Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать гнутоклееный брус своими руками: пошаговая инструкция
2. Клееный брус своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
3. Как сделать клееный брус: пошаговая инструкция
4. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
5. Сборка дома из профилированного бруса: полное руководство для начинающих
6. Технология сборки стен дома из бруса: пошаговое руководство
7. Креативная поделка: как сделать ежика из шишек и пластиковой бутылки
8. Как сделать ёжика из пластиковой бутылки и шишек: простая поделка своими руками
9. Сделай декор ежика из пластиковой бутылки: простая мастер-класс
10. Как сделать милого ежика из пластиковой бутылки своими руками
11. Современный дизайн загородного дома: идеи для интерьера и экстерьера
12. Планировка дома и квартиры: основы и секреты
13. Бесплатные проекты домов с планировкой – экономьте на архитекторе
14. Полный технический дизайн-проект загородного дома: что внутри
15. Как спроектировать компактный дом: полное руководство для начинающих
16. Как выбрать лучшую планировку для вашего дома: советы экспертов
17. Как спланировать генплан участка загородного дома: основные принципы и советы
18. Какие необычные места можно посетить в городе
19. Как быстро отмыть грунтовку со стекла окна: проверенные методы
20. Купить недострой из пенобетона: выгодно или нет
21. Полное руководство: как создать дизайн-проект дома с нуля
22. Где можно насладиться ночной жизнью в Оренбурге
23. Какие современные выставочные центры работают в Саратове
24. Как спроектировать дом своими руками: пошаговая инструкция
25. Дизайн-проект комнаты своими руками: пошаговое руководство
26. Онлайн планировщик домов и коттеджей: удобство на вашем компьютере
27. Как организовать уютный домашний кабинет в маленькой квартире
28. Полное расписание концертов ПолнаЛюбви: где и когда посмотреть выступления
29. Стильная и удобная ДСП на пол по лагам: что вам нужно знать
30. Деревянные полы по лагам: стиль и комфорт в вашей квартире
31. Перенос кухни в комнату: все, что нужно знать о законе
32. Как создать идеальный газон: советы от профессионала
33. Как перенести кухню в жилую комнату с помощью канализации 53
34. Перенос кухни в гостиную: как сделать это эффективно и стильно
35. План дачного участка 10 соток схемы. Круглый
36. Циркуляционные насосы: необходимость или лишнее
37. Суккуленты в домашних условиях. Советы по уходу
38. Банные металлические печи: все, что нужно знать о прогрессивном оборудовании для бань
39. Зонирование однокомнатной квартиры для семьи с ребенком. Принципы и варианты зонирования
40. Вздутый паркет после наводнения: ремонт и восстановление
41. Новостройка без отделки: что делать дальше
42. Оформления огорода на дачном участке. Дизайн огорода своими руками: 100 фото
43. Многолетники для красивой клумбы. Виды многолетников, цветущих весной
44. Подъем паркетной доски: как справиться с проблемой
45. Как восстановить паркет после заливки: практические советы и рекомендации
46. Как предотвратить вздутие и поднятие паркета от воды
47. Как наматывать фум-ленту правильно. ФУМ-лента: как правильно наматывать
48. Самая неприхотливая газонная трава и тип газона. Лучшая газонная трава для дачи, которая вытесняет сорняки и не требует ухода
49. Как сделать комнату уютнее. Шесть секретов, которые сделают вашу комнату уютной и стильной: их используют в гостиницах
50. Циркуляционные насосы для системы отопления: как выбрать правильный