Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Банная печь с закрытой каменкой: особенности и преимущества
2. Полное руководство по выбору банной печи: как сделать правильный выбор
3. Виды каменок печей для бани: выбор идеального варианта
4. Клееный брус своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
5. Строительство дома из бруса своими руками: полное руководство для начинающих
6. Дом из бруса своими руками: пошаговая инструкция
7. Пошаговый мастер-класс: как сделать ежика из шишек и пластиковой бутылки
8. Французские стили в загородной архитектуре: шарм и элегантность
9. Как спроектировать дом для большой семьи: советы по планировке
10. Лучшие планировки домов и коттеджей: как выбрать идеальное расположение помещений
11. Дом для дачи и сада: как совместить красоту и функциональность
12. Как сделать дом идеальным: 19 правил планировки
13. Как доехать до Вологды из Москвы
14. Какие необычные места можно посетить в городе
15. Полное руководство: как отмыть окна после ремонта от грунтовки
16. Как быстро удалить пятна грунтовки с разных поверхностей без усилий
17. Как быстро отмыть грунтовку со стекла окна: проверенные методы
18. Эффективные способы удаления грунтовки со стекла: советы и рекомендации
19. Как быстро и безопасно оттереть засохшую грунтовку со стекла
20. Плюсы и минусы домов из пенобетона: что важно знать
21. Купить недострой из пенобетона: выгодно или нет
22. Преимущества и недостатки домов из пеноблока: что вам нужно знать
23. Полное руководство по дизайнерскому ремонту: как создать уникальный интерьер
24. Как создать идеальный дизайн рабочего кабинета в частном доме
25. Маленькие белые кабинеты для на участке: как обустроить уютное пространство
26. Перепланировка или нет? Какие факторы влияют на решение о перепланировке за счет прихожей
27. Какие архитектурные памятники Кирова считаются самыми древними
28. Где хранить крупные вещи: практичные советы и рекомендации
29. Деревянные полы на лагах или стяжка: какой выбор лучше
30. Пол на лагах в квартире: советы по уходу и поддержанию чистоты
31. Самые популярные советы по современному ремонту без дизайнера
32. Бюджетный ремонт хрущевки: как экономно обновить интерьер
33. Перенос кухни в комнату: все, что нужно знать о законе
34. Как перенести кухню в жилую комнату с помощью канализации 53
35. Перенос кухни в гостиную: как сделать это эффективно и стильно
36. Лучшие циркуляционные насосы для отопления: как выбрать подходящий насос для вашего дома
37. Как предотвратить вздутие паркета от воды
38. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
39. Как обустроить однокомнатную квартиру семье с ребенком. Примите у квартиры экзамен на чистоту
40. Как сделать свой дом уютным и красивым на ограниченный бюджет
41. Установить подпорки под балки: руководство для начинающих
42. Цветник из многолетников по шагам. Размеры растений
43. Как восстановить паркет после намокания: практические советы
44. Как быстро и эффективно высушить паркет после мойки
45. Как правильно и часто поливать суккулент в домашних условиях. Как поливать?
46. Освоение нового участка или природное земледелие поневоле. Комментарии к записи (стр. 2)
47. С чего начать природное земледелие. Природное земледелие на практике.
48. Создание уюта: как сделать свой дом или квартиру комфортным и уютным
49. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для вашего дома
50. Домашний мини-сад: 24 идей для создания уютного уголка