Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выбору банной печи: как сделать правильный выбор
2. История Москвы: от основания до наших дней
3. Как сделать клееный брус своими руками и построить дом
4. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
5. Технология клееного бруса своими руками: пошаговое руководство
6. Какие интересные факты о метро Москвы знают немногие
7. Какие современные проекты и разработки связаны с историей и культурой Красноярска
8. Творим ёжика из пластиковой бутылки: оригинальный декор своими руками
9. Как быстро и безопасно удалить грунтовку с автомобиля: пошаговая инструкция
10. Полное руководство: как убрать грунтовку со стекла после ремонта
11. Чем отмыть грунтовку с стекла: эффективные методы
12. Какие уникальные музеи техники есть в Уфе
13. Как спроектировать дом своими руками: пошаговая инструкция
14. Бесплатное проектирование дома: как спроектировать свой дом самостоятельно
15. Маленькая квартира, большой потенциал: как создать уютный кабинет
16. Как превратить уголок в уютный домашний офис: советы для малометражек
17. Какие легенды и мифы связаны с историей Воронежа
18. Выберите идеальный материал для отделки стен в прихожей: 8 лучших вариантов
19. Мастер-класс по укладке швабры и ведра: как сделать квартиру чистой и удобной
20. Как правильно хранить швабру в ванной
21. DIY ремонт: как я сделала ремонт своей квартиры за 2 месяца
22. Сэкономить на ремонте: ремонт комнаты своими руками недорого
23. Экономь на ремонте: 10 проверенных способов сэкономить на ремонте дома
24. Из кухни комнату кто-то делал: история создания и развития
25. Разделение пространства: практические советы по отделению кухни от гостиной
26. Перенос кухни в комнату: как это сделать правильно
27. Выбор одной из многих тем: как найти свою нишу
28. План дачного участка 10 соток схемы. Круглый
29. Пересадка суккулентов: простой способ сохранить здоровье и красоту растений
30. Отопление на новый уровень: 14 лучших насосов для систем отопления
31. Виниловые обои: возможно ли наклеить на них обычные обои
32. Уроки из сада на подоконнике: как обучать детей сельскому хозяйству
33. Идеи интерьеров для маленьких квартир. Дизайн маленьких квартир: 10 идей для дизайна интерьера с фото
34. Как обустроить однокомнатную квартиру семье с ребенком. Примите у квартиры экзамен на чистоту
35. Окно в бане на какой высоте. Этапы установки окон в баню своими руками: правила и особенности работ
36. Выбрать окна в баню. Виды окон
37. Установить подпорки под балки: руководство для начинающих
38. Как сделать клумбу из многолетников. Садовая продолговатая клумба
39. Многолетники для красивой клумбы. Виды многолетников, цветущих весной
40. Как пользоваться ФУМ лентой в сантехнике. 5 роковых ошибок при использовании ленты ФУМ
41. Как правильно соединять трубы лентой ФУМ. Правила использования ФУМ ленты
42. Максимальное использование пространства: схема и варианты планировки участка 12 соток
43. Внешняя отделка коттеджей: советы и рекомендации
44. 10 простых способов сделать маленькую квартиру уютнее. Маленькая квартира: 10 идеальных идей для комфортного обустройства
45. Вентиляция в подвале гаража своими руками. Устройство естественной вытяжки
46. Установка окна в парной бани. Инструкция по изготовлению деревянного окна для парилки
47. Укрепление пола в деревянном доме: основные принципы и рекомендации
48. Циркуляционные насосы для частного дома: сравнение 7 лучших моделей
49. Узнайте, как выбрать идеальный насос для отопления вашего дома
50. Циркуляционные насосы для отопления: принцип действия и применение