Эргономика на кухне

Есть несколько основных закономерностей эргономики, соблюдая которые, вы сможете заметно повысить уровень комфорта на кухне.

Современную кухню принято организовывать по принципу треугольника, который впервые предложил немецкий архитектор (Bauentwurfslehre).

Нойферт выделил 3 рабочие зоны на кухне :

Когда мы готовим, то большую часть времени перемещаемся именно в этих границах: мойка – плита – холодильник . Поэтому, продумывая планировку кухни, стоит представлять себе треугольник.

Одно из «золотых» правил эргономики кухни гласит: мойка, плита и рабочая поверхность — это три главных объекта на кухне, и они должны являться вершинами всем известного рабочего треугольника. Эта формула была выведена в Германии в 1920 году. Однако сейчас рабочая поверхность все чаще становится в одну плоскость с плитой и мойкой, а потому «пустующую вершину» теперь как правило занимает холодильник. Но здесь стоит задаться вопросом: не шагнули ли мы еще дальше в дизайне кухонных интерьеров и насколько идея рабочего треугольника актуальна в наши дни вообще?

Угловая планировка часто используется для небольших кухонь, так как она способствует экономии пространства и располагает к эффективному делению на функциональные зоны.

Гарнитур при этом формируется угловым сегментом и парой боковых секций. Иногда угол формируется двумя тумбами, расположенными перпендикулярно.

Угловые кухни подойдут для большинства типов помещений – как малогабаритных (менее 10 кв. м.), так и просторных. Такой формат помогает экономить место, так как под приготовление пищи, хранение посуды и утвари отводится компактная угловая зона, сформированная соседними стенами.

Кухня является неотъемлемой частью любой квартиры или дома. Даже если вы не любите готовить, то в любом случае в этом помещении должно быть уютно выпить чашечку кофе или чая. Поэтому дизайну и планировке кухни уделяют особое внимание, чтобы была она удобной, функциональной и в то же время имела приятную атмосферу и дизайн.

Угловая планировка наиболее популярна ввиду экономии пространства и дополнительному задействованию угла. Подробнее о ней будет рассказано далее в статье.

Как определить рабочий треугольник на кухне, как правильно расставить его вершины и соблюсти необходимое расстояние, если пространство имеет сложную планировку? Специалисты выделяют несколько типов планировочного решения кухни :

При выборе варианта планировки на первое место нужно ставить личные потребности, а не навязанные идеи. Важно, чтобы расположение кухонного гарнитура и остальной мебели соответствовало специфике комнаты. К примеру, если ширина кухни не менее 1,7 м, можно остановиться на линейной планировке. Если же есть два ряда, расстояние между ними должно быть не меньше 1,2 м. Максимальное значение – 1,65 м.

Какая хозяйка не мечтает о большой и удобной кухне? Наверное, каждая из нас уже давно мысленно представляет какой она должна быть…

Хотите я опишу свою кухню мечты? Очень светлая, просторная и обязательно с большим островом!

Признавайтесь – мечтаете тоже об острове?

Если есть возможность я всегда стараюсь предложить планировку кухни с ним…

Он как самый настоящий «ОСТРОВ СОКРОВИЩ» притягивает нас своими чудодейственными свойствами… нам кажется, что если у нас будет остров на кухне – то она станет волшебной… и блюда там будут готовиться волшебные… и все все станет волшебным…

Так ли это?

  ЯВНЫЕ ПЛЮСЫ:

Каждому вашему «помощнику» надо отвести индивидуальное пространство – ту точку помещения, куда он компактно впишется и где окажет максимум пользы. Тщательно продумайте, где будут расположены:

Холодильник. Классическое место для него – это угол. Постарайтесь оставить поблизости немного свободного пространства – так вам будет удобнее загружать и вынимать продукты. Не стоит придвигать холодильник вплотную к плите. Во-первых, оба этих элемента – вершины рабочего треугольника, и не годится, чтобы он имел такую короткую сторону. Во-вторых, плита и холодильник – две совершенно разных энергии: горячая и холодная, а их соседство не очень благоприятно для атмосферы кухни .

Максимально комфортная и удобная кухня — мечта любой хозяйки. Приготовить, помыть, обеспечить качественное хранение продуктов, затрачивая при этом минимум физических сил и времени можно, при условии правильной организации « рабочего треугольника».

Рабочий треугольник — зона, условно ограниченная тремя точками (вершинами): плитой, раковиной и холодильником. Фокус «рабочего треугольника» состоит в том, что правильно расположив эти три точки, можно создать гармоничное пространство для готовки, приготовления еды и хранения продуктов.

Основные принципы создания правильного «рабочего треугольника» помогут воплотить в реальность идею и комфортной и удобной кухне.

Часто интерьер кухни загородного дома совмещают со столовой. Это удачное, современное решение. Такая комбинация открывает хозяевам больше вариантов интерьера. Делать совмещенный интерьер кухни в загородном доме нужно поэтапно. Первым шагом является распределение квадратных метров между зонами. Комнату нужно разделить на две части. Одна будет исполнять роль рабочей зоны, вторая – столовой. Разделить эти две зоны между собой можно различными способами. Чаще всего их разделяют при помощи кухонной мебели, разных строительных материалов. Например, на границе со столовой можно установить красивый сквозной стеллаж.