Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Зона отдыха - не роcкошь, а умный уголок для души.
2. Headlines:
3. Технология клееного бруса своими руками: пошаговое руководство
4. Технология сборки дома из бруса: полный гид для начинающих
5. Технология сборки стен дома из бруса: пошаговое руководство
6. Экологичные идеи для дачи: что можно сделать из пластиковых бутылок своими руками
7. Какие мероприятия проводятся в парках и садах Москвы летом
8. Ёжики из пластиковых бутылок: мастер-класс по созданию оригинальных поделок
9. Ёжик из шишек и пластиковой бутылки: оригинальная поделка для детей
10. Как сделать ежика из пластиковой бутылки: творческая мастерская
11. Уютная кухня в нормандском стиле: вдохновение для вашего дома
12. Планировка комнат в частном доме без ошибок: советы профессионалов
13. Какие природные заповедники и парки находятся недалеко от Саратова
14. Как отмыть пластиковые окна и подоконник от грунтовки: эффективные методы
15. Как отмыть грунтовку со стекла автомобиля самостоятельно
16. Эффективные методы удаления грунтовки со стекол автомобиля
17. Где можно насладиться ночной жизнью в Оренбурге
18. Как создать безошибочный дизайн-проект: советы для начинающих
19. Создай дизайн-проект квартиры без лишних расходов
20. Как обустроить маленький кабинет: идеи и лайфхаки
21. Какие мосты через Енисей наиболее известны
22. Мебель для маленького кабинета: как выбрать оптимальные варианты
23. Удобное хранение инструментов для уборки: основные принципы и рекомендации
24. Удобное и практичное хранение уборочного инвентаря в квартире
25. Как оптимально хранить швабру и ведро в квартире
26. Удобное хранение швабры и ведра: где и как
27. Удобство и практичность в одном: Шкаф для швабры и ведра
28. Деревянные полы на лагах или стяжка: какой выбор лучше
29. Укладка деревянного пола на лаги: простой способ создать эстетичный интерьер
30. Уложить полы в квартире своими руками: основные принципы и рекомендации
31. Деревянные полы в квартире: выбор, установка и уход
32. Пол на лагах в квартире: советы по уходу и поддержанию чистоты
33. В одиночку и успешно: ремонт в квартире для женщины
34. Удиви своего родителя, сделав ремонт своими руками
35. Участок мечты: шаг за шагом к идеальному ландшафту
36. Перепланировка комнаты в кухню: как создать функциональный и уютный интерьер
37. Объединение кухни и комнаты в однокомнатной квартире: возможно ли это
38. План дачного участка 10 соток схемы. Круглый
39. Пересадка суккулентов: простой способ сохранить здоровье и красоту растений
40. Волма шов или фуген: что выбрать для соединения металлических деталей
41. Устранение внутренних повреждений паркета: проверенные методы и советы
42. Какой должен быть размер окон для бани. Металлопластик
43. Как правильно наматывать фум-ленту без протечки. Технические характеристики
44. Органическое земледелие на даче. Органическое земледелие с нуля
45. Создание уютной двухэтажной квартиры: идеи и советы
46. Самая неприхотливая газонная трава и тип газона. Лучшая газонная трава для дачи, которая вытесняет сорняки и не требует ухода
47. Как выбрать идеальный циркуляционный насос для отопления вашего дома
48. Минвата: все, что нужно знать о важной части автомобиля
49. Технология монтажа мембранной кровли. Технология монтажа мембранной кровли
50. Создание уютного и эстетичного пространства: дизайн сада и огорода в частном загородном доме