Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать печь для бани: полное руководство
2. ---
3. Как сделать гнутоклееный брус своими руками: пошаговая инструкция
4. Можно ли самому сделать клееный брус: пошаговая инструкция
5. Дома из профилированного бруса: плюсы и минусы
6. Какие проекты по благоустройству реализуются в Тольятти
7. Построение дома из бруса своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
8. Строим дом из профилированного бруса: полное руководство для начинающих
9. Творим ежика из бутылки: пошаговая инструкция
10. Творим ёжика из пластиковой бутылки: оригинальный декор своими руками
11. Экологичный шик: пассивный дом в нормандском стиле
12. Как выбрать интерьер для загородного дома: советы и рекомендации
13. Полное руководство: как оттереть грунтовку со стекла автомобиля
14. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Красноярска
15. Чем отмыть грунтовку с стекла: эффективные методы
16. Как организовать уютный домашний кабинет в маленькой квартире
17. Современные идеи дизайна кабинета для дома и квартиры
18. Как создать идеальный дизайн рабочего кабинета в частном доме
19. Как выбрать идеальную отделку стен для вашей прихожей
20. Отделка стен в прихожей: лучшие материалы и техники
21. Уборка без проблем: где хранить свои инструменты
22. Где размещать швабры и ведра в квартире: практические советы и идеи
23. Эффективные решения для хранения ведра для мытья пола в квартире
24. Укладка пола в домах: основные принципы и рекомендации
25. Перестройка старого дома: как сделать пол
26. Деревянные полы по лагам: стиль и комфорт в вашей квартире
27. Подготовка к ремонту: шаг за шагом
28. Переносим кухню в гостиную: как создать уютный и функциональный интерьер
29. Сделать кухню больше: как увеличить ее площадь за счет жилой комнаты
30. Перенос кухни в гостиную: мой опыт и уроки
31. Циркуляционные насосы: как выбрать тот, который подойдет именно вам
32. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для частного дома
33. Топ-10 циркуляционных насосов России: лучшие модели для вашего дома
34. Огород на подоконнике или на балконе. Как превратить балкон в мини-огород
35. Суккуленты: секреты долгой жизни
36. Окно в бане на какой высоте. Этапы установки окон в баню своими руками: правила и особенности работ
37. Установка окна в бане. Установка деревянных окон в срубе и бане из бруса
38. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
39. Многолетние цветы для дачи и сада. Добавление статьи в новую подборку
40. Как правильно выполнить ремонт паркета после заливки
41. Возвращение паркета к жизни: проверенные методы восстановления после наводнения
42. Стандартные размеры базальтового утеплителя. Свойства утеплителей на основе базальтового волокна
43. Принципы и основы органического земледелия на даче. Органическое земледелие –, что это такое
44. Вот 67+ фактов о движении искусств и ремесел для вас. 60 названий паттернов в одном удобном списке
45. 3 Способа вырастить гранатовое дерево. Как домашних условиях вырастить гранат из косточки
46. Выбираем окна для бани и сауны в 2023 году. Выбор размера и материала для оконной конструкции
47. Теплый пол под ламинат за 1час ЛЕГКО и ПРОСТО. Варианты теплого пола под ламинат
48. Как выбрать оптимальный водяной насос для отопления
49. Удивительные бумажные цветы: создайте их своими руками и украсьте свою стену
50. 15 советов для тех: как улучшить свою работу и продуктивность