Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Собственноручно ли создать клееный брус: реальность или миф
2. Основы технологии сборки сруба дома из бруса: пошаговое руководство
3. Дом из бруса своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
4. Дешево и надежно: процесс сборки домокомплекта за 375 тысяч рублей из..
5. Создай забавного ежа из пластиковой бутылки: мастер-класс для всех
6. Ёжик из пластиковой бутылки: пошаговая инструкция
7. Французский стиль в интерьере: как создать элегантное пространство
8. Бесплатные проекты домов с планировкой – экономьте на архитекторе
9. Современные тенденции в планировке загородных домов и коттеджей в Москве
10. Какова история Кремля и его значение для России
11. Как выбрать лучшую планировку для вашего дома: советы экспертов
12. Как спланировать генплан участка загородного дома: основные принципы и советы
13. Как быстро и безопасно удалить грунтовку с автомобиля: пошаговая инструкция
14. Полностью чистая плитка: как эффективно отмыть грунтовку
15. Как эффективно отмыть акриловый грунт со стекла: советы и рекомендации
16. Как эффективно оттереть грунтовку с кафельной плитки и стекла: лучшие методы
17. Преимущества строительства дома из пенобетона
18. Долговечность домов из пеноблоков: мифы и реальность
19. Как самостоятельно сделать дизайн проект квартиры: пошаговая инструкция
20. Как создать дизайн-проект квартиры: полное руководство для начинающих
21. Создай идеальную планировку за 15 минут: пошаговая инструкция
22. Как оформить квартиру без профессионального дизайнера: простые и эффективные идеи
23. Основы дизайна: как разработать проект без профессиональных навыков
24. Какие легенды и мифы связаны с историей Воронежа
25. Оптимальное место для хранения швабры и ведра в квартире
26. Как правильно хранить швабру в ванной
27. Удобство и практичность в одном: шкаф для уборочного инвентаря
28. Как сделать регулируемые полы своими руками: простой способ создания удобного пространства
29. Стас Пьеха в Москве: музыкальные проекты и сотрудничества
30. Перенос кухни: возможные варианты и ограничения
31. Участок мечты: шаг за шагом к идеальному ландшафту
32. Перенос кухни в жилую комнату: 10 основных шагов
33. Как выбрать подходящий циркуляционный насос для отопления дома
34. Перенос кухни в зал: как это сделать правильно
35. Создание открытого пространства: объединение кухни и гостиной
36. Переделка кухни в жилую комнату: возможно ли это
37. Выбор одной из многих тем: как найти свою нишу
38. Циркуляционные насосы: как выбрать тот, который подойдет именно вам
39. Как обеспечить вентиляцию в погребе в гараже
40. Зонирование однокомнатной квартиры для семьи с ребенком. Принципы и варианты зонирования
41. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
42. Установка окна в бане. Установка деревянных окон в срубе и бане из бруса
43. 115 рисунков на стену: история создания и значение
44. Как оформить цветочные клумбы из многолетников. Клумбы из многолетников и декоративных цветов: готовые схемы по оформлению и ландшафтному дизайну для начинающих, 200 фото
45. Как правильно и часто поливать суккулент в домашних условиях. Как поливать?
46. Как правильно наматывать фум-ленту без протечки. Технические характеристики
47. 11 советов по выбору фум-ленты. Марки и технические характеристики
48. Как предотвратить и устранить вздутие паркета от воды без разборки
49. Пошаговое руководство: как укрепить лаги пола в деревянном доме
50. Суккуленты в квартире: топ-5 популярных видов