Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выбору банной печи: как сделать правильный выбор
2. Виды каменок печей для бани: выбор идеального варианта
3. Технология монтажа стен брусового дома: пошаговое руководство
4. Как построить надежный деревянный дом из бруса: пошаговое руководство
5. Дом из профилированного бруса: Современное решение для экологичного жилья
6. Технология строительства домов из бруса: все плюсы и минусы
7. Ёжики из пластиковых бутылок: мастер-класс по созданию оригинальных поделок
8. Как сделать ёжика из бутылки своими руками: пошаговая инструкция
9. Творим вместе: 5 оригинальных поделок из пластиковых бутылок
10. Нормандский стиль: как создать средневековую атмосферу в вашем доме
11. Коттедж в нормандском стиле: секреты стиля и комфорта
12. Как правильно спланировать дачный участок: советы и рекомендации
13. Календарь концертов Линды в Новосибирске: даты, места и билеты
14. Современные тенденции в дизайне загородных домов: как создать уютное гнездышко
15. Как выбрать лучшую планировку для вашего дома: советы экспертов
16. Современные решения для интерьера вашего дома
17. Какие парки и скверы в Чите самые популярные среди туристов
18. Полное руководство: как убрать грунтовку со стекла после ремонта
19. Плюсы и минусы дома из пеноблока: полный обзор
20. Долговечность домов из пеноблоков: мифы и реальность
21. Как самостоятельно сделать дизайн проект квартиры: пошаговая инструкция
22. Где можно насладиться ночной жизнью в Оренбурге
23. Полное руководство: как самостоятельно создать дизайн-проект квартиры
24. Полное руководство по разработке дизайн-проекта квартиры: шаг за шагом
25. Создай идеальную планировку за 15 минут: пошаговая инструкция
26. Маленький кабинет в маленькой квартире: как организовать пространство максимально эффективно
27. Как превратить маленькую прихожую в уютное пространство
28. Три комнаты в 73 м²: идеи для современного интерьера
29. Переделка маленьких прихожих: 5 удивительных решений
30. Улучшите свою организацию: лучшие практики хранения хозяйственного инвентаря
31. Улучшите свой дом: создание полки из досок в квартире
32. С чего начать ремонт: основные этапы и рекомендации
33. Улучшите свой дом: 34 простых способа сделать квартиру уютной
34. Перенос кухни: возможные варианты и ограничения
35. Как создать идеальный газон: советы от профессионала
36. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
37. Из кухни комнату кто-то делал: история создания и развития
38. Объединение кухни и гостиной: как это влияет на налоговую базу
39. Кухня в комнате: переоборудование и редизайн
40. Где разместить окно в парилке. Общие правила и нюансы
41. Выбор окон в баню. Для чего в бане окна
42. Удивительные трюки, которые дизайнеры используют для создания замечательных интерьеров
43. Клумба из многолетников своими руками. Клумбы из многолетних цветов фото и готовые схемы
44. Как красиво оформить клумбу на даче своими руками. 5 клумб своими руками. Схемы и описание цветов 
45. Планировка сада и огорода на 4,6,10 и 15 сотках. Изучение местности
46. Возвращение паркета к жизни: проверенные методы восстановления после наводнения
47. 10 полезных товаров для создания мини-огорода на подоконнике. Как создать мини-огород в городской квартире?
48. Как выбрать оптимальный водяной насос для отопления
49. Узнайте 13 секретов уюта от француженок
50. Суккуленты в домашних условиях: советы по уходу и выращиванию