Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Каменка в печи: всё, что вы хотели знать о её назначении и конструкции
2. Как выбрать печь для бани на дровах: полное руководство
3. Открытая и закрытая каменка: что выбрать для вашего дома
4. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
5. Нормандский стиль в интерьере: секреты создания уютного дома
6. Коттедж в нормандском стиле: секреты стиля и комфорта
7. Дом для дачи и сада: как совместить красоту и функциональность
8. Какие уникальные кулинарные блюда можно попробовать в Нальчике
9. Как убрать следы грунтовки с пластика: эффективные методы
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Перми
11. Какие местные блюда стоит попробовать в Ижевске
12. Где можно насладиться ночной жизнью в Оренбурге
13. Какие инновационные инициативы
14. Headlines:
15. Маленькая квартира, большой потенциал: как создать уютный кабинет
16. Три комнаты в 73 м²: идеи для современного интерьера
17. Улучшить пространство в своей трешке: простые способы без перепланировки
18. 7 мест в квартире: как эффективно использовать пространство
19. Удобное и эффективное хранение швабр и венек: 20 идей для дома
20. Удобное и практичное хранение тряпок для уборки в ванной
21. Как оптимально хранить швабру и ведро в квартире
22. Удобное и эффективное хранение швабры: 7 полезных советов
23. Строительный ремонт: как изготовить черновой пол из ДСП самостоятельно
24. Устранение лагов на бетонном полу: эффективные методы и инструменты
25. 5 советов для тех, которые хотят улучшить свои навыки
26. Сэкономьте деньги и усилите эстетику своей комнаты с помощью малозатратного косметического ремонта
27. Переоборудование кухни в жилую комнату: возможно ли это
28. Удивительные суккуленты: секреты их ухода и выращивания
29. Переоборудование кухни в комнату: подходы и идеи
30. Перенос кухни в зал: как это сделать правильно
31. Советы по дизайну детского уголка в однокомнатной квартире. Общие правила обустройства квартиры с детской
32. Улучшите эффективность отопления: как выбрать оптимальный циркуляционный насос
33. Банные металлические печи: все, что нужно знать о прогрессивном оборудовании для бань
34. Окно в баню своими руками. Основные характеристики окон для бани
35. Установка и расположение окон в бане. Окна в баню: размеры, виды, особенности, технологии монтажа конструкций
36. Размер окна в бане. Чем отличается банное окно от обычного
37. Многолетние цветы для дачи и сада. Добавление статьи в новую подборку
38. Клумбы из многолетников своими руками. Готовые схемы красивых клумб разной формы из многолетних цветов в Подмосковье для начинающих 
39. Как сделать клумбу из многолетников. Садовая продолговатая клумба
40. Как восстановить паркет после намокания: практические советы
41. Многолетники для красивой клумбы. Виды многолетников, цветущих весной
42. Устранение вздутия паркета: проверенные методы и рекомендации
43. Как исправить вздувший паркет от воды: проверенные методы и рекомендации
44. Гайд по фум-ленте для новичков. Выбор материала
45. Органическое земледелие на даче. Органическое земледелие с нуля
46. Как выбрать насос для отопления: основные советы и рекомендации
47. Создание уюта: как сделать свой дом или квартиру комфортным и уютным
48. Как создать уют и комфорт в съёмной квартире. 5 простых советов, как создать домашнюю атмосферу в съемной квартире
49. Укрепление пола в деревянном доме: основные принципы и рекомендации
50. Большие дома из клееного бруса: удобство и экологичность