. Как разместить в саду цветущие многолетники. Общие рекомендации по созданию лугового цветника
44. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для вашего дома
45. Циркуляционные насосы для системы отопления: как выбрать правильный
46. Выбор идеального циркулярного насоса для системы отопления: простой и понятный подход
47. Сэкономьте деньги и улучшите воздух в вашем доме с помощью домашней приточной вентиляции
48. Укрепление пола в деревянном доме: основные принципы и рекомендации
49. Установка лаг под деревянные полы. Материал для лаг , сечение, шаг и направление укладки
50. Как правильно организовать плодово-фруктовый сад и огород: основные принципы планировки