Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. У кого дома пылитcя cтарый вентилятор?
2. Полное руководство по выбору банной печи: как сделать правильный выбор
3. Виды каменок печей для бани: выбор идеального варианта
4. Как сделать клееный брус из фанеры своими руками: пошаговая инструкция
5. Где можно спрятаться от городской суеты
6. Дом из бруса своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
7. Полное руководство: как правильно класть брус на фундамент
8. Полное руководство по строительству дома из бруса: от фундамента до крыши
9. Как сделать ежика для сада из пластиковых бутылок своими руками
10. Превращение пластиковой бутылки в очаровательного ёжика: мастер-класс
11. Сделай декор ежика из пластиковой бутылки: простая мастер-класс
12. Как правильно спланировать дачный участок: советы и рекомендации
13. Где можно прогуляться в центре Нальчика
14. Как доехать до Вологды из Москвы
15. Как быстро и дешево отмыть грунтовку со стекла: проверенные методы
16. Полное руководство: как отмыть окна после ремонта от грунтовки
17. Как отмыть грунт со стекла после ремонта: эффективные советы и методы
18. Чем отмыть окна после строительных работ: эффективные методы
19. Почему дома из пеноблоков могут быть не лучшим выбором
20. Хочу построить дом из пеноблока: полное руководство для начинающих
21. Преимущества и недостатки: стоит ли строить дом из пеноблоков
22. Как самостоятельно сделать дизайн проект квартиры: пошаговая инструкция
23. Создай свой интерьер с нуля: пошаговое руководство для начинающих
24. Как сделать проект дома самостоятельно: пошаговая инструкция
25. Как сделать дизайн-проект самостоятельно: полное руководство для начинающих
26. Как организовать рабочее место в малогабаритной квартире: советы и идеи
27. Маленький кабинет в маленькой квартире: как организовать пространство максимально эффективно
28. Современный дизайн кабинета: как создать уютное рабочее пространство
29. Как создать идеальный дизайн рабочего кабинета в частном доме
30. 7 мест в квартире: как эффективно использовать пространство
31. Мастер-класс: где хранить швабры и ведра в квартире
32. Мастер-класс по укладке швабры и ведра: как сделать квартиру чистой и удобной
33. Удобное и практичное хранение тряпок для уборки в ванной
34. Перестройка старого дома: как сделать пол
35. Укладка деревянного пола на лагах: простой способ создать идеальный пол
36. Совмещение кухни и комнаты: современный подход к дизайну жилья
37. Перепланировка новостройки: как превратить кухню в спальню
38. Планировка участка 10 соток с деревянным домом и баней. Оптимальное зонирование
39. Улучшите эффективность системы отопления: как выбрать оптимальный циркуляционный насос
40. Выбор плитки для облицовки фундамента: основные советы и рекомендации
41. Строительные ремонтные работы: как усилить лаги пола в деревянном доме
42. Нужно ли окно в бане. Окно в бане За и Против
43. Как предотвратить вздутие ламината на стыке от воды
44. Однолетники и многолетники Для клумбы непрерывного.. Посадка цветов
45. Клумбы из многолетников своими руками. Готовые схемы красивых клумб разной формы из многолетних цветов в Подмосковье для начинающих 
46. Как красиво оформить клумбу на даче своими руками. 5 клумб своими руками. Схемы и описание цветов 
47. Клумба непрерывного цветения из многолетников. Подбор растений Для клумбы непрерывного цветения можно использовать, как многолетние, так и однолетние, и двулетние растения. Причем рациональнее всего оказывается
48. Создание уюта в доме. Как сделать свой дом красивым: 9 простых советов для создания уюта
49. Как сделать газон для ленивых своими руками: простые шаги и полезные советы
50. Изменение интерьера за 1 выходные: рецепты успеха