Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Покупка дома в Анапе обернулась неожиданным сюрпризом для новых владельцев.
2. Какая печь лучше для бани: выбор идеального варианта
3. Каменка в печи: всё, что вы хотели знать о её назначении и конструкции
4. Клееный брус своими руками: пошаговое руководство для домашних мастеров
5. Как сделать клееный брус своими руками: простое руководство для начинающих
6. Как сделать ежика из пластиковой бутылки своими руками: простая инструкция
7. Пошаговый мастер-класс: как сделать ежика из шишек и пластиковой бутылки
8. Французские стили в загородной архитектуре: шарм и элегантность
9. Уютная кухня в нормандском стиле: вдохновение для вашего дома
10. Какие необычные места можно посетить в городе
11. Долговечность домов из пеноблоков: мифы и реальность
12. Какие современные выставочные центры работают в Саратове
13. Создай дизайн своей мечты: пошаговое руководство для начинающих
14. Создай дизайн-проект сам: пошаговое руководство для начинающих
15. Умные способы сэкономить на ремонте
16. Какие инновационные инициативы
17. 7 лучших программ для дизайна интерьера: выбор профессионалов
18. Преображение маленького кабинета: как сделать рабочее пространство стильным и функциональным
19. Как создать кабинет в стиле минимализм: советы и идеи
20. Перепланировка или нет? Какие факторы влияют на решение о перепланировке за счет прихожей
21. Создание уютной прихожей в старом доме: ремонт и дизайн
22. Мастер-класс по укладке швабры и ведра: как сделать квартиру чистой и удобной
23. Как уложить половую доску самостоятельно: подробный гид для начинающих
24. С чего начать планировку дачного участка: 25 лучших проектов
25. Переезд в новую квартиру: как правильно организовать ремонт
26. Сэкономь на ремонте: 10 практичных советов для экономной перепланировки квартиры
27. Смешивание функций: история совмещения комнаты с кухней
28. Переносим кухню в гостиную: как создать уютный и функциональный интерьер
29. Кухня в жилом помещении: кто был ответственен за ее создание
30. Переделка кухни в жилую комнату: возможно ли это
31. Отопление на насосе: как выбрать правильный насос для своего дома
32. Правильная планировка участка 6,8,10,12 соток. Нормы и расстояния между объектами
33. Улучшите эффективность системы отопления: как правильно выбрать циркуляционный насос
34. Мини-сад в уютной квартире. 26 потрясающих идей для создания сада внутри вашего интерьера, которые украсят любое пространство
35. Суккуленты в домашних условиях. Советы по уходу
36. Дизайн однокомнатных квартир с детской. Как правильно организовать пространство детской зоны
37. Гипсокартон под плитку в ванной: как выбрать оптимальную толщину
38. Дизайн однушки с двумя детьми.  Как распределить пространство однокомнатной квартиры семье с двумя детьми
39. Раскрываем секрет окна в парилке. Недостатки конструкции
40. Красивые клумбы из многолетников. Подбор растений
41. Какие многолетние цветы посадить на клумбе. Многолетние цветы для клумбы
42. Проблемы с поднявшимся паркетом: ремонт без разборки
43. Как исправить вздувший паркет от воды: проверенные методы и рекомендации
44. Как наматывать фум-ленту правильно. ФУМ-лента: как правильно наматывать
45. С чего начать природное земледелие. Природное земледелие на практике.
46. Пол в деревянном доме: как устранить игру и укрепить
47. 7 способов сделать квартиру уютнее. 7 дизайнерских фишек, которые помогут создать в доме уют и красоту
48. Циркуляционные насосы для частного дома: сравнение 7 лучших моделей
49. Все о мембранной кровле. Кровельные мембраны: какую выбрать?
50. Особенности и устройство мембранной кровли для сооружений. Особенности мембранной кровли