Милый дом

Море полезных идей для квартиры и дома

Фарш без хлеба

Большинство хозяек добавляют в мясную массу вместо размоченного хлеба и манки — овощи. Чем они полезны? Ингредиенты делают мясо мягким и нежным. А без них изделия, после тепловой обработки, приобретают жесткость и твердость.

Что добавить в куриный фарш для котлет. Готовим котлетки из куриного фарша с картофелем

Рецепт 1. С сырым картофелем без хлеба

Эффективно добавление к перемолотому мясу картофеля и кабачков. В картошке много крахмала, растительных волокон, сока. Эти компоненты разбавляют мясную массу, которая становится сочнее, мягче. Помогают сохранять форму изделиям, которые не разваливаются при переворачивании.

Что потребуется:

Куриные котлеты . Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.
Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Сухой фарш из говядины или белого мяса можно сделать сочнее, добавив немного растительного масла, растопленного шпика или измельченного замороженного сливочного масла. Для пикантности мясо дополняют рубленой зеленью, перцем, пряностями, луком и чесноком — все зависит от рецепта приготовления мясного фарша и личных предпочтений. Лук в фарш добавляют как в сыром виде, так и в обжаренном. Суховатый фарш слегка разбавляют водой, молоком, сливками, сметаной или томатным соком. Эти продукты не только делают его нежнее, но и улучшают вкусовые качества.

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Что добавить в куриный фарш, чтобы котлеты сочными были. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Это классический рецепт приготовления кoтлет, когда в фаpш закладывается размоченный хлеб для мягкости. Но еще в состав изделий входят жирные сливки и сливочное масло. Масло должно быть хорошо замороженным, прямо из морозилки. Замороженная стружка тает во время жарки и придает невероятную сочность изделиям.

Рецепт куриных сочных котлет из фарша. Вкусные и сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Что подготовить:

500 г куриного фарша;3 ломтика белого хлеба;1 головка репчатого лука;2 зубка чеснока;1 яйцо;4 ст. л. сливок (жирность 35%);100 мл молока;70 г масла сливочного;соль, перец;сухарная крошка для панировки.

Как готовить:

Последние обновления на сайте:

1. Маленькие дачные домики, для комфортной жизни на даче.
2. Как выбрать печь для бани на дровах: полное руководство
3. Реально ли изготовить клееный брус своими руками: подробное руководство
4. Имитация бруса из доски своими руками за 2 минуты: пошаговая инструкция
5. Своими руками: как сделать клееный и профилированный брус
6. Сделай сам: как создать клееный брус своими руками
7. Как сделать клееный брус своими руками: пошаговая инструкция
8. Какие проекты по благоустройству реализуются в Тольятти
9. Как сделать ежика своими руками из пластиковых бутылок: пошаговая инструкция
10. Коттедж в нормандском стиле: секреты стиля и комфорта
11. Планировка дома и квартиры: основы и секреты
12. Полный технический дизайн-проект загородного дома: что внутри
13. Как доехать до Вологды из Москвы
14. Какие культурные события ждут посетителей Ижевска в ближайшее время
15. Как отмыть грунт со стекла после ремонта: эффективные советы и методы
16. Как оттереть грунтовку глубокого проникновения со стеклопакета: эффективные методы
17. Эффективность и комфорт: какие преимущества предлагают дома из пеноблоков
18. Лучшие 6 программ для создания интерьеров
19. Полное руководство по дизайнерскому ремонту: как создать уникальный интерьер
20. Как обустроить комфортный кабинет в маленькой комнате: советы и идеи
21. Удобное хранение инструментов для уборки: основные принципы и рекомендации
22. Удобное и практичное хранение тряпок для уборки в ванной
23. Сохраняйте свой уборочный инвентарь на долгие годы с помощью этих простых советов
24. Удобное и эффективное хранение швабры: 7 полезных советов
25. Строительный ремонт: как изготовить черновой пол из ДСП самостоятельно
26. Идеальный пол по лагам: как сделать комнату уютнее и комфортнее
27. Укладка пола в домах: основные принципы и рекомендации
28. Уложить полы в квартире своими руками: основные принципы и рекомендации
29. Строительство полки на лагах: ручная работа для домашних ремонтов
30. Подготовка к ремонту: шаг за шагом
31. Переоборудование кухни в спальню: простой способ создать дополнительную комнату
32. Перенос кухни в жилую комнату: плюсы и минусы
33. Перенос кухни в жилую комнату: законные вопросы и рекомендации
34. План дачного участка 10 соток схемы. Круглый
35. Улучшите эффективность системы отопления: как правильно выбрать циркуляционный насос
36. Суккуленты в домашних условиях. Советы по уходу
37. Подкладки для лаг пола: всё, что нужно знать о защите и улучшении вашего пола
38. Прачечная в ванной комнате: как это сделать правильно
39. Окно в парилке бани. Аргументы «за»
40. Клумба на даче из многолетников схемы. Разные варианты и схемы высадки многолетников
41. Создание удобного и эффективного дачного участка: схемы планировки
42. Как предотвратить и устранить вздутие паркета от воды без разборки
43. Планировка участка 6 соток. Важные моменты в проектировании
44. Современные решения для зонирования гостиной: 8 лучших способов
45. Как выбрать оптимальный циркуляционный насос для вашего дома
46. Стильная съемная квартира: 8 способов создать уют
47. Стрижка кустарников: простой способ достичь идеального вида
48. Установка окна в бане из сруба. Технология установки окон в бане из бруса за три этапа
49. Мембранная кровля на бетонное основание. Технология монтажа мембранной кровли Прайс-лист
50. Умная квартира для семьи с двумя детьми: как сделать правильный выбор