Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Какая печь лучше для бани: выбор идеального варианта
2. Каменка в печи: всё, что вы хотели знать о её назначении и конструкции
3. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
4. Как изготовить гнуто-клееный брус для беседки: пошаговая инструкция
5. Технология клееного бруса своими руками: пошаговое руководство
6. Пошаговая инструкция: как сделать ёжика из пластиковой бутылки своими руками
7. Милые ёжики своими руками: простые поделки для начинающих
8. Как ежик оказался в 5-литровой бутылке
9. Французские стили в дизайне интерьера: как добавить шарм и элегантность в ваш дом
10. Дома в нормандском стиле: уют и шарм французской провинции
11. Каково происхождение названия Калининград
12. Какие парки и сады Москвы имеют историческое значение
13. Как спланировать генплан участка загородного дома: основные принципы и советы
14. Какие уникальные памятники можно найти в Иваново
15. Какие необычные места можно посетить в городе
16. Какие церкви и монастыри можно посмотреть в Москве
17. Создай дизайн-проект сам: пошаговое руководство
18. Как Сэкономить Миллионы на Планировке Дома: 10 Практических Советов
19. Как обустроить рабочее место в небольшой комнате: советы дизайнера
20. Дизайн кабинета: как сделать рабочее пространство современным и функциональным
21. Headlines:
22. Создание уютной квартиры без прихожей: идеи и советы
23. Маленькая прихожая в квартире: как сделать ее функциональной и уютной
24. Какие архитектурные памятники Кирова считаются самыми древними
25. Укротите швабру и ведро: где хранить их в ванной комнате
26. Как правильно хранить швабру и пылесос: основные советы и рекомендации
27. Как уложить половую доску самостоятельно: подробный гид для начинающих
28. Строительство полки на лагах: ручная работа для домашних ремонтов
29. Ремонт квартиры своими руками: инструкция для начинающих в 2024 году
30. Уверенный ремонт квартиры: руками и без помощи мастеров
31. Самые популярные советы по современному ремонту без дизайнера
32. Земледелие без химических удобрений: наш опыт
33. Как выбрать идеальный циркуляционный насос для вашей системы
34. The Art and Craft Movement: A Revolution in Creativity
35. Подкладки для лаг пола: всё, что нужно знать о защите и улучшении вашего пола
36. Новостройка без отделки: что делать дальше
37. Урожайный огород на даче: 10 простых шагов к успеху
38. Установка и расположение окон в бане. Окна в баню: размеры, виды, особенности, технологии монтажа конструкций
39. Как красиво оформить клумбу на даче своими руками. 5 клумб своими руками. Схемы и описание цветов 
40. Как быстро и эффективно высушить паркет после мойки
41. Планировка участка 6 соток. Важные моменты в проектировании
42. Как правильно начинать органическое земледелие на даче с нуля. О методике
43. Создание уюта в доме. Как сделать свой дом красивым: 9 простых советов для создания уюта
44. Как сделать газон для ленивых своими руками: простые шаги и полезные советы
45. Ленивый газон: простой способ создать зелёный уголок на своей территории
46. Выбираем окна для бани и сауны в 2023 году. Выбор размера и материала для оконной конструкции
47. Укрепление пола в деревянном доме: основные принципы и рекомендации
48. Узнайте, как выбрать идеальный насос для отопления вашего дома
49. ПВХ мембрана для плоской кровли. Свойства ПВХ мембраны
50. Суккуленты в квартире: топ-5 популярных видов