Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. "Буржуйка" cнова в моде.
2. Клееный брус своими руками: пошаговое руководство для домашних мастеров
3. Пошаговая инструкция: как сделать брус из досок своими руками
4. Пошаговое руководство по сборке дома из бруса: основы технологии
5. Пошаговое строительство дома из бруса: полное руководство для начинающих
6. Строительство дома из бруса своими руками: полное руководство для начинающих
7. Сделай ёжика из пластиковой бутылки: поделка своими руками
8. Мастер-класс: Как сделать милого ежика из пластиковой бутылки
9. Сделайте вместе с ребенком: 5 простых и интересных поделок из бумаги
10. Ёжик из бутылки и шишек: креативная поделка своими руками
11. Нормандский стиль в интерьере квартиры: особенности и современные идеи
12. Нормандский стиль: как создать средневековую атмосферу в вашем доме
13. Коттедж в нормандском стиле: секреты стиля и комфорта
14. Как промышленностьала развитие города на протяжении лет
15. Лучшая планировка одноэтажного дома: советы и идеи
16. Какие необычные факты о Москве могут удивить даже местных жителей
17. До и после ремонта туалета!
18. Как убрать грунтовку со стекла: эффективные методы
19. Как убрать грунтовку со стекла: эффективные методы
20. Как оттереть грунтовку глубокого проникновения со стеклопакета: эффективные методы
21. Плюсы и минусы строительства из пеноблоков: отзывы владельцев
22. Преимущества и недостатки домов из пеноблока: что вам нужно знать
23. Полное руководство: как разработать дизайн-проект самостоятельно
24. Полное руководство: как создать дизайн-проект квартиры с нуля
25. Как обустроить маленький кабинет: идеи и лайфхаки
26. Как превратить уголок в уютный домашний офис: советы для малометражек
27. Как создать кабинет в стиле минимализм: советы и идеи
28. Музыка для души: концерты группы Любэ продолжают вдохновлять
29. Три комнаты в 73 м²: идеи для современного интерьера
30. Как оптимально хранить швабру и ведро в квартире
31. Татьяна Буланова: Московские проекты и достижения
32. Уложить полы в квартире своими руками: основные принципы и рекомендации
33. Как правильно устроить пол на деревянных лагах в частном доме
34. Подготовка к ремонту: шаг за шагом
35. С чего начать ремонт: основные этапы и рекомендации
36. Три жизни одной комнаты: от кухни до офиса и обратно
37. Переоборудование кухни в жилую комнату: возможно ли это
38. Как создать идеальный газон: советы от профессионала
39. Отопление 2024: топ-3 насосов для домашнего использования
40. Выбор идеального циркуляционного насоса: проверенные советы и рекомендации
41. Однушка ремонт для семьи с ребенком. Эргономичная планировка однокомнатной квартиры – задача не из простых. И еще сложнее она кажется, если такое малогабаритное помещение нужно адаптировать для семьи с ребенком.
42. Монтаж окна в парную. Окна в парилке бани и их размеры: можно ли ставить пластиковые окна?
43. Как избежать проблем с паркетником после наводнения
44. Как разбить сад на приусадебном участке. Разбиваем плодовый сад
45. Как сэкономить на ремонте дома без потери качества
46. Многолетники для красивой клумбы. Виды многолетников, цветущих весной
47. Клумба непрерывного цветения из многолетников. Подбор растений Для клумбы непрерывного цветения можно использовать, как многолетние, так и однолетние, и двулетние растения. Причем рациональнее всего оказывается
48. 10 простых способов сделать маленькую квартиру уютнее. Маленькая квартира: 10 идеальных идей для комфортного обустройства
49. Технология монтажа мембранной кровли. Технология монтажа мембранной кровли
50. Малые формы ландшафта: как они влияют на окружающую среду и человека